Victory Gardens erleben ein Comeback inmitten der Coronavirus-Pandemie

Im Moment haben die meisten von uns das Gefühl, jegliche Kontrolle verloren zu haben. Und da es keine Garantie gibt, wann sich das Leben jemals wieder normal anfühlen wird, suchen viele Menschen nach ihrer eigenen Sicherheit, sei es beim Backen von Fertiggerichten (lesen Sie: Bananenbrot), ausprobieren neue Bastelprojekte, oder zum ersten mal gärtnern.

Interesse an Gartenarbeit, insbesondere aufgrund von saisonalen Veränderungen, aber auch aufgrund einer zunehmenden Angst vor der Nahrungsmittelversorgung während des Ausbruchs des Coronavirus in den letzten Monaten stark angestiegen. Ende März erreichte das Interesse am Anbau eines Gartens laut ein Allzeithoch Google-Trends, während sucht nach "Gemüse aus Resten anbauen" war um 4.650% höher als im Vorjahr. Baumschulen, Baumärkte und Gartencenter in allen Teilen des Landes berichten, dass Saatgut, Pflanzen und

Gartenwerkzeuge fliegen aus den Regalen. George Ball, der Vorsitzende von Burpee Seeds, sagte Reuters dass sie im März mehr Samen verkauften als jemals zuvor in ihrer 144-jährigen Geschichte, was das Unternehmen zwang, neue Bestellungen eine Woche lang zurückzuhalten, um aufzuholen. Auch Social Media spiegelt diese wachsende Nachfrage wider: Ab sofort ist der Hashtag #sieggarten wurde zu mehr als 66.000 Instagram-Posts hinzugefügt.

Und wirklich, es macht absolut Sinn. Amerika füttern, das größte Netzwerk von Lebensmittelbanken des Landes, erwartet laut COVID-19 in den nächsten sechs Monaten weitere 17 Millionen Menschen zu bedienen Marktplatz. Selbst diejenigen, die von der Pandemie finanziell nicht betroffen waren, versuchen um jeden Preis, Lebensmittelgeschäfte zu meiden, insbesondere angesichts der abgegriffenen Regale, der zunehmenden Fleischknappheit und der aktuellen Richtlinien zur sozialen Distanzierung.

Während sich einige Teile des Landes zu einer (neuen) Normalität zurückfinden, hat diese Erfahrung den Wert des Anbaus eigener Lebensmittel in Krisenzeiten betont. "Sie wollen nicht in die Öffentlichkeit gehen, aber sie wollen auch die Sicherheit von nahrhaftem Essen, und es gibt keinen besseren Weg, als selbst anzubauen", Ron Vanderhoff von Rogers Gärten erzählt CBS Sonntagmorgen.

Das Konzept ist nicht ganz neu. Während des Ersten Weltkriegs wurden die Amerikaner im Zuge der wachsenden Nahrungsmittelkrise ermutigt, ihre eigenen Lebensmittel in "War Gardens" anzubauen. Viele Landarbeiter wurden zum Militär rekrutiert, was bedeutete, dass es nicht genug Leute gab, um Produkte anzubauen, zu düngen und zu ernten. Darüber hinaus reservierten die Bahngesellschaften weniger Waggons für Lebensmitteltransporte, um jederzeit mehr Militärangehörige transportieren zu können.

Kurz bevor Amerika in den Krieg eintrat, Charles Lathrop Pack organisierte die National War Garden Commission um sicherzustellen, dass die Amerikaner ihre Familien, das Militär und ihre Verbündeten während des Krieges ernähren können. Gärten begannen in Parks, Schulhöfen, Feuerleitern, Hinterhöfen und unbebauten Grundstücken aufzutauchen, die bis 1918 insgesamt mehr als fünf Millionen neue Gärten umfassten. Zusammen erzeugten die Gärten, die jetzt liebevoll "Siegesgärten" genannt wurden, etwa 1,45 Millionen Liter Obst- und Gemüsekonserven.

Während einige Leute ihre Gärten während der Weltwirtschaftskrise pflegten, war die Notwendigkeit Siegesgärten, die während des Zweiten Weltkriegs zurückgekehrt sind. Diesmal lag der Fokus jedoch anders: Die Amerikaner wurden ermutigt, überall dort, wo sie Platz fanden, Gärten anzubauen, um sich selbst zu versorgen. "Sie können helfen, den Kampf um die Lebensmittelproduktion zu gewinnen. Du kannst unseren Kämpfern helfen, das Essen zu bekommen, das sie brauchen. Sie können dazu beitragen, die lebenswichtigen Metalle in kommerziellen Konserven zu retten", lesen Sie eine Radiowerbung aus dem Jahr 1943.

Wenn Lebensmittelrationierung wurde 1942 in Kraft gesetzt, Amerikaner hatten einen anderen Grund, sich mit dem Gärtnern zu versuchen. Eleanor Roosevelt als Zeichen der Solidarität sogar einen Siegesgarten auf dem Rasen des Weißen Hauses gepflanzt. Es wird geschätzt, dass während des Zweiten Weltkriegs 20 Millionen Siegesgärten entstanden sind, die mehr als 40% des Obst- und Gemüses des Landes produzieren.

In Vergangenheit und Gegenwart stärken Siegesgärten die Moral, entlasten die Bauern vor Ort und bekämpfen die Nachfrage nach Nahrungsmitteln. Ähnlich zu Reinigung und Backen, die Pflege eines Gartens lindert auch Stress und Angst, die in beispiellosen Zeiten wie diesen ihren Höhepunkt erreichen. „Wenn wir mit grünen Umgebungen im Freien interagieren, neigen wir dazu, tiefer und in einem geregelteren Tempo zu atmen“, sagt Monique Allen, Autorin von Stoppen Sie die Landschaftsgestaltung, beginnen Sie mit der Lebensgestaltung, sagt uns. Letztendlich "versorgt dies das Blut mit Sauerstoff und setzt Endorphine frei, die natürliche Schmerzmittel und Stimmungsaufheller sind".

Und wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie zu lange mit dem Anlegen eines eigenen Siegesgartens gewartet haben, gibt es hier eine gute Nachricht: Je nachdem, wo Sie wohnen, Der Almanach des alten Bauernsagt, dass Sie bis zum 2. Juni Zeit haben, um das meiste Obst und Gemüse anzupflanzen, insbesondere saisonale Angebote wie Paprika, Gurken, Auberginen, Kürbis und Wassermelonen.

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