Wie man ein Weinglas hält
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Ein gekühltes Glas Rosé gehört zu den größten Genüssen des Sommers, aber es wäre nicht dasselbe, wenn es warm serviert wird. (Die meisten Weine sind tatsächlich am besten serviert unter 65 Grad Fahrenheit, viel niedriger als Raumtemperatur.) Warum also manipulieren so viele von uns die kostbare Serviertemperatur, sobald der Vino in seinem Serviergefäß ist?
Das liegt daran, dass wir uns des Fehlers nicht bewusst sind, den wir machen, sagt Anthony Giglio, der ansässige Wine Wise Guy bei Essen & Wein.
"Es gibt aus mehreren Gründen einen Glasstab zwischen dem Boden und der Schale eines Weinglases, und das Absolute Am wichtigsten ist es, Ihre 98,6-Grad-Hand von Ihrem richtig gekühlten Wein fernzuhalten", sagte Giglio schreibt.
Wir sind uns nicht sicher, was dies für stiellose Gläser bedeutet (dass sie vielleicht ganz vermieden werden sollten?), aber Stielgläser sollten am Stiel gehalten werden. Halten Sie es in der Nähe der Basis, verwenden Sie Daumen, Zeigefinger und Mittelfinger und lassen Sie Ihre anderen Finger auf der Basis ruhen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine lockere Faust zu machen und die Basis auf Ihrem Zeigefinger zu balancieren, indem Sie Ihren Daumen als Hebel verwenden, um sie an Ort und Stelle zu halten. (Brauchen Sie ein Bild? Dies
Führer von Wine Folly hilft.)Das bedeutet, dass Sie nicht die Schüssel Ihres Bordeaux-Glases anfassen oder den Deckel einer Sektflöte greifen, warnt Giglio – es ist ihm egal, ob Sie welche gesehen haben Echte Hausfrauen Sterne tun es anders.
[h/t ZEIT
Von:Landleben in den USA
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