So sah Ina Gartens Haus in Hamptons 1994 aus

Zum Haus Schönes 125-jähriges Jubiläum in diesem Jahr, wir sind Stöbern Sie in einigen unserer Lieblingsräume aus unserem Archiv—bisher einschließlich Dekorateur New Yorker Wohnung von Schwester Parish und das Haus und Studio eines außergewöhnlichen Designers in West Hollywood Tony Duquette, genannt "das Haus eines Magiers". Hier besuchen wir Ina Gartens Haus in Hamptons aus dem Jahr 1994, das in diesem Jahr erstmals in unserer Juni-Ausgabe veröffentlicht wurde.

Nach Ina Garten In den 1980er Jahren zog sie mit ihrem inzwischen geschlossenen Barefoot Contessa-Laden von Westhampton nach East Hampton und schlug mit ihrem Mann Jeffrey Wurzeln in der Stadt. Aber anstatt eine bereits in Topform befindliche Wohnung zu kaufen, baute Garten ein altes Bauernhaus in ein luftiges Fünf-Zimmer-Haus um, in dem Gäste empfangen (und gefüttert!) werden konnten.

Hier in unserer neuesten Archiv Tauchgangwerfen wir einen Blick auf alles, was in Gartens Reno eingeflossen ist – von der Farbauswahl (ihre härteste Entscheidung!) bis hin zum Hinzufügen von schwarz-weiß karierten Küchenböden. Die kulinarische Ikone war von der Aufgabe völlig unbeeindruckt und hatte sogar Hilfe von ihren guten Freunden, darunter die verstorbenen Innenarchitekten Robert Currie und Martha Stewart. Das Ergebnis? Ein zwangloses Zuhause für Unterhaltung, das keine übermäßigen Möbel hatte (nur das Nötigste, wenn Sie so wollen), eine sonnige Küche, in der es nichts zu beweisen gab, und viel Platz im Freien für die Gartenarbeit.

Erkunden Sie die ursprüngliche Geschichte unten.

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Die Barfuß-Hostess

Mit Hilfe von Robert Currie plante der Besitzer eines fabelhaften Lebensmittelhandels in den Hamptons ihr nahegelegenes Haus für die ungezwungene Leichtigkeit der Legionen von Gästen, die sie in ihrer Freizeit füttert.

Bist du voller Selbstzweifel im Dunkeln der Nacht? Sollten Sie das alte Haus kaufen? Sollten Sie Ihre Karriere ändern? Dann treten Sie in die (nackten) Fußstapfen von Ina Garten. Sie hat beides mit so atemberaubender Geschwindigkeit und Erfolg getan, dass der durchschnittliche Sorgenmacher vor Ehrfurcht blinzelt. Sie kaufte praktisch auf der Stelle ein Fachgeschäft in Westhampton, New York (seltsam geformtes Brot, hinreißendes Gemüse, Meeresfrüchtesalat zum Mitnehmen). „Ich wusste nicht, wie man Räucherlachs schneidet oder ob der Brie reif ist“, gesteht sie. Aber im Handumdrehen verwandelte sie ihr Emporium, Barefoot Contessa, in ein Märchenland für Feinschmecker.

Nachdem Garten den Laden nach East Hampton verlegt hatte, verwandelte sie ein beengtes, heruntergekommenes altes Bauernhaus im Dorf in ein luftiges Fünf-Zimmer-Refugium und eine Partylocation für sich und ihren Mann. „Ich habe einfach darauf vertraut, dass ich alles herausfinden könnte, wenn das Haus gute ‚Knochen‘ hätte“, lacht sie. Keine Schlaflosigkeit. Keine Qualen. Und, unglaublich, keine Fehler.

Sie ist auch eine Erzieherin, eine entschiedene Erdenmutter, weshalb sie sicherlich ihre Karriere in der Planung der Kernenergiepolitik in den weitaus sympathischeren Bereich der Ernährung geflohen ist. Ihre persönliche Politik lässt sich einfach zusammenfassen: viel Unterhaltung. Als ihr Mann – ein ehemaliger Columbia-Professor, Autor und Investmentbanker – in New York arbeitete, ermutigte sie seine verklemmte Bankerkollegen, um ihre Krawatten zu lockern und ihre Jacken abzulegen, indem sie Platten mit Brathähnchen und anderem anrichten Fingerfood. In East Hampton gibt sie Sonntagnachmittagspartys mit vielen einfachen Speisen „wie Crabcake-Sandwiches“ und geht Alle Türen öffnen sich, so dass die Gäste sich frei fühlen können, auf der Veranda oder woanders zu essen, was scheint? einladend. Sie serviert oft in ihrer sonnigen Küche, die den erforderlichen ernsthaften Kühlschrank und Herd enthält, aber nicht die üblichen Utensilien zur Selbstbefriedigung. Dies ist eine Küche, die nichts zu beweisen hat.

Die schwierigsten Entscheidungen ihrer Vorbereitung waren die Wandfarben. Sie dachte zuerst, dass sie die Vanille des ganzen Hauses mögen könnte (eine echte Wahl für Feinschmecker), aber die Testflecken waren zu weiß oder zu gelb. „Ich hatte Muster überall an den Wänden und der Maler schrie ‚Schon auf‘“, aber schließlich griff sie zu einem gerösteten Khaki für ihr Schlafzimmer. Sie war immer noch im Erdgeschoss festgefahren, als sie die Grundierung des Schlafzimmers entdeckte: Khaki, halbiert mit Weiß. Eine mentale Glühbirne ging an, und der Maler machte sich an die Arbeit. Das Haus hat jetzt zwei Werte dieses wandelbaren Farbtons mit bräunlichen Grüntönen in der Polsterung, die vom mit Gobelin bezogenen Wohnzimmersofa abgeleitet ist. Auch im Bauernhaus gibt es kein Stück unnötiger Möbel, nur einige alte übergroße Tische, ein paar Stücke stattliche Polster und im Schlafzimmer ein Messingbett (von dem ein Freund sagte: „Das ist kein Bett, das ist ein Tempel“), plus zwei Stühle. Keine Fenster sind mit Vorhängen versehen. „Alles“, meint Garten, „sollte etwas tun, eine Funktion haben, nicht nur herumsitzen. Ich mag es, wenn es sparsam ist.“ Und auch kahl, wie ihre neuen Böden, die aus neu gekauftem Altholz gefertigt sind. Sind die Originalböden noch darunter? Nö. Mit einem Schleifen und einer Beschichtung aus Polyurethan werden sie als Küchenarbeitsplatte wiedergeboren.

Garten kaufte das Haus tatsächlich wegen seines Grundstücks, weil sie sich danach sehnte, zu gärtnern. Sie hatte eine Zeitlang in gemieteten Häusern gelebt, aber als sie in gemieteten Larns teure Bäume pflanzte, wurde ihr klar, dass es an der Zeit war, etwas Land zu besitzen. Vor ihrer Küchentür hat sie quadratische Beete geschnitten für Tomaten, die sich ganz fröhlich mit Dahlien mischen, und für Rosen knietief in Katzenminze. Sie kombiniert gerne „Durcheinander mit Struktur“, aber ihre Strukturen sind immer fantasievoll. Anstelle eines einzelnen Pfahls für jede Tomatenpflanze macht sie zum Beispiel eine Reihe von Tipis. Oder sie lebt ihre zerzausten Erdbeerbeete mit einem Irisstachel. Ein befreundeter Florist aus Manhattan, Tom Pritchard von Pure Mädderlake, half ihr bei der Gartengestaltung und machte eine sehr clevere Sache. Er nahm zwei Stühle in den Garten und ging mit ihr herum, um die besten Sitzplätze auszusuchen. So entschied sie, welche Ausblicke sie hervorheben und welche einen zu schönen Blick auf die Nachbarterrasse haben. Seit sie hierher gezogen ist, ist die Gartenarbeit zu einer Leidenschaft geworden. Jede Fläche in ihrem Haus ist mit gut durchgeblätterten Gartenbau-Bänden überhäuft; ihre Tafeln sind vorerst auf den untersten Haufen geregelt.

Garten gibt zu, dass sie viel Hilfe hatte. Ihr guter Freund, der verstorbene Robert Currie, entwarf alle Sitzgelegenheiten, kaufte mit ihr ein und arrangierte die Möbel. Er lehrte sie auch, wie verrückt „alles zu vermeiden, was zu trendy war“. Stephen Scanniello, der Rosendekan an der Brooklyn Botanic Garden, wählte hundert tolle Rosen für sie aus und Martha Stewart urteilte über ihre neue Dusche Stall. Nicht weniger hilfreich war ihr sehr unterstützender Ehemann.

Aber Ehemänner denken nicht mit Ihnen über diese Mitternachtsdecke nach. Und talentierte Freunde sind um 2 Uhr morgens nicht da, wenn die echten Kugeln gebissen werden. Einige glückliche Menschen tun es jedoch mit Leichtigkeit – Ina Garten zum Beispiel. Warm und bequem, wie in ihrem eigenen neuen Haus, dreht sie sich einfach um und schläft wieder ein.

Worte von Carol Prisant

Produziert von Sarah Kaltman

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