7 Gemüse, die Sie zu Hause mit Küchenabfällen nachwachsen können

Reduzieren Sie Abfall, sparen Sie Geld und werden Sie kreativ, indem Sie Ihr eigenes Gemüse aus Küchenresten nachwachsen lassen.

Da viele von uns mehr Zeit zu Hause verbringen, ist dies die perfekte Gelegenheit, in Ihre Gartenhandschuhe und verwerten Sie Ihre Lebensmittelabfälle – und das ohne zusätzliche Kosten.

Emilie Vanpoperinghe, Mitbegründerin von OddboxSie hat ihre genialen Tipps für den Anbau von Gemüse aus Küchenresten geteilt. "Alles, was Sie für den Anfang brauchen, sind einige Gemüsereste und -reste, ein wenig Sonne und Wasser und eine gute Dosis TLC", sagt sie.

"Bevor Sie es wissen, haben Sie eine viel nachhaltigere Art zu essen, die Ihnen köstliches Gemüse liefert, alles von etwas, das Sie sonst vielleicht weggeworfen hätten."

Viel Spaß beim Zuschauen, wie diese Fetzen immer wieder sprießen. Sehen Sie sich die unten stehende Schritt-für-Schritt-Anleitung an...

1. Kopfsalat

Wussten Sie, dass Sie ganz einfach Ihren eigenen Salat anbauen können? Anstatt Ihre Abfälle auf den Komposthaufen zu werfen, pflanzen Sie stattdessen den Stängel um. Um Ihren eigenen Salat anzubauen, benötigen Sie etwa zwei bis drei Wochen.

1. Legen Sie zuerst den Stiel in Wasser und stellen Sie sicher, dass er nicht mehr als zwei Drittel bedeckt. Lassen Sie es an einem sonnigen Ort mit viel Licht stehen. EIN Küche Die Fensterbank ist zum Beispiel ein großartiger Ort dafür.

2. Behalten Sie das Wasser im Auge und wechseln Sie es regelmäßig, wenn es etwas trüb aussieht.

3. Wenn Sie Platz in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon, übertragen Sie den kleinen Strauch auf Erde, um ein besseres Wachstum zu ermöglichen. Wenn Sie dazu nicht in der Lage sind, wird es auch gut funktionieren, es auf Ihrer Fensterbank zu lassen.

4. Wenn er gewachsen ist, schneide von den äußeren Blättern ab und lasse einen kleinen inneren Kern übrig, anstatt den ganzen Salatkopf zu pflücken. Dadurch wird sichergestellt, dass es immer wieder nachwächst.

2. Frühlingszwiebeln

Frühlingszwiebeln aus Resten anzubauen ist unglaublich einfach. Alles was Sie brauchen ist ein Glas Wasser und ein schönes sonniges Plätzchen im Haus. Um Ihre eigenen anzubauen, dauert es etwa ein bis zwei Wochen.

1. Wenn du das nächste Mal mit Frühlingszwiebeln kochst, schneide etwa einen Zentimeter von den Wurzeln ab (der Teil, der normalerweise in den Mülleimer kommt).

2. Dann den Boden in ein flaches Glas Wasser tauchen. Stellen Sie sicher, dass die Oberteile nicht vollständig untergetaucht sind.

3. Wechseln Sie Ihr Wasser alle paar Tage, um die Frühlingszwiebel frisch zu halten.

4. Wenn die grünen Triebe weiter wachsen, schneiden Sie ab, was Sie brauchen und genießen Sie!

3. Frühlingszwiebel endet

Alternativ können Sie auch Frühlingszwiebeln anbauen, indem Sie die Wurzeln der Zwiebel anhängen lassen und sie direkt in einen Topf mit Erde geben. Diese Methode dauert etwa zwei bis vier Wochen, um zu wachsen.

1. Schneiden Sie etwa einen halben Zoll von den Wurzeln der angebrachten Zwiebel entfernt.

2. Legen Sie es dann direkt in einen kleinen Topf mit Erde und bedecken Sie es mit einer Schicht Erde, wobei Sie es an einem sonnigen Standort aufbewahren.

3. Gießen Sie es täglich, um die Erde feucht zu halten, und Sie werden sehen, wie die Frühlingszwiebelsprossen in ein paar Wochen auftauchen.

4. Koriander, Basilikum und andere Kräuter

Wachsende ein- und zweijährige Kräuter wie Koriander, Basilikum, Petersilie und Dill werden am besten in den Frühlings- und Sommermonaten genäht. Um Ihre eigenen aus übrig gebliebenen Abfällen zu züchten, folgen Sie einfach diesen Schritten...

1. Achte darauf, dass vom Stiel deiner Kräuter noch etwa zwei bis drei Zoll übrig sind, und stelle sie aufrecht in ein hohes Glas Wasser.

2. Sie werden innerhalb der ersten Woche oder so in der Lage sein, neue Wurzeln zu entdecken, also überführen Sie sie in einen kleinen Topf mit Erde. Stellen Sie sie auf Ihre Küchenfensterbank, damit Sie sie beim Kochen leicht erreichen können.

3. Stellen Sie sicher, dass Sie nie mehr als ein Drittel der blühenden Pflanze pflücken, um sie länger am Leben zu halten.

5. Sellerie

Geben Sie Ihren Sellerieresten Leben, indem Sie sie zu Hause neu pflanzen. Diese werden etwa ein bis drei Wochen brauchen, um zu wachsen, sodass Sie in kürzester Zeit mit frischen Produkten gesegnet sind. Nicht sicher, wie Sie anfangen sollen? Sehen Sie sich die folgenden einfachen Schritte an...

1. Sobald du mit deinem Sellerie gekocht hast, schneide ungefähr ein bis zwei Zoll von der Basis des Selleries ab und gib ihn in eine kleine Schüssel oder ein Glas Wasser. Stellen Sie sicher, dass Sie einen sonnigen Platz zum Leben finden.

2. Nach ein paar Tagen werden Sie beginnen, einige neue Blätter zu entdecken, die aus der Mitte wachsen, während die Wurzeln nach oben schießen.

3. Wenn er etwas weiter gewachsen ist, geben Sie den Selleriestrauch in einen kleinen Topf mit Erde und gießen Sie ihn großzügig. Warten Sie, bis die Stiele ihre volle Länge erreicht haben, und kochen Sie dann etwas Leckeres.

6. Lauch

Lauch ist unglaublich einfach zu züchten, muss aber gepflegt werden. Das beliebte Wintergemüse schmeckt köstlich in herzerwärmenden Suppen, Pasteten und Eintöpfen. Während sie traditionell in ein Gartensaatbeet eingenäht werden, können Sie auch die Wurzel abschneiden und ins Wasser legen. Befolgen Sie die folgenden Schritte, um Ihre eigenen...

1. Wenn Sie mit Ihrem Lauch fertig sind, schneiden Sie etwa 2,5 cm vom Wurzelende des Lauchs ab und lassen Sie ihn in einem flachen Glas lauwarmem Wasser einweichen.

2. Stellen Sie es auf eine sonnendurchflutete Fensterbank und stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser häufig wechseln.

7. Knoblauchsprossen

Um deinen eigenen Knoblauch aus Resten anzubauen, musst du einen mit Erde gefüllten Blumentopf (oder eine Tasse Wasser) in die Hände bekommen. Ob Sie ein kleiner Garten Platz oder eine winzige Terrasse, dies ist für jeden großartig, um es auszuprobieren.

1. Pflanzen Sie zuerst Ihre Knoblauchzehen mit den Wurzeln nach unten in Ihren kleinen Topf, der mit Erde gefüllt ist. Um beste Ergebnisse zu erzielen, stellen Sie sicher, dass Sie es an einem sonnigen Ort aufstellen.

2. Nach ein paar Tagen werden Sie feststellen, dass der Knoblauch leicht aus dem Topf gekeimt ist. Weiter wässern und genießen!

3. Wenn du keinen Topf mit Erde hast, kannst du alternativ den leicht gekeimten Knoblauch in ein Schnapsglas mit Wasser geben. Diese Spitzen werden weiter wachsen und können wie Frühlingszwiebeln gegessen werden.

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