Warum Beverley Mitchells Gesundheitsangst sie dazu inspiriert hat, ihre Küche zu verändern

Beverley Mitchell mag für ihre Schauspielerei bekannt sein, aber Kekse waren schon immer ihre nicht so geheime Besessenheit. Sie hat sich schon immer fürs Backen interessiert – etwas, das sie an ihre Kinder weitergegeben hat, die oft mit ihr in die Küche – und es spielte sogar eine Schlüsselrolle bei der Erkenntnis, dass sie den Mann gefunden hatte, mit dem sie den Rest ihres Lebens verbringen wollte (dazu bald mehr).

Die ganze Zeit über kämpfte sie jedoch mit Magenproblemen und wusste nie wirklich, was los war – bis vor einem Jahr, als sie einen Nahrungsmittelunverträglichkeitstest machte und lernte, dass fast alles, was sie auf traditionelle Weise backte, verboten war: Milch, Eier, Weizen und Soja waren für ihren Körper schwer zu verarbeiten, und ihr wurde schlecht.

„[Die Ärztin] hatte noch nie jemanden gesehen, dessen Körper Essen so sehr ablehnt, und sie sagte mir: ‚Du bist an einer ziemlich gefährlichen Stelle. Das müssen Sie herausfinden“, erklärt Mitchell. "Ich ging einen Monat lang an einen dunklen Ort."

Als Mutter von zwei Kindern wollte sie nicht ihre ganze Familie zwingen, ihren Lebensstil anzunehmen, also begann sie, einen Teil der Speisekammer mit Dingen zu füllen, die sie essen konnte, wie zum Beispiel maisfreie Tortilla-Chips. Schwierig wurde es jedoch, als ihr Mann anfing, ihren Vorrat zu durchsuchen.

"Ich würde so wütend werden, weil ich etwas holen wollte und er es gegessen hat. Da fängt das einzige Kind in mir an zu sagen: ‚Meine, meine, meine‘“, lacht sie. „Also jetzt hat es meine ganze Küche beeinflusst. Alles in meinem Haus ist frisch und hat gute, saubere Zutaten."

Sogar bis zu ihr Kekse. Mitchell hat das Backen mit ihren Kindern nicht aufgegeben, aber vor kurzem hat sie klassische halbsüße Chips gegen die neuen Simply Delicious Häppchen von Nestlé Toll House eingetauscht.

"Sie sind frei von acht Hauptallergenen wie Erdnüssen und Milch, was für mich ein großer Gewinn ist", sagt der Schauspielerin, die so in die neue Linie eingestiegen ist, dass sie eine Partnerschaft mit der Marke für Food Allergy Awareness eingegangen ist Woche. „Meine Kinder gehen auf eine nussfreie Schule, und es ist so erschreckend, wenn man Leckereien backt, die für ein anderes Kind schädlich sein könnten. Das nimmt nur das Rätselraten heraus."

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Nachdem sie so lange mit Magenproblemen und einem geschwächten Immunsystem zu kämpfen hatte, hat sich ihre Sicht auf das Backen im Allgemeinen geändert, als sie endlich die Erleichterung verspürte, Dinge zu essen, die sie nicht krank machen. Ihr Zuhause ist immer noch ein Ort, an dem sich die Kinder regelmäßig treffen, um zu backen - "Auf meinem ganzen Marmor sind Ringe" vom Backen und den Mahlzeiten, die ich gekocht habe" – nur jetzt backt sie eher allergenfreie Snacks wie Sie Haferflocken-Rosinen-Schokoladenkekse.

Und sie hat ihrer weiß-grünen Landhausküche einen Neuzugang hinzugefügt: eine blaugrüne Keksdose auf der Theke. Blaugrünist eine Farbe, die mit Allergiebewusstsein in Verbindung gebracht wird, wobei die Leute zu Halloween einen türkisfarbenen Kürbis aufstellen, um zu signalisieren, dass sie allergenfreie Süßigkeiten servieren, die Kinder genießen können. Mitchell geht mit dem Glas noch einen Schritt weiter.

„Mein Sohn isst buchstäblich alles, überall und von jedem Teller“, sagt Mitchell. "Die blaugrüne Keksdose lässt die Kinder und ihre Freunde wissen, dass es sicher ist zu essen, was in der Dose ist."

Cookies sind in Mitchells Haushalt besonders beliebt. Schließlich lernte sie so ihren Mann, den Buchhalter Michael Cameron, kennen. Als sie sich vor 18 Jahren zum ersten Mal trafen, beschloss er, sie zu beeindrucken, indem er ihre Lieblingsstücke (Schokoladenchips, obvi) zubereitete und Charge für Charge backte, bis er sie genau richtig machte.

"Ich habe zuerst nicht geglaubt, dass er sie gemacht hat, also habe ich ihn getestet", sagt Mitchell und fragt Cameron, was in ihnen steckt. "Er sagte, sie hätten Backpulver und Backpulver, und ich dachte: 'Whoa, er kennt sich aus.' Sie waren so gut, dass ich sie zum Set [7th Heaven] brachte und alle nannten ihn Cookie Boy."

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Achtzehn Jahre später ist ihre Bindung nur noch stärker geworden (sie waren vor 10 Jahren verheiratet) – und Cameron hat seinen Spitznamen Cookie Boy nicht vollständig verloren. "Irgendwann gaben die Leute den Spitznamen auf, außer Barry [Watson], der ihn manchmal immer noch so nennt", sagt Mitchell. „Als es zum ersten Mal passierte, sagte Michael: ‚Wirklich? Du hättest ihnen nichts anderes über mich erzählen können?' Aber es war einfach so süß!"

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