Die Konditoren der königlichen Familie teilen ein Schokoladen-Cupcake-Rezept zum Geburtstag von Königin Elizabeth

Während der neuartigen Coronavirus-Krise wenden sich viele Menschen dem Backen zu, sowohl zur Nahrungsergänzung als auch als fast meditativer Zeitvertreib. Und jetzt kann Ihr nächstes Projekt dank ein wenig Hilfe der Konditoren der Königin einen königlichen Stammbaum haben.

Zu Ehren von 94. Geburtstag des britischen Monarchen heute, teilten ihre Köche in den sozialen Medien ein Schokoladen-Cupcake-Rezept mit ein wenig Dekorationsinspiration.

Es ist nicht der ikonische Kekskuchen Die Königin ist bekannt dafür, mit ihr zu reisen, aber diese reichhaltigen schokoladigen Desserts werden sicherlich den Zustand Ihrer sozialen Distanzierung verbessern.

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Lesen Sie das vollständige Rezept unten:

Zutaten Biskuitkuchen - (für ca. 15 Personen)
15 g Essig
300 ml Milch
50 ml Pflanzenöl
60 g Butter (geschmolzen und abgekühlt)
2 Eier
5 ml Vanilleessenz
250 g selbstaufziehendes Mehl
75 Kakaopulver
300 g Puderzucker
10 g Natriumbicarbonat
100 g weiße Schokoladenstückchen
Cupcake-Fälle

Zutaten Buttercreme-Topping:
90 g hochprozentige dunkle Schokolade
100 g Butter
125 g Puderzucker

Option, statt Buttercreme auch Royal Icing zu verwenden:
Royal Icing vorgefertigt in Geschäften erhältlich
Fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu, um verschiedene Farben zu erzeugen

Kuchenschwamm Methode:
- Backofen auf 150 °C vorheizen
-Mehl, Zucker, Kakaopulver und Natron in eine Rührschüssel geben
- Die Eier in einem separaten Krug mit Vanilleessenz, zerlassener Butter, Öl, Milch und Essig verquirlen
-Langsam die feuchte Mischung in die trockene Mischung geben, nach und nach
-Stellen Sie sicher, dass der Teig glatt und ohne Klumpen ist
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen (Alternativen könnten Nüsse, Trockenfrüchte sein)
-Legen Sie die Cupcake-Förmchen auf ein Tablett
-Verwenden Sie einen Metalllöffel, um die Mischung gleichmäßig auf die Fälle zu verteilen
- 15-18 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen, wenn sie goldbraun und federnd sind
-Abkühlen lassen

Buttercreme-Zuckerguss-Methode:
-Zucker und Butter zusammen cremig rühren, bis eine leichte und cremige Masse entsteht
-Füge die warme geschmolzene Schokolade hinzu
-Wenn Sie einen Spritzbeutel zur Hand haben, spritzen Sie die Glasur zur Dekoration auf die Oberseite der Torten (ansonsten mit einem Teelöffel oder einem kleinen Spatel vorsichtig eisern)

Königliche Glasurmethode:
-Wenn Sie mit Royal Icing dekorieren, rollen Sie die Glasur aus und schneiden Sie sie in runde Scheiben
-Legen Sie die Scheibe über den Cupcake und formen Sie die gewünschte Form
Essen und genießen!

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