Chrissy Teigens 15-Dollar-Kochmesser funktioniert genauso gut wie eines, das dreimal so teuer ist

Es gibt nur drei Messer, die der durchschnittliche Mensch braucht. Es ist ein Rat, den mir ein Koch vor einiger Zeit gegeben hat, und nach drei Jahren mit einer Testküche habe ich voll und ganz zugestimmt. Ein Kochmesser, ein Messer mit Wellenschliff und ein Gemüsemesser – mit diesen drei Dingen können Sie fast alles vorbereiten, was Sie zubereiten müssen. Dieser zufällige Koch hatte auch recht. Obwohl ich einen ganzen Metzgerblock voller Messer besaß (das klischeehafteste Hochzeitsgeschenk), habe ich wirklich nur diese drei benutzt. Und ich war total zufrieden damit, bis ich von Chrissy Teigens bizarrem Hybridmesser hörte.

Als Teil ihrer Cravings By Chrissy Teigen-Linie für Target veröffentlichte die Kochbuchautorin (und das Model und die Twitter-Wahrheitserzählerin) ein 7-Zoll-Santoku-Messer mit Wellenschliff. Es hatte das Potenzial, meine drei wichtigsten Messer auf zwei zu reduzieren, aber zunächst tat ich es als Hype ab. Könnte es wirklich das Äquivalent eines gezackten Messers nachahmen, das leicht durch knuspriges Brot schneidet, und genauso nützlich sein wie ein Santoku (AKA eine japanische Allzweckklinge, die einem Kochmesser sehr ähnlich ist)?! Dann habe ich es gesehen

bei eBay zum dreifachen Verkaufspreis verkaufen.

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Und ich habe es als mehr Hype abgeschrieben. Die Leute versuchten, schnell Geld zu verdienen, indem sie von Prominenten empfohlene Waren umdrehten. Aber trotzdem war ich neugierig, als ich bei meinem Händler noch ein einziges Messer auf Lager fand Ziel, ich hob es auf, bereit, es zu verspotten. Dann habe ich es versucht und meine Welt hat sich verändert.

Test 1: Äpfel

Vielleicht war es das Glück eines neuen Messers, frisch geschärft und aus der Verpackung, aber es hackte Äpfel für einen Kuchen, als würde ich durch dieses mit Klettverschluss versehene künstliche Gemüse in einem Kinderküchen-Spielset zerreißen. Die Klinge war auch breit genug, dass ich damit leicht die Scheiben eines ganzen Apfels aufheben und mit einem Schlag auf meinen Kuchenteller werfen konnte.

Test 2: Tomaten

Ah, eine echte Herausforderung: Könnten die Zähne dieser Klinge Kirschtomaten durchschneiden, ohne das Fruchtfleisch zu glätten? Ich dachte, es würde hier scheitern, aber die Zähne blieben nicht in der Haut der Tomate hängen und machten bei jedem Hacken saubere Schnitte.

Test 3: Gegrilltes Hähnchen

Die Verpackung von Chrissys Messer behauptet, dass es problemlos mit Hühnchen umgehen kann... und es hält dieses Versprechen. Tatsächlich habe ich das Hühnchen für einen Salat so leicht gewürfelt, dass ich mir tatsächlich Sorgen machte, dass ich ein wenig zu heftig auf mein Schneidebrett stach. Es schien, als könnten die gezackten Zähne das Holzbrett eindrücken und Splitter in mein Essen schicken. Zum Glück war es nicht das mächtig (wie sich herausstellt, bin ich nicht Thor).

Das Urteil: Besessen!

Nachdem ich es mit drei sehr unterschiedlichen Lebensmitteltexturen ausprobiert hatte, musste ich zugeben: Dieses Messer könnte mein Kochmesser ersetzen. Der Wellenschliff macht das Schärfen zugegebenermaßen etwas nerviger, und ich kämpfe gegen den Drang, es danach in die Spülmaschine zu werfen (ein No-Go für die meisten Messer, aber na ja, ich bin faul). Dieses Santoku ist beim Kochen schnell zu meinem Lieblingsstück geworden und lässt meinen armen Metzgerblock in der Ecke sitzen und Staub sammeln.

Während Sie es bei eBay finden können, Target hat das Messer kürzlich online aufgefüllt, sodass Sie nicht den dreifachen Preis zahlen müssen, um es auszuprobieren.

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