Machen Sie sich bereit für eine Party mit etwas Persimmon Punch

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Johnny Miller

Alles, was ich mag, ist in diesem Punsch! ich hatte Haus schön'S 120-jähriges Jubiläum im Hinterkopf, als ich es erstellt habe. Persimmon ist in Amerika seit dem 19. Jahrhundert ein Herbstfavorit, und nichts sagt "Party!" wie Punsch. Außerdem ist es einfach, weil sich die Gäste selbst helfen. Machen Sie es besonders hübsch, indem Sie mit Preiselbeeren und Rosmarin gefüllte Eiswürfel hinzufügen und mit getrockneten Kaki-Scheiben belegen – sie sehen aus wie kleine Blumen!

Persimmon Punsch

Serviert 6 bis 8

  • 9 Unzen Dry Gin, wie Ransom Spirits
  • 5 Unzen Kakisirup (siehe Rezept unten)
  • 6 Unzen frisch gepresster Limettensaft
  • 1 Flasche trockener prickelnder Rosé

Ich mag alle Zutaten sehr kalt, also Gin, Kakisirup und Limettensaft in einen Krug geben und in den Kühlschrank stellen; Bewahren Sie die Flasche Sekt Rosé separat gekühlt auf. Zum Servieren alles in eine Punschschüssel geben.

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Kaki Sirup

  • 2 Tassen gewürfelte Kaki
  • 2 Tassen Zucker
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1/2 Teelöffel fein abgeriebene Zitronenschale
  • 1/2 Teelöffel fein geriebene Orangenschale
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eindickt. Sirup in ein Glas abseihen. (Die restliche Kaki ist köstlich – über Eis schaufeln, als Marmelade verwenden oder in Schlagsahne mischen.)

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Dieser Artikel erschien ursprünglich in der November-Ausgabe 2016 von Haus schön.

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