Küche des Jahres 2016

Jedes Jahr, kochen wir das ultimative Schaufenster kulinarischer Game-Changer und schillernder Dekortrends. Diesmal kombinierte der Designer Matthew Quinn aus Atlanta Effizienz mit Eleganz und definierte damit völlig neu, was eine Wohnküche sein kann – zumindest bis zum nächsten Jahr.

KATHLEEN RENDA: Könnten diese Küche noch sexier sein?

MATTHEW QUINN: Es ist definitiv kein traditionelles weißes! Die Hausbesitzerin Elizabeth Garvish liebt Glamour und die Farbe Blaugrün. Ich wollte, dass der Raum ihren Stil widerspiegelt, also habe ich flirty Blues und luxuriöse Details wie die Inselbank und den Kristallkronleuchter eingebaut. Küchen mit übergroßer Persönlichkeit – viele individuelle Anpassungen und kräftige Farbtöne – liegen derzeit im Trend, insbesondere in Neubauhäusern wie diesem.

Ist sie deshalb unsere Küche des Jahres?

Ja, aber das Design ist nur die halbe Wahrheit. Dieser Raum ist voller Innovationen! Es ist das erste Haus des Landes, das über eine 60-Zoll-Thermador Pro Grand Steam-Reihe mit einem kombinierten Dampf- und Konvektionsofen verfügt, der einen Thanksgiving-Truthahn in 90 Minuten garen kann. Außerdem gibt es eine Grohe K7-Armatur mit Freisprechfunktion mit einem fußbetätigten Bewegungssensor und zwei superschnelle Thermador Star-Sapphire-Geschirrspüler, die einen Spülgang in 20 Minuten durchführen. Ich fand alle drei – und die meisten anderen Produkte – im Showroom von Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery, meiner Anlaufstelle hier in Atlanta.

Sind Sie immer auf der Suche nach den neuesten Technologien und Küchengeräten?

Diese Innovationen machen die Zubereitung und Reinigung von Mahlzeiten tatsächlich schneller und einfacher. Eines meiner Ziele für diese Küche war es, Elizabeth 10 Minuten am Tag zu sparen. In einem Jahr sind das etwa 60 zusätzliche Stunden – eine große Hilfe für einen vielbeschäftigten Anwalt mit einjährigen Zwillingsjungen!

Es gibt aber immer noch viel Glanz.

Die Funktion stand an erster Stelle, aber sie war nicht die einzige Priorität. Die große begehbare Speisekammer ist ein großartiges Beispiel dafür, wie diese Küche Raffinesse und Leistung in Einklang bringt. Es ist voller Speicher – aber es ist auch ein totaler Wow-Moment. Die zweibogigen Glastüren öffnen sich zu einem Schmuckkästchen eines Raums, der mit lagunenblauen AKDO-Glasfliesen ausgekleidet ist. Sogar die Decke wurde mit der Windward-Sisal-Tapete von Thibaut glamourös behandelt. Völlig übertrieben, aber es lohnt sich, denn Elizabeth wird ständig ein- und ausgehen.

Die Insel mit der eingebauten Bankette ist ein weiterer Hingucker. Was hat es inspiriert?

Die ursprünglichen Skizzen forderten eine traditionelle rechteckige Insel und Barhocker, aber das Design fühlte sich zu klobig an – als ob wir eine Barriere zwischen der Küche und dem großen Raum auf der gegenüberliegenden Seite errichteten Seite. Mir wurde auch klar, dass es Jahre dauern würde, bis Elizabeths kleine Jungen bequem auf Hockern sitzen konnten. Da fiel mir ein: Kinder lieben Buden! Die schmutzabweisende Sunbrella-Polsterung von Thibaut macht es richtig bequem. Durch die Krümmung der Insel wurde es auch freundlicher: Die Bank scheint von der Küche in den großen Raum zu reichen, um zu sagen: "Wir sind nur ein großer, glücklicher Raum."

Diese Thermador-Reihe ist fünf Fuß breit! Warum überflutet es den Raum nicht?

Ich habe es mit anderen ebenso starken Designelementen ergänzt. Es wird von zwei Fenstern flankiert, die jeweils mit einer Leyden-Leuchte von Hudson Valley Lighting gekrönt sind. Zusammen sorgen die Wandlampen und Schattierungen für Weichheit. Eine weitere Taktik war, die Deckeneinsätze in Farrow & Balls Oval Room Blue zu streichen: Die Hochglanzlackierung und die auffällige Farbe lassen den Raum höher wirken. Dann fügte ich eine Haube aus Messing und Zinn hinzu, die ich für François & Co. entwarf. Sie ist skulptural, mit anmutigen Linien, die das optische Gewicht der Serie ausgleichen.

Befürchten Sie, dass eine so unverwechselbare Küche den Wiederverkaufswert beeinträchtigen könnte?

Nicht wirklich, denn dies ist Elizabeths ewiges Zuhause. Die Herausforderung bestand darin, zu erahnen, wie ihr Leben in Zukunft aussehen wird. Weil ich wollte, dass sich die Küche weiterentwickeln kann, habe ich Details gewählt, die sich leicht verändern lassen. So kann sie zum Beispiel ohne großen Aufwand die Decke neu streichen lassen oder die Sitzbank neu polstern. Es war wichtig, in diese Richtung zu denken, denn hier wird sie ihre Söhne zum Erwachsenenalter erziehen. Und ich meine nicht nur unter diesem Dach. Alles wird in diesem Raum stattfinden, denn ihre Küche ist nicht nur das Herz ihres Hauses. Für Elizabeth ist es ist ihr Zuhause.

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Diese Geschichte erschien ursprünglich in der Oktober-2016-Ausgabe von Haus schön.

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