Hier ist genau, wann Sie jedes Gericht für das Thanksgiving-Dinner kochen sollten

Vom Kampf gegen Menschenmengen im Lebensmittelgeschäft bis hin zum Gerangel aller Verwandten in einem Raum, es gibt jede Menge Stress, der damit einhergeht Festessen zum Erntedankfest. Vermeiden Sie eine Kernschmelze am Mittag, indem Sie im Voraus planen und die Gerichte lange vor dem Essen zubereiten. Lesen Sie unsere detaillierte Zeitleiste, die den effizientesten Zeitplan für die Zubereitung von Vorspeisen bis hin zu Desserts aufschlüsselt, um sicherzustellen, dass Sie den Truthahn pünktlich auf den Tisch bringen. Vergiss nicht, die leicht lesbare Tabelle unten mit einem Lesezeichen zu versehen, um sie während der Vorbereitung zur Hand zu haben!

Suppe

Herbstsuppen sind großartige Vorspeisen für das Abendessen zum Tag der Türkei, und zum Glück können sie eine Woche oder so im Voraus zubereitet werden. Schlagen Sie eine große Menge Ihres Lieblingsgerichts auf und frieren Sie es ein, und nehmen Sie es dann am Morgen des aus dem Gefrierschrank

das Erntedankfest So kann es kurz vor dem Servieren auf dem Herd aufgewärmt werden.

Bratensoße

Es gibt Tonnen von Rezepte mit Putensoße die nicht erfordern, dass Sie Teile des Truthahns tatsächlich verwenden, und Sie können Innereien, Truthahnhälse und kaufen Flügel in den meisten Metzgereien - das bedeutet, dass sie 1 bis 2 Wochen vor der Ankunft Ihrer Gäste zubereitet und eingefroren werden können. Wenn Sie Teile des eigentlichen Vogels verwenden möchten, um den Geschmack zu verstärken, schlagen Sie die Soße zwei Tage vorher auf (sobald Ihr Truthahn aufgetaut ist) genug, um die Innereien zu entfernen) und kühlen Sie es ab, dann erhitzen Sie es in einem Topf, bis es heiß ist, damit es über die Aufschnitte gegossen werden kann Truthahn.

Truthahn

Die Thanksgiving-Truthahn sollte das Kronjuwel Ihres Festtags sein, also sollten Sie es auf jeden Fall richtig planen, und das bedeutet, weit voraus zu denken. Es kann bis zu fünf Tage dauern, bis ein 20-Pfund-Truthahn im Kühlschrank aufgetaut ist – Budget ein Tag für alle 4 Pfund– und wenn Sie eine Salzlake verwenden, stellen Sie sicher, dass der Vogel 12 Stunden zum Marinieren hat.

Das Braten eines nicht gefüllten Vogels kann je nach Größe 2 bis 4 Stunden dauern. Überprüfen Sie, ob ein sofort ablesbares Thermometer 165 ° F für das Brustfleisch und 170 bis 175 ° F für den dicken Teil des Oberschenkels anzeigt, bevor Sie es aus dem Ofen nehmen. Zelten Sie es dann mit Folie und lassen Sie es mindestens 30 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden - so stellen Sie sicher, dass sich niemand über einen trockenen Vogel beschwert.

Füllung

Im Laden gekauft Füllmischung kommt im Handumdrehen zusammen, aber hausgemacht Füllungsrezepte nehmen Sie sich ein bisschen vor. Das Brot in Würfel schneiden und zwei Tage vor Thanksgiving fertig stellen oder das Maisbrot backen und auf der Theke stehen lassen Maisbrotfüllung. Wenn Sie die Füllung als Beilage servieren, stellen Sie sie einen Tag im Voraus zusammen und kühlen Sie sie bis zum Backen (gleichzeitig mit dem Truthahn oder sobald der Truthahn ruht). Die Putenfüllung muss am Thanksgiving-Morgen als erstes zubereitet werden, dann in die Putenhöhle gefüllt und zusammen mit dem Vogel gekocht werden.

Aufläufe

Ob Ihre Familie verlangt Grüne Bohnen Auflauf oder überbackene Kartoffeln Diese Gerichte können neben dem Truthahn zwei Tage vor dem großen Event zubereitet und zusammengestellt werden. Stelle sicher, dass du sie abdeckst und kühlst, dann stecke das Gericht in den heißen Ofen, sobald du den Truthahn zum Ruhen genommen hast. Sie werden gerade rechtzeitig zum Essen golden und sprudelnd sein.

Salate und kalte Seiten

No-Bake-Gerichte sind der Schlüssel zu einem geräumigen Backofen. Salat und Gemüse waschen und vorbereiten für Herbstsalate zwei Tage im Voraus für die einfache Montage am Thanksgiving-Morgen – warten Sie mit dem Anziehen bis zum Servieren. Wenn Sie schon dabei sind, hacken Sie alle Kräuter, die Sie für Garnierungen und andere Rezepte benötigen. Die klügsten Gastgeber könnten sogar Verwandte für die kalten Beilagen und Salate als Ergänzung zu Ihren Hauptgerichten rekrutieren, um sicherzustellen, dass niemand Ihre Ofenrotation vermasselt.

Preiselbeersoße

Schnell zusammenwerfen Preiselbeersoße oder genießen Sie zwei Tage im Voraus und kühlen Sie es bis zum Abendessen - Sie werden nie wieder auf das gelierte Zeug aus der Dose zurückblicken.

Kartoffelpüree

Wenn Sie wirklich auf dem neuesten Stand sind, regelmäßig und Süßkartoffeln kann am Vortag geschält und mit kaltem Wasser bedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dann musst du sie nur noch kochen und auf dem Herd pürieren, während der Truthahn ruht – vergiss nicht viel Butter und versuche, am besten Mischungen hinzuzufügen Kartoffelpüree Ihre Gäste haben jemals geschmeckt.

Nachspeisen

Backen ist viel zu zeitaufwändig, um sich damit zu beschäftigen, wenn Ihre Großfamilie in der Nähe ist. Machen Sie es sich leichter, indem Sie eine Woche zuvor Kuchenteig zubereiten, dann in Scheiben portionieren und einfrieren. Stellen Sie den Teig zwei Tage zuvor zum Auftauen in den Kühlschrank, damit Sie an Thanksgiving einen Sturm backen können. Vanillepudding und Kürbiskuchen kann über Nacht gekühlt werden, während Pekannuss und Apfelkuchen am besten bei Zimmertemperatur aufbewahren. Alles, was aufgewärmt werden muss, kann in den Ofen geschoben werden, während der Truthahn ruht oder der Esstisch für das Dessert abgeräumt wird.

Getränke

Vergessen Sie nicht einen der wichtigsten Bestandteile des Essens – den Wein! Stellen Sie Flaschen, die am Vorabend gekühlt werden müssen, in den Kühlschrank oder, wenn Sie an einem kalten Ort wohnen, stellen Sie sie platzsparend in die Garage oder auf die Veranda. Wenn du dienst Thanksgiving-Cocktails Setzen Sie jemanden, der nicht in der Küche festsitzt, zum Barkeeper oder überreden Sie Ihren lustigen Onkel, eine Portion zu machen Cranberry Jell-O Shots um die Feierlichkeiten in Gang zu bringen.

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