8 essbare Pflanzen, die Sie in diesem Frühjahr zu Ihrem Pflanzschema hinzufügen können

Sie möchten einen Gemüsegarten anlegen, haben aber einfach keine Zeit? Es gibt viele andere Möglichkeiten, frische Produkte zu genießen, die Sie beim Kochen im Freien verwenden können, ohne über weite Bereiche Ihres Gartens nach Gemüsepflanzen zu graben.

Der preisgekrönte Gartendesigner Michael John McGarr sagt: "Es ist einfach nicht gut genug, dass Pflanzen sollten" nur "gut aussehen", sie sollten den Wildtieren Nahrung und Unterschlupf bieten und gleichzeitig Nahrung für die Tisch.'

Essbare Pflanzen können neben anderen Pflanzen in Rabatten gepflanzt oder in Töpfen um Ihren Essbereich herum angebaut werden. Michael, Chefdesigner bei Warnes McGarr & Co, hat Pflanzen ausgewählt, die nur sehr wenig Aufmerksamkeit und Pflege benötigen - hier sind seine acht wichtigsten, die Sie Ihren Pflanzplänen hinzufügen können:

1. Kugelartischocke (Cynara Cardunculus)

Kugelartischocken wachsen unabhängig von Ihrem Bodentyp wirklich gut und sind sehr pflegeleicht. Sie funktionieren hervorragend als architektonische Pflanze, und dann können Sie die Pflanzenköpfe pflücken, um sie leicht auf einem Grill oder einer Feuerstelle zu grillen. Beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl und Salz und Sie haben die perfekte Begleitung zu Ihrem Essen.

Diese fantastischen silbernen Blattpflanzen arbeiten wirklich gut mit lindgrüner Euphorbia und dem Gras Carex buchannanii zusammen, um eine fantastische strukturelle Grenze zu schaffen. Denken Sie daran, die Pflanzen jedes Jahr zu teilen, wenn sie etwas überfüllt aussehen. Cynara wächst gut in Kiesgärten, in denen während der kalten Wintermonate Wasser von der Wurzel abgezogen wird.

2. Fenchel (Foeniculum vulgare)

Wir empfehlen immer Kräuterfenchel anstelle von Florentiner Fenchel (Foeniculum dulce), da er viel einfacher anzubauen ist. Fenchel hat einen wunderbaren Anisgeschmack und Sie können die ganze Pflanze zum Kochen verwenden. Fenchel wird traditionell zu Fisch verwendet, passt aber gut zu Salaten und auch zu jedem Fleisch. Experimentieren Sie einfach!

Bronzefenchel ist meine Lieblingssorte, die wunderschöne gelbe Blüten über einem tiefen Coca-Cola-farbenen Laub hervorbringt. Diese Pflanze wächst wunderschön in einem gemischten Trockenbeet und sieht toll aus, wenn sie mit der atemberaubenden lila Verbena Bonariensis gepflanzt wird.

3. Rosmarin (Rosmarinus officinalis)

Rosmarin ist ein brillanter, winterharter kleiner Strauch, der in jede kleine Lücke in Ihrem Garten gepflanzt werden kann und einen fabelhaft holzigen Duft verströmt. Rosmarin stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und braucht daher volles Sonnenlicht. Es ist jedoch auch in unserem Klima sehr robust, so dass es ohne viel Aufmerksamkeit jahrelang halten kann.

In Bezug auf das Kochen im Freien können einige Rosmarinzweige auf jedes zu kochende Fleisch oder Fisch gestreut werden, um ein wunderbares Aroma zu erzielen. Sie können auch einen Zweig in einen Gin Tonic werfen, um die Aromen hervorzuheben.

Dies macht einen großartigen architektonischen Strauch, der den Rändern eine fantastische Textur verleiht und anderen blühenden Pflanzen eine Folie bietet. Die silbrige Farbe unter den Blättern hilft dabei, die Wärme für den trockenen mediterranen Staub, in dem es normalerweise wächst, zurück zu reflektieren.

4. Spargel (Spargel officinalis)

Spargel ist eine Pflanze, die nur wenige Leute innerhalb ihrer Grenzen anpflanzen würden, aber er sieht nicht nur ungewöhnlich fabelhaft aus, sondern schmeckt auch fantastisch. Es ist eine brillante Idee, es in Ihrem Outdoor-Geselligkeitsbereich wachsen zu lassen, denn Sie können es einfach schneiden, wie Sie es essen möchten.

Anstatt sie aus Samen anzubauen, empfehlen wir Ihnen, eine einjährige Krone in Erde zu pflanzen, der gut verrottetem Dünger hinzugefügt wurde. Wenn im März Kronen gepflanzt werden, erhalten Sie im Frühsommer eine gute Spargelernte, die Sie auf die Grillplatte werfen können.

5. Zitronenthymian (Thymus citriodorus)

Thymian ist eine wirklich vielseitige Pflanze, die auch zwischen Pflastersteinen gepflanzt toll aussieht. Dies ist eine weitere winterharte mediterrane Pflanze, die zwischen andere Pflanzen oder in Pflanzgefäße um Ihren Kochbereich gesteckt werden kann.

Wir empfehlen die Verwendung einer nach Zitrone duftenden Thymiansorte wegen des erstaunlichen Geruchs, den sie freisetzt. Wenn Sie es noch nie probiert haben, schmeckt es fantastisch, wenn es mit Butter vermischt und dann unter die Haut eines Huhns gesteckt und dann in einem Holzofen langsam gegart wird.

6. Mesclun-Salatkulturen

Mesclun-Salatkulturen sind eine Mischung aus Babysalatblättern, die ihren Ursprung in der Provence haben und von Michelin-Sternekoch Alain Passard populär gemacht wurden. Mesclun Greens enthalten traditionell die kleinen, jungen Blätter von Arten wie Endivie, Rucola, Kerbel und Blattsalate wie Babyrotes Blatt.

Heute hat sich der Begriff Salatmischungen auf viele andere Sorten von Gemüse und Kräutern ausgeweitet. Eine Mesclun-Mischung kann unter anderem Spinat, Mangold, Frisee, Senf und Löwenzahngrün, Mizuna, Mache und Radicchio enthalten. Die große Vielfalt an Grüns sorgt für einen sehr interessanten und breiten Gaumengenuss.

Von all den essbaren Pflanzen, mit denen wir gerne arbeiten, ist dies wahrscheinlich die schwierigste für den unerfahrenen Gärtner. Der Hauptgrund dafür ist, dass Nacktschnecken ein knackiges Salatblatt einfach lieben, man muss sich also etwas anstrengen, um die Schädlinge in Schach zu halten. Eine der einfachsten Möglichkeiten, dies zu tun, besteht darin, Salatpflanzen in Pflanzgefäßen zu pflanzen und sie hoch auf einem Regal zu platzieren, damit es für die Schnecken viel schwieriger ist, sich ihnen tatsächlich zu nähern.

Ich habe diese auf einem lebenden Dach angebaut, um Schnecken zu vermeiden, aber a lebende wand kann auch wirksam sein, wenn sie richtig bewässert wird. Dadurch erhalten Sie auch auf kleinstem Raum mehr Platz zum Wachsen.

7. Schnittlauch (Allium schoenoprasum)

Schnittlauch ist unglaublich einfach zu züchten und hat eine zierliche rosa-violette Blüte über grasähnlichem natürlichem Laub. Sie sind sehr winterharte Stauden, die Jahr für Jahr auftauchen.

Einfach die saftig grünen Stängel mit einer Küchenschere abschneiden und für einen zarten Zwiebelgeschmack über einen Salat oder Fleisch streuen. Viele wissen jedoch nicht, dass die bunten Blüten auch essbar sind und über jedes Gericht gestreut werden können.

8. Borretsch (Borago officinalis)

Diese Pflanze ist als einjährige Sommerpflanze lächerlich einfach zu züchten und ist ein fantastischer bienenfreundlich Pflanze, Anlage. Wegen seiner langen Pfahlwurzel widersteht es dem Umpflanzen; Aus diesem Grund ist es besser, mit der Saat zu beginnen. Sobald Sie ein Stück Borretsch in Gang gebracht haben, sät es sich jedes Jahr selbst aus und verbreitet sich. Die blaue Sorte produziert manchmal rosa oder lila Blüten aus Gründen, die nur der Pflanze bekannt sind.

Borretsch ist die klassische Beilage von Pimm's Cup, aber ich kann mir keinen Cocktail vorstellen, der nicht durch eine sternenklare blaue Blume verbessert würde, also verwenden Sie ihn in allem. Champagner und ein Schuss St. Germain Holunderblütenlikör? Borretsch hinzufügen. Aviation, ein mit Veilchenlikör leicht violetter Gin-Drink? Borretsch. Ein Zitronenbonbon? Borretsch. Sehen Sie, wie einfach das ist?

Holen Sie sich Inspiration, Ideen und Ratschläge, wo immer Sie sind! Folge uns auf Facebook: Haus Schöne UK | Pinterest: Haus Schöne UK | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Dieser Inhalt wird von einem Drittanbieter erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert, um Benutzern bei der Angabe ihrer E-Mail-Adressen zu helfen. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf piano.io.