Kochen für den Chef

Ich habe meinen Chef zum Abendessen bei mir zu Hause eingeladen und überlege jetzt, was habe ich getan? Wie würden Sie ein großes Abendessen wie dieses handhaben?

Vor kurzem fand ich mich auf einer Dinnerparty neben dem Chef einer großen Firma wieder. Nach meiner anfänglichen Panik darüber, worüber wir sprechen würden, fingen wir an, über Dinnerpartys im Allgemeinen zu sprechen. Er sagte mir, dass die schlimmsten Partys, auf die er geht, von Leuten gegeben werden, die für ihn arbeiten, weil sie so sehr versuchen, ihn zu beeindrucken. Er sagte, erstens habe er das Gefühl, dass sie ihr Jahresgehalt für das Abendessen ausgegeben hätten, und zweitens entschuldigen sie sich immer für alles: das Haus ist nicht fertig, das Essen ist nicht heiß genug, das Rindfleisch sollte rosiger sein, der Hund ist schlapp, die Kinder sind Kampf. Wir können alle verstehen, wie unangenehm das wäre.

Am Ende des Tages will jeder – sogar ein CEO – einfach nur leckeres Essen und gute, entspannte Gespräche. Ich würde das übliche Rinderfilet-Abendessen vermeiden. Ich würde zeigen, dass ich das Selbstvertrauen habe, ein heimeliges Brathähnchen mit Karotten und Kartoffeln oder einen Truthahnhackbraten mit Kartoffelpüree zuzubereiten. Oder probieren Sie etwas Unordentliches wie Brathähnchen, das alle locker macht. Und wenn Sie Ihrem Chef viele Fragen stellen, wie er dahin gekommen ist, wo er ist, wird er Sie für die interessanteste Person im Raum halten.

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