Der geniale Trick, mit dem Bobby Flay sein Thanksgiving-Essen warm hält

Niemand hat jemals gesagt, dass wir hosten Festessen zum Erntedankfest war einfach. Abgesehen davon, dass alle Gerichte in Ihrem Brotaufstrich köstlich schmecken, müssen Sie auch sicherstellen, dass alle Speisen tatsächlich auf den Tisch kommen zu einem anständigen Zeitpunkt – was bedeutet, dass einige Dinge unweigerlich weiter im Voraus zubereitet werden müssen, auch wenn das bedeutet, dass Sie es am Ende kurz vor dem Abendessen aufwärmen müssen Zeit. Das Erhitzen und Aufwärmen von Speisen in einem Wärmer kann manchmal dazu führen, dass Ihr Essen etwas austrocknet, aber zum Glück für Sie, Bobby Flay hat einen Trick, der Ihnen hilft, Ihr Essen schön saftig zu halten, bis es servierfertig ist.

"Das Wichtigste an meinem Thanksgiving ist, warme Hühnerbrühe auf dem Herd zu haben, um Dinge wie die Füllung und den Truthahn aufzuwärmen", sagte er

Essen & Wein. "Ich breche die Brust auf, dann nehme ich das ganze Fleisch von den Beinen und Oberschenkeln, damit es gezogen wird, dunkles Putenfleisch, wie Carnitas. Die Brust wird in Scheiben geschnitten und auf ein Tablett gelegt. Ich habe heiße Hühnerbrühe auf dem Herd, und dann schlage ich einfach damit auf das Fleisch und es erweckt es wieder zum Leben."

Und wie bei Flay können Sie die Brühe auch zum Füllen verwenden.

"Ich mache mit einem Löffel Vertiefungen in die Füllungstabletts", sagte er. "Ich fülle die heiße Hühnerbrühe hinein, und sie hält sie warm."

Grundsätzlich liegt das Geheimnis, Ihr Essen den ganzen Tag warm zu halten, in etwas, das Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.

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