Samuel Adams hat gerade ein 200-Dollar-Bier herausgebracht, das in 15 Staaten illegal ist

Wenn Sie ein Fan von Bier mit hohem Alkoholgehalt sind, sollten Sie Samuel Adams Utopias Craft Beer probieren, ein extrem seltenes und stark alkoholisch Fassbier, das nur alle zwei Jahre hergestellt wird. Aber viel Glück beim Finden einer Flasche.

Dieses Bier mit 28% vol. zu brauen – das einen Preis von 199 US-Dollar hat und so alkoholisch ist, dass es in 15 Staaten verboten ist – Samuel Adams beginnt mit einer Mischung aus zweireihigem Pale Malt kombiniert mit Munich und Caramel 60 Malts, die den Bieren ihr tiefes Rubin verleiht Farbe.

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Anschließend werden drei Sorten des deutschen Edelhopfens Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrüh und Tettnang Tettnanger hinzugefügt, um die Süße des Malzes auszugleichen.

Sobald das Bier gebraut ist, werden spezielle Hefestämme hinzugefügt, darunter eine, die normalerweise bei der Herstellung von Champagner verwendet wird, und eine "Ninja-Hefe", die in einer stark alkoholischen Umgebung überleben kann.

"Meine ursprüngliche Idee für Utopias war es, die Grenzen von Craft Beer zu erweitern, indem ich extremes Bier das war anders als alles, was sich ein Brauer ausgedacht hatte", Jim Koch, Gründer von Boston Beer Co., der Mutterfirma von Samuel Adams, sagte Fortune.com. "Ich bin stolz, den Trinkern diesen verrückten Rand von extremem Bier zu präsentieren, der den Namen Utopias verdient."

Die diesjährigen Utopias sind eine Mischung aus mehreren Chargen, von denen einige bis zu 24 Jahre in einem eine Vielzahl von Fässern, darunter skandinavische Aquavit-Fässer und Moscat-Fässer, beides Premieren in diesem Bereich Bier.

Dieses spezielle Brau- und Alterungsverfahren liefert ein Bier ohne Kohlensäure, da der hohe Alkoholgehalt jegliches CO2 zerstört. Das Endprodukt schmeckt eher nach "einem reichhaltigen Vintage-Port, altem Cognac oder feinem Sherry mit Noten von dunklen Früchten, dezenter Süße und einer tiefen, satten malzigen Geschmeidigkeit", so a Aussage der Brauerei. Aus diesem Grund empfehlen sie, es in 1 Unze zu trinken. Portionen statt wie ein normales Bier.

In diesem Jahr wurden nur 68 Holzfässer Utopias hergestellt, was bedeutet, dass diesmal nur 13.000 Flaschen in den USA verkauft werden. Aber das ist nicht die einzige Einschränkung, dieses extreme Bier zu finden.

Wegen seiner hoher Alkoholgehalt, es darf legal nicht in 15 Staaten verkauft werden, darunter Alabama, Arkansas, Georgia, Idaho, Missouri, Mississippi, Montana, New Hampshire, North Carolina, Oklahoma, Oregon, South Carolina, Utah, Vermont und West Virginia. Was den Rest des Landes angeht, wird es ab Anfang nächsten Monats in den Geschäften erhältlich sein.

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