UHR: Joanna Gaines gibt eine noch nie dagewesene Tour durch den Magnolientisch

Joanna Gaines sitzt in Magnolia Table – dem Frühstücksrestaurant, das sie und ihr Ehemann Chip gerade in ihrer Heimatstadt Waco, TX, eröffnet haben – und scherzt, dass sie Babybauch Macht Genau genommen sei einfach ein Bauch voller Kekse.

So fangen Gerüchte an – aber ich nehme den Köder nicht. Nennen wir die Kekse einfach ihr Baby, vorechtes Baby. Es Tat Joanna braucht etwa neun Monate, um das Rezept zu perfektionieren. "Ich habe es versucht viel sie richtig zu machen“, lacht sie.

Wenn der Instagram-Feed von Fotos mit Geo-Tags bei Magnolia Table ein Hinweis darauf ist, hat Joanna sie sehr, sehr richtig verstanden. Sie sind ein Insta-Liebling, Hashtag mit tiefen Gedanken, wie #joannagainesdoesitagain und #jummmmmmmy. (Sie sind zu einem der beliebtesten Gerichte der Magnolientisch auch ein Kochbuch – eine weitere Premiere für den Innenarchitekten, der zum Hobbykoch geworden ist.)

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Magnolia Table – das Restaurant, nicht das Buch – war Chips Traum. "Er wollte schon immer ein Frühstückslokal", beginnt Joanna, "und als wir erfahren haben, dass dieses Gebäude zum Verkauf steht, wusste Chip, dass dies der richtige Ort für uns ist."

Das Gebäude, von dem sie spricht, beherbergte früher das Elite Cafe, eine fast 100 Jahre alte Waco-Ikone. Im Jahr 2016 kauften die Gaines das Grundstück, informierten die Fans in ihrem Blog und durch hinterhältige Instagram-Posts über den Abrissprozess und enthüllten es schließlich in der vergangenen, letzten Staffel von Fixierer oben. "Es sah so aus, als hätte es eine Stunde gedauert, das zusammenzustellen, aber das war ein zweijähriger Prozess", scherzt Joanna.

Das Restaurant biegt direkt an einem belebten Kreisverkehr ab, weniger als 10 Fahrminuten von den berüchtigten Silos entfernt. Und in den über drei Monaten seit seiner Eröffnung hat Magnolia Table als weiterer Beweis dafür gedient, dass alles, was die Gaineses in Waco berühren, zu Gold wird. Joanna wird die Besucher als Erste warnen: Die Schlange bildet sich früh – wirklich früh, da die Leute auftauchen, bevor das Restaurant um 6 Uhr morgens öffnet. Aber lassen Sie sich davon nicht abschrecken.

"Selbst wenn Sie warten, möchten wir, dass die Erfahrung angenehm ist", sagt Joanna. Deshalb wurde den Räumen außerhalb von Magnolia Table genauso viel Aufmerksamkeit geschenkt wie den Esszimmern im Inneren. An der Seite befindet sich eine Kaffee- und Konditorei-Bar, in der Sie eine Tasse des speziellen Elite House Blend erhalten; ein Platz für Kinder zum Spielen, komplett mit Rasenspielen; und ein Markt zum Mitnehmen mit Magnolia Swag, Hühnchensalat und der Erdbeerbutter, die Joannas berühmte Kekse übertrifft.

Chip träumte davon, einen Frühstücksplatz zu eröffnen, bevor der Brunch von einer anderen Mahlzeit zu wurde eine Veranstaltung, aber Magnolia Table spielt trotzdem in diesem Raum. Das Menü ist durch Frühstücksteller und Brunch- und Mittagsteller getrennt, und es gibt ein Gericht, das nach jedem Mitglied der Familie Gaines benannt ist. (Jedes Mitglied außer Baby Nummer fünf, obwohl Sie auch "Jo's Buttermilk Biscuits" zu seinen zählen könnten.)

Für Chip gibt es ein Schinken-Ei-Sandwich und für Ella und Emmie Donuts bzw. Grillkäse. „Meine beiden Jungs, Drake und Duke, lieben einen guten Hamburger und wir wussten, dass wir einen auf der Speisekarte haben mussten“, sagt Joanna über ihr gleichnamiges Gericht. Also hat sie den Gaines Brothers Burger kreiert (ein weiteres Magnolia Table Restaurant-Kochbuch-Crossover): Es ist einer von denen wie-geht-ich-mein-Mund-um-das-herum Burger – ein mit Gras gefüttertes Rindfleisch-Patty, Havarti, und Tomaten, die auf einem gerösteten Brioche-Brötchen gestapelt sind. Sie können das Ganze mit einer von zwei Drip Marmeladen toppen: Zwiebel oder Jalapeño. Joannas Meinung: „Ich muss jedes Mal den Burger holen – und ich bevorzuge den Jalapeño.“

Sie wartet eine Weile, dann kommt die Aufnahme. "Ich bestelle eigentlich das Pfannkuchenfrühstück und den Gaines Brothers Burger, weil ich das Gefühl habe, das Beste aus beiden Welten erleben zu müssen." Zweifeln Sie nicht an einer schwangeren Frau: Als wir unser Interview beendet haben, bittet Joanna die Küche, beides für sie einzupacken – mit den Kindern zu teilen, oder Kurs.

Magnolia Table hat ein paar Mantras. Sie werden überall im Restaurant "die guten alten Tage kommen noch" sehen - über dem Gastgeberstand auf den Tassen gedruckt. Es ist kein berühmtes Sprichwort, Joanna nennt es einen Chipismus, aber es hat das Design des Restaurants inspiriert. "Wir lieben, dass es hier Geschichte gibt, und für mich war es das Ziel, diese zurückzubringen", fährt sie fort. An der Wand hängen alte Fotos des Original-Elite-Cafés und Ledertaschen, die Ihr Telefon verstauen und zu persönlichen Gesprächen anregen sollen.

„Wo jeder einen Platz am Tisch hat“, ist das andere Schlagwort von Magnolia Table, das in riesigen Metallbuchstaben an die Wand geklebt ist. Menschen kommen aus allen Teilen der Vereinigten Staaten – einige fliegen sogar aus anderen Ländern ein – um ein wenig von der Magie von Gaines zu erleben. Also drängte Joanna darauf, das aufzunehmen, was sie Sammeltische nennt, vier oder fünf lange Gemeinschaftsplätze Mischen Sie sich und essen Sie mit Leuten, die Sie nicht kannten, bevor Sie durch die Tür kamen, und diese Worte hängen über einem von Sie. Diese Verbindung – das war Joannas wahres Ziel mit Magnolia Table. "Niemand ist ein Fremder."

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