Kerl läuft Pizza unter Wasser

Das Internet hat sich kollektiv von einem Redditor-Konto von. zurückgezogen das verfluchte Pizzaverhalten ihres Mannes.

Um seine Pizza schnell abzukühlen, der Ehemann von User DaddyRavioli spült es mit Wasser aus. (Hier ist das Video, wenn Sie sich trauen.) Obwohl es viele Gründe gibt, klingt dies absolut ekelhaft –mmm, matschiger Pizzaboden mit koaguliertem Öl und Fett– wir konnten nicht anders, als uns zu fragen, ob die Logik dieses Pizza-Pioniers tatsächlich richtig ist.

Lassen Sie uns hier nur ganz schnell etwas aus dem Weg räumen: Es gibt keinen wissenschaftlichen Grund, Wasser über Ihre heiße Pizza zu laufen. Wir konnten keinen greifbaren Nutzen für die fragwürdige Tat feststellen – und glauben Sie uns, wir haben lange gesucht. Dies ist kein Hot-Dog-Essen-Wettbewerb, bei dem das Eintauchen von Brötchen in Wasser den Weltmeistern hilft, die Hunde ganz wie unwahrscheinliche Allesfresserschlangen zu schlucken.

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Die Idee, dass kühles fließendes Wasser dazu beiträgt, angrenzende Dinge kalt zu halten, ist unbestritten. In den USA verwenden wir Springhouses seit dem Jahr mindestens das 18. Jahrhundert. Diese kleinen Gebäude wurden neben oder sogar gestellt in rauschende Bäche, und die Leute begannen, verderbliche Lebensmittel darin zu lagern, weil es so viel kühler war als die umgebende Luft.

In einem Quellhaus entzieht das kühle, rauschende Wasser den Materialien der Struktur Wärme, die wiederum die Luft im Inneren kühlt. Dies ist die gleiche Idee, die Ihren Automotor, einige Computerhardware und Ihr lokales kühlt Kernkraftwerk.

Die Wärmeübertragung von fließendem Wasser ist also nicht zu leugnen, aber es muss eine weniger... nass Möglichkeit, Ihre Pizza abzukühlen. Wenn er darauf besteht, könnte der Ehemann des Redditors noch immer Wasser verwenden, indem er eine Barriere wie ein Blatt Pergamentpapier hinzufügt. Wenn er es war Ja wirklich entschlossen, konnte er heiße Pizza in einem Tupperware-Behälter versiegeln und das Ganze mit kaltem Wasser übergießen, um ein winziges Pizza-Frühlingshaus zu schaffen.

Ja, das klingt komisch. Es ist immer noch viel besser, als Pizza direkt unter den Wasserhahn zu legen.

Was ist falsch an guter, altmodischer Luftkühlung? So bleiben auch die meisten Hochleistungs-PCs in der kühlen Zone, zusammen mit einem legendäre Handvoll Autos. Eines des US-Verteidigungsministeriums neue Advanced Reactor-InvestitionenTatsächlich handelt es sich um einen Kernreaktor, der hypothetisch luftgekühlt werden kann.

Heiße Speisen abkühlen zu lassen oder sogar darauf zu blasen, um die Wärmeübertragung zu fördern, ist ein bewährter Klassiker. Als ein Freund von Pop-Mech formuliert es so: „Kennen Sie eine andere Möglichkeit, Lebensmittel abzukühlen? Im Laufe der Zeit."

Das bringt uns zu Das Kühlgesetz von Sir Isaac Newton, die besagt, dass die Wärmeverlustrate Ihres Essens oder Getränks – in diesem Fall einer kochend heißen Pizza – direkt proportional zum Temperaturunterschied der Pizza und des Raums ist, in dem Sie sich befinden.

Um die ideale Temperatur zum Essen eines Stücks Pizza zu finden, sieht die Gleichung wie folgt aus:

Q = h x A x (T(t) —T_env) = h x A x T(T)

Obwohl diese Zahlen keineswegs genau sind, nehmen wir an, Ihre Pizza wird frisch aus der Schachtel bei 165 Grad Fahrenheit serviert und die Temperatur Ihrer Küche beträgt 66 Grad Fahrenheit. Der Unterschied beträgt 99 Grad.

Die letzte Zahl, die Sie benötigen, ist die Halbwertszeit – die Zeit, die in jeder Situation benötigt wird, um die Temperatur durch zwei zu teilen – basierend auf Faktoren wie der Art des Lebensmittels und dem möglichen Behälter. Nehmen wir für diese Situation an, es sind 2 Minuten. Machen wir jetzt die Mathematik:

165 Grad - 66 Grad = 99 Grad

99 / 2 = 49.5

Nach zwei Minuten ist Ihr Kaffee also:

66 Grad + 49,5 = 115,5 Grad, eine absolut akzeptable Temperatur zum Essen Ihrer Pizza.

Wenn Sie noch zwei Minuten warten ...

49.5 / 2 = 24.75

66 Grad + 24,75 = 90,75 Grad.

Nach 10 Minuten kühlt Ihre Pizza auf etwa 69 Grad ab, also etwa Raumtemperatur.

Betrachten wir zum Abschluss einen dritten, wenn auch umstrittenen Weg zu einer kühleren Pizza. Sie tun dies vielleicht bereits, aber Sie wissen wahrscheinlich nicht, dass es sich um eine dumm einfache Temperaturwissenschaft handelt. Versuchen Sie Folgendes: Tauchen Sie Ihre Pizza in etwas Cooles, wie das klassische Ranch-Dressing aus dem Mittleren Westen oder etwas übrig gebliebene Spaghetti-Sauce.

Sogar etwas aus deiner Vorratskammer ist cooler als frische, heiße Pizza – vielleicht warten darin einige Überraschungen. In meiner Kleinstadt-Grundschule zum Beispiel ging der Trend dahin, die quadratische Kantinenpizza in... Apfelsoße.

Kaltes Wasser fügt Ihrer Pizza nichts außer Durchnässung und Gerinnung hinzu. Gleichzeitig können wir es nicht leugnen tut die Pizza physisch abkühlen. Wenn der nasse Pizza-Ehemann darauf besteht, dass seine Pizza immer noch gut mit Wasser übergossen wird, dann wollte er wahrscheinlich die ganze Zeit matschige Pizza, was verwirrend, aber zumindest keine Frage der Wissenschaft ist.

Für den Rest von uns ist Luft einfach besser, es sei denn, Sie möchten in eine Sauce aus dem Kühlschrank eintauchen.

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