Der neue Küchenmixer-Aufsatz von KitchenAid hilft Ihnen beim Backen perfekter Kekse

Kennen Sie diese Zeile in Rezepten, die Sie auffordert, die trockenen Zutaten zu sieben? Und wissen Sie, wie Sie in Rezepten normalerweise an dieser Zeile vorbeifliegen? Und dann endet man mit dichtem, ungenießbarem Kekse? Yah, es war dieser ganze Luftzug hinter der Zeile im Rezept, der dich aufforderte, die trockenen Zutaten zu sieben, die diese gemacht haben. Durch das Sieben wird das Mehl belüftet, wodurch flauschige Kekse entstehen. Und wenn Sie flauschige Kekse lieben, brauchen Sie Küchenhilfe's neuester Standmixer-Aufsatz. Wenn du flauschige Kekse nicht liebst, verliere meine Nummer.

Der Sifter + Scale-Aufsatz siebt, wiegt und fügt nach und nach bis zu vier Tassen trockener Zutaten in Ihre Schüssel in einem Werkzeug hinzu. Es wird direkt in den Hub eingesteckt, wie alle

Küchenhilfe's Standmixeraufsätze tun dies und werden vom Mixer mit Strom versorgt. Dieser ganze Wiegeteil ist genauso wichtig wie das Sieben. Hardcore-Bäcker wissen, dass Leckereien viel besser gelingen, wenn Sie Ihre Zutaten nach Gewicht statt nach Volumen messen. Dieser Aufsatz tut genau das – und das nach dem Sieben für optimale Genauigkeit. Ein weiterer Pluspunkt: Die Waage ist digital und kann separat als normale Tischwaage verwendet werden. Alles außer der Waage selbst und dem Sichter ist spülmaschinengeeignet.

Das Gadget ist nicht gerade billig (KitchenAid verkauft es für 100 US-Dollar; bei Amazon sind es 130 $), aber auch hier verspricht es flauschige, perfekte Kekse – jedes Mal. Die ersten Rezensenten des Aufsatzes Sifter + Scale sind sich bereits einig, dass dies eine Notwendigkeit ist: "Ich backe viel Brot und wenn ich Als ich zum ersten Mal auf diesen Artikel gestoßen bin, dachte ich, wow, das wäre großartig, weil es eine Schüssel aus dem eliminieren wird Prozess," schrieb ein Käufer. Andere hinzugefügt, "Ich backe die ganze Zeit und das Sieben trockener Zutaten ist etwas, was ich hasse. Es ist zeitaufwendig und chaotisch. Ich habe unzählige Arten von Sieben ausprobiert und war mit keinem von ihnen zufrieden. Ich habe [diesen] Eigensinn bei jeder Gelegenheit benutzt, was oft der Fall ist."

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Brauchen Sie ein bisschen mehr Überzeugungskraft? Ich lasse dich mit Dies: "Das Produkt ist genau das, was ich in meiner Küche gebraucht habe! Ich backe viel und manchmal, obwohl ich meine Zutaten abgemessen habe, waren die Rezepte früher etwas abwegig. Aber nicht mehr!"

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