Entwerfen einer Outdoor-Küche

Der Sommer ist vielleicht glorreich geworden Herbst aber schaffen Sie eine Outdoor-Küche und Sie können das ganze Jahr über im Freien kochen und speisen. So einfach kann eine Outdoor-Küche sein Grill mit umlaufenden Einheiten für die einfache Zubereitung von Speisen bis hin zu einer vollwertigen Einrichtung mit Spüle, Wasserhahn, Kühlschrank und mehreren Kochgeräten.

Das Schöne an einer Gartenküche ist, dass Sie sie ganz nach Ihren Wünschen gestalten können, ohne sich Gedanken über die Gestaltung einer „normalen“ Küche machen zu müssen. Küche, wie zum Beispiel alles auf engstem Raum mit unhandlichen Wänden unterzubringen.

"Vor zwanzig Jahren kauften die Leute einen B&Q-Grill für 100 Pfund und das war der Umfang ihrer Outdoor-Aktivitäten" unterhaltsam", sagt Ross Worrod, Sprecher der Geschäftsentwicklung der britischen Outdoor-Küche Spezialisten Grillo – ihre Outdoor-Küchenlayouts beginnen bei 4.270 £ inkl. MwSt. „Vor 10 Jahren ging der Trend zu größeren freistehenden Gasgrills über. Grillhersteller begannen, neue Produkte in ihr Sortiment aufzunehmen, wie beispielsweise Beistelltische für Grills, da begeisterte Köche nach einem Ort suchten, an dem sie ihre rohen oder gekochten Speisen abstellen konnten. Daraus hat sich mittlerweile die Outdoor-Küche entwickelt, wie wir sie heute kennen.“

Was ist bei der Gestaltung einer Outdoor-Küche zu beachten

Die Grundbausteine ​​einer Outdoor-Küche sind ein integrierter Grill und eine Arbeitsfläche zum Zubereiten Ihrer leckeren Outdoor-Gerichte. Die meisten Outdoor-Küchen haben jedoch auch eine Art Backofen, vielleicht a Pizzaofen die vielseitig einsetzbar sind.

Eine weitere nützliche Ergänzung ist ein Spülbecken, das bei der Zubereitung von Speisen hilft. „Aber warum sollte man es dort belassen, wenn man einen Außenkühlschrank einbauen könnte, um seinen Gästen ein kaltes Getränk anzubieten, Stauraum oder einen eingebauten Stehtisch mit Hockern, um sie noch näher an das Erlebnis zu bringen?“, sagt Ross.

Outdoor-Küchen sollen eine lustige Ergänzung zu einem Zuhause sein. Wenn Sie über Ihr ideales Design nachdenken, sollten Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. „Sie können es so anpassen, dass es Ihre Innenküche nachahmt, oder es mit interessanten Fliesen kombinieren, um einen wirklich maßgeschneiderten Look zu schaffen“, sagt Gartendesigner Pollyanna Wilkinson.

Wenn Sie nicht nach Inspiration suchen, schauen Sie in Ihre vorhandene Küche. Wenn sich Ihre Außenküche neben dem Haus befindet, kann es ordentlich sein, ein Spiegelbild zu erstellen. Suchen Sie online nach Beispielen für einwandige Wände Pantryküchen um Ihnen bei der Priorisierung zu helfen, welche Elemente Sie wo benötigen.

„Beleuchtung ist ein so wichtiger Faktor für eine Outdoor-Küche“, sagt Katie Thomas, Gründerin des Innenarchitekturunternehmens KTM-Design. "Helle, weiße Arbeitsbeleuchtung lenkt den Fokus auf das Kochen und die Zubereitung von Speisen, während warmes, gelbes Licht verwendet werden kann, um beruhigende und gesellige Bereiche zu schaffen."

Denken Sie mehrdimensional; Niedrige Wandeinbauspots werfen ein Umgebungslicht auf den Boden und definieren Wege, und eine Tischlampe für den Außenbereich trägt dazu bei, eine Umgebungsatmosphäre zu schaffen.

Benji Lewis, Schöpfer der virtuellen Innenarchitekturberatung Zoomen Sie in diesen Raum, erinnert uns daran, die Lagerung nicht zu übersehen: „Überlegen Sie, wie Sie Ihr Leben so einfach wie möglich gestalten können; Stauraum und Schubladen zum Aufbewahren von Speiseservice und Utensilien im Freien, und dann natürlich sinnvoll zugängliche Aufbewahrung für Outdoor-Kissen und Tischwäsche.'

Denken Sie bei der Planung von Arbeitsflächen daran, dass gekochte und ungekochte Lebensmittel getrennt aufbewahrt werden müssen, um eine Kontamination zu vermeiden. Und Faktor bei der Pflanzung von Platz für Kräuter, vielleicht in einem Hochbeet. Dann haben Sie Basilikum für Pizza, Rosmarin für Lamm und Schnittlauch und Minze zum Streuen über Salate immer griffbereit.

Positionierung einer Outdoor-Küche

Der erste Schritt besteht darin, einen Ort zu wählen, der zu jeder Tages- und Abendzeit vor starkem Wind geschützt ist. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie nicht im vollen Sonnenlicht kochen, da dies bei warmem Wetter unangenehm ist.

Dann müssen Sie überlegen, ob Sie Ihre Outdoor-Küche neben dem Haus haben möchten, damit Sie die Dinge leicht in und transportieren können draußen oder weiter weg, so dass der Essbereich weniger zu einer Erweiterung Ihres Zuhauses wird, sondern zu einem eigenen Ziel rechts.

„Je weiter Sie vom Haus entfernt sind, desto nützlicher können Aufbewahrung und Geräte wie ein Outdoor-Kühlschrank sein“, sagt Pollyanna. "Wir verwenden Dinge von Natur aus häufiger, wenn sie bequem sind. Sorgen Sie also für eine Einrichtung, die die Verwendung zu einem Vergnügen macht und nicht zu einer lästigen Pflicht."

Outdoor-Küchen funktionieren besonders gut, wenn es eine solide, gerade Wand gibt, um die Küche entlang zu positionieren, oder eine nützliche Nische oder natürliche Vertiefung, sagt Karen Bell, Creative Director von David Salisbury, Spezialisten für Wintergärten und Orangerien: 'Aber niemals aus Gründen der Brandgefahr in der Nähe eines Holzzauns oder -bauwerks aufstellen.'

Vielleicht möchten Sie ein Dach einbauen, um bei jedem Wetter Schutz zu bieten, aber stellen Sie sicher, dass Sie einen Schornstein für die Belüftung berücksichtigen. Karen findet, dass eine Loggia im italienischen Stil, ein Außenraum mit Dach, aber offenen Seiten, eine ideale Lösung dafür ist, um die Küche zu schützen und zu schützen.

„Außenküchen eignen sich aufgrund ihrer Geräumigkeit auch hervorragend zum geselligen Beisammensein“, fügt Katie hinzu. „Wenn es kälter wird, tragbare Gartenheizungen sind eine großartige Möglichkeit, die Party draußen zu halten, ohne sich drinnen zurückziehen zu müssen.'

Sie muss sich für die Nutzung von Haus und Garten richtig anfühlen, aber vor allem betrachten Sie Ihre Outdoor-Küche als Erweiterung Ihres Wohnraums. „Der Blick auf Trends wie Falttüren, nahtlose Innen- und Außenpflasterung und offene Wohnräume zeigt, wie die Menschen zu einem echten „Bring the Indoors Out“-Ansatz wechseln“, sagt Ross.

Platzspezifikationen

'Die wichtigsten Überlegungen bei der Installation einer Outdoor-Küche sind, einen Mindestraum von 2,5 m² für sichere und einfaches Arbeiten und sorgen für einen ebenen und harten Untergrund, damit Küchenkomponenten einen stabilen Stand haben“, sagt Ross.

Erinnern Sie sich an das Prinzip des Küchendreiecks, erinnert Katie: "Es ist nützlich, zu planen, wo Sie kochen, vorbereiten, Waschen und Reinigen. Die meisten Küchen werden nach einer dreiecksbasierten Strategie entworfen, bei der sich jede Station so aufstellt, dass sie nach Plan ein Dreieck bildet.'

Erarbeiten Sie auch Zugangswege, um sicherzustellen, dass sich die Gäste leicht an der Küche vorbei bewegen können, um den Sitzbereich zu erreichen. „Es ist wichtig zu überlegen, wie Sie den Raum nutzen werden – ob es für intime Dinnerpartys, größer ist? geselliges Beisammensein oder einfach nur zum entspannten Grillen mit der Familie?“, sagt Declan Kingsley-Walsh, Geschäftsführer von Morsø UK, das über eine Reihe von Outdoor-Küchen verfügt.

„Dies bestimmt nicht nur die Anzahl der benötigten Sitzgelegenheiten, sondern auch die Größe und Kapazität der Geräte, die Sie einschließen. Der Bereich, mit dem Sie arbeiten müssen, ist ebenfalls eine wichtige Überlegung, obwohl es überraschend ist, was Sie in ein relativ kleiner Raum.'

Empfohlene Materialien für die Outdoor-Küche

Eine Outdoor-Küche muss extremen Wetterbedingungen standhalten. „Also achten Sie darauf, Materialien zu wählen, die langlebig und widerstandsfähig sind, wie z. B. Betonarbeitsplatten, die leicht zu reinigen, abzuwischen und zu pflegen sind“, sagt Katie.

Auch wenn Sie einen Unterstand haben, wählen Sie wetterfeste Materialien. Wenn Sie die Optik von natürlichem Holz mögen, wählen Sie eine wetterfeste Sorte wie abgelagerte Eiche, sagt Laura Davie, Marketingleiterin bei der Firma für Architektur- und Designoberflächen Cosentino Deutschland. Andere dauerhafte Empfehlungen sind Edelstahl, Kohlenstoffstahl, Ziegel, Stein oder Verbundwerkstoffe für Oberflächen und Gusseisen oder Edelstahl für Geräte.

Geräte für eine Outdoor-Küche

Für den Anfang benötigen Sie auf jeden Fall einen Gas- oder Holzkohlegrill. Weitere Möglichkeiten für Ihre Liste sind ein Pizzaofen (der auch als zusätzlicher Grill dienen kann), ein Drehspieß für perfekt gebratenes Hähnchen, ein Räucherofen für langes, langsames aromatisches Garen, mindestens ein Brenner, um ein oder zwei Pfannen Paella hochzurauschen, und eine Wärmeschublade, um fertige Gerichte optimal zu halten Temperatur.

Ein Outdoor-Kühlschrank ab etwa £400 ist eine praktische Ergänzung für jede Outdoor-Küche zur Aufbewahrung von Lebensmitteln und Getränken. Denken Sie daran, alle elektrischen Arbeiten und neue Wasserleitungen in Ihren Plan und Ihr Budget aufzunehmen, sagt Declan: „Die Installation der erforderlichen Rohrleitungen kann kostspielig sein. Sie könnten versuchen, Ihr Waschbecken an einer Außenwand des Hauses unter einem vorhandenen Außenwasserhahn zu positionieren, um die Kosten zu minimieren, aber Sie müssen dennoch eine Warmwasserversorgung in Betracht ziehen.'

Ideen für kleine Outdoorküchen: ceine Outdoor-Küche in kleineren Räumen funktioniert?

Ja, wenn Sie sorgfältig planen und sicherstellen, dass Sie den Koch-/Geselligkeitsbereich nicht mit zu vielen Geräten überfüllen. „Der Aufstieg modularer Geräte hat einen maßgeschneiderten Ansatz für Outdoor-Küchen gefördert“, sagt Wayne Dance, Managing Director bei Von InHouse inspiriertes Raumdesign. 'Insbesondere bei der Gestaltung für einen kleinen Garten oder Terrasse, überlegen Sie, welche Geräte Sie am häufigsten verwenden und priorisieren Sie diese.'

IKEA bietet ein großartiges Outdoor-Küchensortiment, das sich perfekt für kleinere Räume eignet. Beginnen Sie mit dem Grillskar Standalone-Gerät, £ 444, mit Holzkohlegrill, Kochinsel und Arbeitsfläche.

Verwenden Sie Kacheln, um einen kleineren Raum zu zonieren. Befestigen Sie sie an einer vorhandenen Wand oder erstellen Sie eine freistehende Platte als Kulisse für Ihren Kochbereich. Holen Sie sich günstige End-of-Line-Kacheln, da Sie nur wenige benötigen.

Wie viel kostet eine Outdoor-Küche?

Von rund 500 £ für eine einfache eigenständige Outdoor-Kücheneinheit bis zu über 50.000 £ für eine große Outdoor-Küche mit Premium-Markengeräten.

Edelstahl ist beliebt. Rechnen Sie mit etwa 2.000 bis 3.000 GBP für eine freistehende Outdoor-Küche aus Edelstahl, sagen Online-Händler My Outdoor Kitchen – its Kentucky modulare Outdoor-Küche aus Edelstahl, 3.499 €, verfügt über eine Spüle mit Schrankaufbewahrung, einen großen Gasgrill mit Infrarot, Rotisserie, sechs Brennern und einen Kühlschrank.

Um die Kosten niedrig zu halten, suchen Sie online nach einer vorgefertigten Insel oder Bar und bauen Sie Ihre Küche daraus auf. Sie können Arbeitsflächen aus Stein oder Beton individuell gestalten und freistehende Elemente und Geräte nach Bedarf hinzufügen.

Pflege einer Außenküche

Denken Sie sowohl an die Oberfläche, auf der die Küche steht, als auch an die Küche selbst. Flecken von verschütteten Lebensmitteln und Flüssigkeiten lassen sich beispielsweise von porösen, unversiegelten Pflastersteinen nur schwer entfernen. Behandeln Sie mit einer Acrylversiegelung oder entscheiden Sie sich für Keramik- oder Feinsteinzeugfliesen oder Beton – praktisch und pflegeleicht. Baue ein ordentliches Behälter in Ihr Design, um den Kochbereich aufgeräumt zu halten. Wischen Sie Edelstahl mit warmer Seifenlauge ab, der Maserung folgend. Verwenden Sie niemals Scheuerschwämme, da diese die Oberfläche beschädigen. Und investieren Sie in Abdeckungen, um Ihre Outdoor-Küche vor Regen und Schnee zu schützen und den Wartungsaufwand zu reduzieren.

Sicherheitshinweise für Outdoorküchen

Berücksichtigen Sie bei der Standortplanung Ihrer Outdoor-Küche die unmittelbare Umgebung. Stellen Sie sicher, dass der Standort einen sicheren Abstand zu brennbaren Materialien wie Strohdächern und überhängenden Ästen hat.

Wählen Sie immer eine Arbeitsfläche, die hohen Temperaturen von bis zu 300 Grad C standhält, sagt Hege Lundh, Marketing Director bei Lundh Echter Stein. Und stellen Sie sicher, dass Ihre Outdoor-Küche wetterfest ist und dass Geräte und Materialien für den Außenbereich geeignet sind – Außensteckdosen sollten mit FI-Schutzschaltern (Fehlerstromschutzschalter) ausgestattet werden.

Sicherheit ist auch bei Gasprodukten von größter Bedeutung, da Gasflaschen neben dem Grill stehen. Überprüfen Sie immer, ob die Anschlüsse die richtige Größe haben und fest sitzen.

Abschließender Tipp: Wenn Sie Kinder oder Haustiere haben, planen Sie Ihre Outdoor-Küche mit Blick auf deren Sicherheit, indem Sie mit niedrigen Mauern oder Bepflanzungen sinnvolle Barrieren schaffen.

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