Jo Saltz New Jersey Küche

"Die Menschen werden mit einer schlechten Situation leben, weil so lang“, sagt Haus schön Redakteurin Jo Saltz, die genau das tat, bevor sie eine sechsmonatige Renovierung anfing, um den am häufigsten genutzten – aber zugegeben am meisten veralteten – Raum im Haus ihrer Familie in New Jersey zu reparieren: die Küche.

Rückblick auf Anfang 2017, als die Familie Saltz ihr Haus kaufte und sofort über sich selbst stolperte, um Frühstück zu machen. „Hier ist es wie in Grand Central“, sagte Jos Ehemann Scott. Das war ein Problem für das, was Jo „eine Familie liebt, die Essen liebt“. (Zusätzlich zu Haus schön, Jo betreut auch die Food-Website Delish).

Im Sommer 2019, Designer Jean Stoffer (in deren Stil sich Jo auf Instagram verliebte) nutzte ihren bewährten Design-Fragebogen, um einen Spielplan zu entwickeln, der auf den Gewohnheiten und Bedürfnissen der Familie basiert. Dann arbeitete sie – querfeldein; Stoffer hat seinen Sitz in Grand Rapids, Michigan – mit dem lokalen Auftragnehmer Eric Grier von Right at Home Improvements, um es zum Leben zu erwecken. „Jo und Scott haben jeweils ganz spezifische Aufgaben in der Küche“, erklärt Stoffer. Zum Beispiel: „Jo braucht eine Ablagefläche zum Backen und Scott braucht einen Mikrowellenbereich zum Zubereiten von Frühstück und Mittagessen.“

Nachdem Stoffer den Grundriss durch die Aufnahme eines zweiten Essbereichs verdoppelt hatte, schuf er ausgewiesene Zonen zum Arbeiten, Backen, Kochen des Abendessens und zum Zubereiten von Lunchpaketen. „Jetzt“, sagt sie, „ist es ein Ort, an dem sie alle als Familie zusammen sein können.“

Vor

Geniale Lösungen

1. Jo hatte sich immer geweigert, Fisch zu kochen, „weil der Geruch das Haus einfach verschlingen würde“, sagt sie. So hat Designer Jean Stoffer kreiert ein Bereich Alkoven—ausgestattet mit a GE Monogramm-Lüfter und ein Schamotte-Fliese Backsplash – um Kochgerüche und Schmutz einzudämmen. In die Seitenwände der Nische eingebaute Ecken bieten eine leicht zugängliche Aufbewahrung für Gewürze und Öle.

2. Die vorherige Küche hatte 30 Jahre alte Arbeitsplatten, die voller Messerschnitte und Wasserschäden waren. Das wollten die Saltzes nicht mit ihren neuen Zählern. „Ich bin ein chaotischer Koch“, gibt Jo zu, der Stoffers Oberflächen-Pick liebte: geschärftCaesarstoneZähler das „der Apokalypse im Grunde standhalten kann“. Außerdem sehen sie aus wie Marmor.

3. In der alten Küche stapelt sich das Geschirr in kleinen Bergen – ein verständliches Dilemma für eine fünfköpfige Familie, die immer unterwegs ist. Also wählte Jo die Elkay extra tiefes Circuit Chef Spülbecken (und das dazugehörige Bridge Faucet), das mit austauschbaren Sieben geliefert wird, die sowohl die Vorbereitungsarbeit als auch die Reinigung erleichtern und das Durcheinander im Inneren verbergen.

4. Um die Dinge interessant zu halten, hat sich Stoffer entschieden zwei Farben vonStoffer HomeSchränke— Eisenhaken überall, aber Natureiche an der Lagerwand. Die Mischung und die strategisch platzierten Schaub & Company-Hardware lassen die Schränke weniger wie eine sich wiederholende Küchenaufbewahrung aussehen, sondern eher wie sorgfältig ausgewählte Möbel.

5. Bei einer fünfköpfigen Familie sind Kühl- und Gefrierraum kostbar. Stoffer befürwortete Trennen von Kühlschrank und Gefrierschrank in voller Größe Sie nehmen also nicht viel visuellen Raum ein. „Man benutzt sie nie wirklich gleichzeitig“, erklärt sie. Jos GE Monogram Integrierter Säulenkühlschrank (links) befindet sich in der Nähe ihrer Vorbereitungszone; das 24" Smart integrierter Säulengefrierschrank ist in der Nähe der Mikrowelle, wo Scott gefrorenes Frühstück und Mittagessen in der Schule aufwärmt.

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Die Backzone

AKA Jos Lieblingsplatz im Haus.

Leckereien mit Tochter Everett zu backen ist eine wöchentliche Veranstaltung – aber das in der alten Küche nahm den ganzen Raum ein. „Es erforderte viel Planung“, sagt Jo. Jetzt bietet ein spezielles Backzentrum alles, was sie brauchen.

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Strategische Möglichkeiten zum Ausgeben (und Sparen)

„Ich wünschte, ich hätte ein unendliches Budget für alles, was ich wollte“, sagt Saltz. „Aber Jean und ich mussten kreativ werden.“ High-Low-Momente sind überall versteckt.

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Sehen Sie den Rest des Raums

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