Der beste Weg, Obst von Bäumen in Ihrem Garten zu pflücken und aufzubewahren
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Wenn Sie Obstbäume und Sträucher haben, besteht eine gute Chance, dass Sie im September eine Fülle von Produkten haben; Bäume werden beladen und Büsche mit Beeren glänzen. Auch wenn Sie keine eigenen anbauen, achten Sie bei Spaziergängen auf dem Land auf wilde Früchte.
Hier sind einige Tipps zur Auswahl und Lagerung:
Obst aus dem Obstgarten, darunter Äpfel, Birnen und Pflaumen, kann mit einer schnellen Drehung des Handgelenks ausgewählt werden. Eine reife Frucht lässt sich leicht ablösen, erfordert jedoch bei der Lagerung eine sorgfältige Handhabung und Verpackung.
Wie lange sie haltbar sind, hängt von der Sorte und den Bedingungen ab, sie können jedoch mehrere Wochen an einem kalten, dunklen und frostfreien Ort aufbewahrt werden. Wenn du sie wegräumst, wähle nur unversehrte und lege sie sorgfältig in Behälter, die die Luft zirkulieren lassen, damit sie sich nicht berühren. Obst aus Bäume
lässt sich nicht gut einfrieren, kann aber zu Chutneys und Gelees verarbeitet werden. Oder investieren Sie in eine Presse und machen Sie Birnen- oder Apfelsaft.
Claire HigginsGetty Images
Beerenobst aus Sträuchern wie Himbeeren, Brombeeren und Preiselbeeren, zerfällt sehr schnell einmal gepflückt also nur Ernte wenn Sie die Zeit und den Platz in der Küche haben, um sich sofort damit zu befassen.
Einfrieren ist die einfachste Option und obwohl Obst beim Auftauen etwas von seinem "Biss" verliert, ist es für die meisten Zwecke in Ordnung. Aus Beerenfrüchten können auch Konfitüren, Liköre, Chutneys und Säfte verarbeitet werden.
Francois De HeelGetty Images
Von: Haus Schöne Zeitschrift
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