Die elegante Küche von Laura McCroskey hat jedes Detail, das ein Koch braucht

Es gibt ein Sprichwort darüber, dass die Kinder des Schusters barfuß gehen – auf dieses Sprichwort haben sich viele Designer bezogen, wenn sie über ihr eigenes Zuhause gesprochen haben. Für Laura McCroskey aus Kansas City, Missouri, war dies bei dem Haus der Fall, in das sie und ihr Mann vor etwa 15 Jahren eingezogen sind. "Ich war nur so beschäftigt mit meine Designfirma, Ich bin nie in mein eigenes Haus gekommen", sagt sie. Das heißt, bis vor ein paar Jahren, als sie sich auf den Weg zu einem "kompletten Umbau" machte. Die Oberseite? Über ein Jahrzehnt des Lebens im Weltraum hatte sich herauskristallisiert Exakt was sie aus dem Weltraum wollte und brauchte. Nirgendwo wird dies deutlicher als in der Küche, wo McCroskey ihren eleganten Stil mit der geschickten Integration von Werkzeugen, Geräten und ausgewiesenen Räumen kombiniert, um das Kochen und Bewirten zum Kinderspiel zu machen.

Vor

"Es gab einfach nichts, was Sie begeistert hat", sagt McCroskey über den ehemaligen Raum, der ein kleineres Kochfeld, kaum Fenster und eine seltsame Aufteilung aufwies. "Ich habe es immer gehasst, dort drinnen zu kochen." Außerdem war es nicht praktikabel: "Man musste irgendwie schräg kochen", sagt der Designer.

Bereich

In unmittelbarer Abkehr von der "nichts Besonderen" ehemaligen Küche beschloss McCroskey, ihr neues Design mit einer Feature-Wand zu beginnen, a Designprozess, der die Liebe zum Detail bei diesem Projekt unterstreicht: "Ich habe zwei Jahre gebraucht, um den richtigen Marmor zu finden", sagt der Designer. Der Gewinner? Vagli, ein italienischer Stein mit reichen Maserungen, der als Herzstück der Küche dient, sowohl in einer Herdeinfassung und einer maßgefertigten Haube als auch auf einer Mittelinsel (dazu später mehr!).

Inspiriert von SieMatic, dem deutschen Anbieter von hyperfunktionalen Küchen, installierte der Designer Schiebepaneele über dem Sortiment, die es von Holzwand zu Fenster zu Gewürzaufbewahrung in einem System verwandeln, das sowohl schön als auch sinnvoll. „In diesen kleinen Paneelen habe ich im Grunde alles, was ich zum Kochen brauche“, sagt McCroskey.

Insel

Neben ihrem auffälligen Stein ist die Insel ein Hingucker für ihre ungewöhnliche Form und klassisch inspirierte Details. „Wenn wir uns unterhalten, denken wir oft, dass wir eine Menge Barhocker brauchen, aber meistens drängen sich die Leute einfach um die Insel oder lehnen sich auf die Insel, also wollte ich nicht so viele Hocker machen“, sagt sie. Die Beschränkung auf nur die beiden Kelly Wearstler-Hocker am Ende ermöglichte es McCroskey, einen dramatischen Wasserfalleffekt an zwei Seiten zu erzeugen. Sie gab zwei der gegenüberliegenden Ecken der Insel einen abgeschrägten Effekt ("Es fügt nur etwas Persönlichkeit hinzu", sagt sie) und wiederholte dann die Fußleiste des Raums in Marmor entlang des Bodens.

Auf der Insel befindet sich das Traumwerkzeug des Küchenchefs: eine Spüle von Julien, die kanadische Marke, die für ihre integrierten Werkzeuge bekannt ist. McCroskey's hat einen angebrachten Umschlag zum Aufbewahren von Schwämmen sowie einrastbare Trockengestelle und Schneidebretter (der Wasserhahn ist von Rohl). „Ich sehne mich nach Kochen“, sagt die Designerin. "Ich wollte also nicht nur, dass die Küche schön ist, sondern auch funktional."

Backbereich

Durch eine weite, gewölbte Öffnung mit der Hauptküche verbunden ist McCroskeys Backstation, wo sie alles was sie für Kekse, Torten, Brote und mehr braucht: Es gibt eine KitchenAid Küchenmaschine von Gaggenau Dampf und Konvektionsöfen, Rührschüsseln, Gefrierschubladen und natürlich eine Marmorarbeitsplatte zum Ausrollen von Teig. Offene Regale zeigen die Holzwände und ermöglichen es McCroskey, hübsche Aufbewahrungsstücke und Lieblingskochbücher auszustellen. "Ich benutze eigentlich alles da oben", sagt der Designer - "Es ist nicht nur für Fotoshootings!"

Kaffeestation

"Ich habe nicht einmal eine Brille in meiner Küche", sagt McCroskey. Stattdessen wird „alles, was mit Getränken zu tun hat“ auf die andere Seite des Hauptküchenbereichs gegenüber der Backzone verbannt. Auf einer Seite dieses Raumes befindet sich eine Kaffeestation mit einer Miele-Kaffeemaschine und Tassen für Espresso, Lattes und mehr. Auf dem anderen...

Bar

...ist ein Barbereich mit integriertem Weinkühlschrank und eleganten, getäfelten Schränken, um einen Eiswürfelbereiter zu verstecken, Getränkeschubladen und all ihre Glaswaren sowie eine zweite Spülmaschine – ein Wendepunkt für Parteien.

Hier hielt McCroskey an geschlossenen Regalen fest, sodass die hübscheren Kanister im Backbereich ins Auge fallen. „Wenn man es richtig plant, kann es wirklich schön sein“, sagt sie über ihre Lagerung. Wir würden sagen, das gilt für die ganze Küche.

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