Designer Mick De Giulio

Christine Pittel: Warum eine Küche in einen Stall stellen?

Mick de Giulio: Die Idee war, eine Partyscheune und ein Gästehaus zu schaffen. Was wir nicht wollten, war der typische süße, kitschige Scheunenlook. Wir wollten es anspruchsvoller.

Und doch... es ist immer noch eine Scheune.

Ja, und die Herausforderung bestand darin, dass die Besitzer die Integrität des Stalls bis hin zu den Pferdeboxen und Futtertonnen bewahren wollten. Sie wollten auch eine Ganzholzausstattung. Ich machte mir Sorgen, dass es zu dunkel ist, und ich bin irgendwie überrascht, wie gut es aussieht. Es ist wirklich ein gemütlicher Ort.

Wie haben Sie all dieses Holz zum Laufen gebracht?

Es gibt viel Abwechslung. Ich habe Schränke aus Teakholz gemacht. Das ist kein Scheunenholz, aber ich habe ein altes Stück gefunden und es sah aus wie die Wände. Also ließen wir das neue Teakholz tagsüber draußen und legten es nachts unter ultraviolettes Licht, um es vorzureifen. Ich habe einige bemalte Stücke in den Ständen gemacht und die Insel ist bemalt. Das Eisfach und der Tisch sind butternut. Es ist ein Ad-hoc-Look, als ob er im Laufe der Zeit zusammengeschustert worden wäre.

Es ist überraschend, a. zu sehen La Cornue in einer Scheune ausbreiten.

Ein elegantes französisches Sortiment verleiht der Scheune ein wenig Formalität. Es ist ein Kontrapunkt. Der ganze Raum ist rau und glatt, roh und raffiniert. Die Haube sowie die Rückwand und Arbeitsplatten rund um den Herd sind aus Neusilber. Es hat so eine feine Patina.

Warum sind die anderen Arbeitsplatten anders?

Um es aufzulösen und es sich weniger eingebaut anfühlen zu lassen. Neben dem Kühlschrank steht ein Metzgerblock, und Speckstein verläuft entlang der Wand unter den Fenstern.

Ist der Speckstein also eines Ihrer Rohelemente?

Es wirkt wie ein Scheunenmaterial und passt gut zu den Tönen der alten Bretter. Wir haben eine Schicht Bienenwachs darauf aufgetragen, damit es kein Fett aufnimmt. Ich bevorzuge es Mineralöl. Das Gleiche haben wir mit dem geschliffenen Scoon auf der Insel gemacht, nachdem wir ihn versiegelt hatten. Scoon ist einer der wenigen Kalksteine, die ich erfolgreich in einer Küche verwendet habe.

Sie haben diese Materialien so modern eingesetzt.

Ich wollte eine moderne Kante. Alles ist sehr sauber gehalten. Sogar die Arbeitsplatte aus Neusilber sieht knackig aus. Die Spülen sehen sehr modern aus, obwohl sie im Landhausstil sind - so wie sie eingebaut sind, so eckig. Aber ich habe keine Formel. Ich mache Dinge einfach intuitiv. Wer weiß warum?

Erhalten das Aussehen…

Schränke, Arbeitsplatten, Haube, Spülen und Kühlschrankschrank: degiuliokitchens.com.

Bereich: lacornueusa.com.

Kühlschrank und Backofen: subzero-wolf.com.

Geschirrspülmaschine: mieleusa.com.

Wasserhähne: harringtonbrassworks.com.

Pendelleuchten: bleibt.com.

Bodenbelag: oldgrowthtradingco.com.

Weitere Details finden Sie im Ressourcenseite.

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