Warum die Preise für Parmesankäse 2021 in die Höhe schnellen werden
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Käseliebhaber, Sie sollten sich vielleicht für diesen hinsetzen.
Parmesan—der Liebling von Pasta-Kenner und Wurstbrett Experten gleichermaßen – steht kurz davor Weg teurer.
Während wir Ihre Gedanken an richten möchten Käse Leichtigkeit sieht die Statistik düster aus. Durch die Coronavirus-Pandemie verursachte Verbrauchernachfrage und Lieferkettenprobleme haben bereits die Käsepreise verursacht im letzten Jahr Rekordhöhen zu erreichen, aber Parmesanfans haben möglicherweise keine dramatische Verschiebung bemerkt noch. Im Gegensatz zu einigen weicheren Käsesorten dauert es etwa 10 Monate, bis er gereift ist, bevor er in den Supermarkt kommt.
Jetzt holen die gestiegenen Produktionskosten endlich die Käufer ein, da Parmesan, der im März, April und Mai 2020 hergestellt wurde, in die Regale kommt – und er ist mit einem hohen Preis verbunden. Experten gehen davon aus, dass die Parmesanpreise bis April 2021 in die Höhe schnellen werden und der Anstieg mindestens sechs Monate andauern könnte.
Wie Schuman-Käse Chief Customer Officer Neil Cox erklärte zu Iss das, nicht das, sind die Kosten für die Parmesanherstellung im Werk Schuman im vergangenen Jahr um 40 bis 60 % gestiegen. Im Gegenzug wird der Preis, den wir dafür zahlen, voraussichtlich um 1,50 US-Dollar auf 2,00 US-Dollar pro Pfund steigen. Es hilft nicht, dass Parmesan einen so ausgeprägten Geschmack und eine so ausgeprägte Textur hat, daher gibt es nur wenige vergleichbare Alternativen, an die sich die Leute wenden können.
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"Ich würde vermuten, dass es das Kaufverhalten der Verbraucher verlangsamen könnte", sagte Neil. "Aber die Leute werden höchstwahrscheinlich die Erhöhung bezahlen, weil sie letztendlich immer noch ein Erlebnis und einen Geschmack bietet."
Zuerst war es Dr. Pepper, dann Traubenkerne, und jetzt Parmesankäse. Was kommt als nächstes?! 😭
Von:Die Pionierfrau
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