Für alle Bobby Short Fans im Haus

Ich habe in der März-Ausgabe 1970 von ein wenig recherchiert Haus schön und fand einen lustigen Artikel über den unterhaltsamen Chez Bobby Short. (Sehr passend, denn im gestrigen Post ging es um Unterhaltung.) Dieser Mann hatte tagelang Stil und ließ alles mühelos aussehen. Zum Mittagessen für Freunde serviert Short Texas Chili, Corn Meal Muffins, Schwarzwurzeln mit Mayonnaise-Mousseline und Boysenberry Sherbet mit Crème de Cassis. Wie einfach ist das? Chili oder irgendein Eintopf ist ein perfektes unterhaltsames Gericht. Alles, was Sie tun müssen, ist, es im Voraus zuzubereiten und auf dem Herd köcheln zu lassen. Tatsächlich könnte dieses gesamte Menü im Voraus zubereitet werden.

Mein Lieblingsteil des Artikels ist Shorts Zitat, das das Kochen mit dem Musizieren vergleicht:

Wenn Sie einen Eintopf zubereiten, beenden Sie ihn nach Belieben mit ein paar Mahlgraden der Pfeffermühle, vielleicht einer Prise mehr Salz, auch Thymian, und Sie wissen - Sie wissen es einfach -, wenn der Geschmack stimmt. Musik machen ist das Gleiche. Du fängst mit einem kleinen Bass an, fügst eine Suppecon Höhen hinzu, wirf ein bisschen die Trommel hinein, 'knurrt' den Text heraus, und plötzlich ist es okay. Du schwingst da drin.

Ich liebe die Aufnahme von Short, die das Chili mit seiner Schöpfkelle probiert. Leider sind die Bilder alle in Schwarz-Weiß gehalten, sodass man sich nicht wirklich vorstellen kann, wie schick seine Wohnung war. Ich füge ein paar Bilder seiner Wohnung bei, wie sie im Auktionskatalog von Christie's erschienen ist.

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