Alchema Easy Home Brewer braut Bier, Wein, Kombucha und Sake

Wenn Sie der Gedanke an Selbstbrauen schon immer fasziniert hat – aber Sie ein wenig zu sehr ausgeflippt hat, um es selbst zu tun –, könnte dieses intelligente Gerät Sie überzeugen, es endlich auszuprobieren. Alchema, ein WLAN-fähiges Brühsystem ist so beeindruckend einfach zu bedienen, dass es Demos sowohl bei Target als auch bei Bed Bath and Beyond landete, bevor es 2017 sein Kickstarter-Ziel erreichte. Seitdem hat sich die Fangemeinde nur schneeballartig entwickelt, da sie eine Community von Rezepttestern und Redakteuren aufgebaut hat.

Ursprünglich als umweltfreundliche Methode gegründet, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und "hässliche Produkte" zu verwenden, hat Alchema sein Repertoire über Cider hinaus erweitert und kann Wein, Met, Bier, Sake und sogar Kombucha herstellen. Die Maschine verfügt sogar über ein selbstreinigendes UV-System, das eine chemische Reinigung zwischen den Brühungen überflüssig macht Sie können in nur 5 Minuten einen neuen Stapel starten (okay, vielleicht 10 Minuten, wenn Sie wirklich Schwierigkeiten haben, sich für einen zu entscheiden) Rezept). Im Ernst, die meiste Zeit unserer Testküche verbrachte ich damit, Äpfel zu schneiden.

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Die Alchema-App enthält ein Verkostungsquiz, das alles vom Geschmacksprofil bis zum ABV abdeckt. Danach erledigt die Maschine buchstäblich den Rest. Eine eingebaute Waage und ein Fermentationsmonitor verfolgen den Fortschritt von Anfang bis Ende und warnen Sie bei jedem Schritt in der gekoppelten App. Es dauert ungefähr 5 bis 14 Tage, um eine Charge zu brauen, je nachdem, was Sie machen. Aber wenn das Getränk Ihrer Wahl fertig ist, können Sie einfach den Krug aus der Maschine nehmen und mit dem Servieren beginnen – die luftdichte Brühkammer dient auch als Sieb.

Sie können das Alchema-System bestellen auf Amazon.

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