Padma Lakshmis Tipps zum Kochen, Bewirten und Bewirten von Gästen

Gäste einladen in Ihr Zuhause ist definitiv eine große Sache, aber es muss nicht stressig sein! Jede Gastgeberin (Anfänger oder pro) hat die Aufgabe, dafür zu sorgen, dass sich Ihre Gäste bei netten Gesprächen und natürlich leckerem Essen wohlfühlen und zufrieden Ihr Zuhause verlassen. Bei Haus schön, wir lieben es, mehr praktische Tipps und Tricks für Gastgeber zu lernen – und es gibt keinen besseren Experten in der Kunst, ein freundlicher Gastgeber zu sein, als preisgekrönte Spitzenkoch Moderatorin und Autorin Padma Lakshmi. Und ihr wichtigster Rat? Es lohnt sich nicht, sich zu stressen. „Wenn der Gastgeber entspannt ist, haben Ihre Gäste garantiert eine tolle Zeit“, sagt Lakshmi.

Wie Maison Boursins Lakshmi, Host in Residence, hat uns in ihren Raum eingeladen, um zu lernen, wie man ein unvergessliches Abendessen bei Ihnen zu Hause kreiert, egal zu welchem ​​Anlass. Sie brachte uns auch die Magie bei, gehobene, von Maison Boursin inspirierte Gerichte zu kochen (

Boursin und Pepe kommt gleich!). Lesen Sie weiter unten für Tipps, die Sie sicher für Ihre nächste Dinnerparty verwenden werden!

1. Kochen Sie intelligenter, nicht härter

„Ob Brunch oder Abendessen, wählen Sie ein Menü aus 70% Ihrer Mahlzeit kann am Vortag zubereitet werden", rät Lakshmi. Wenn Sie normalerweise von Ihrem Sitzplatz am Tisch in die Küche springen, ersparen Sie sich den Stress, sich wie bei einem Kochwettbewerb zu fühlen. Genießen Sie die Nacht mit den Gästen, die Sie eingeladen haben, den Abend mit Ihnen zu erleben!

Planen Sie Ihr Menü so, dass Sie ein leckeres Essen zubereiten, das zeigt, dass Sie sich Mühe gegeben haben, ohne vor Ihren Gästen ins Schwitzen zu geraten. Machen Sie die Sauce für eine Pasta am Vortag und halten Sie die Pasta bereit, wenn Ihre Gäste ankommen! Es ist auch großartig, ein Wurstbrett mit einer Mischung aus herzhaft und süß, würzig und salzig mit viel Textur fertig zu haben. Lakshmi schlägt vor, Nüsse, Konserven und Chutneys zur Hand zu haben, um die Dinge aufzupeppen.

2. Beziehen Sie Ihre Gäste mit ein

Helfen Sie Ihren Gästen, sich als Teil des Essens zu fühlen, indem Sie Aufgaben übernehmen, die keine große Aufmunterung sind, aber wichtig genug, dass ihr Beitrag Wirkung zeigt. „Ich mag keine steifen Partys Also perfekt. Es gibt Ihren Gästen das Gefühl, steif und ordentlich sein zu müssen. Niemand will auf dieser Party sein“, sagt Lakshmi.

Wenn jemand fragt: "Was soll ich mitbringen?" Nimm sie auf, drängt Lakshmi. Erlauben Sie Ihren Gästen, die Lücken bei den Gerichten oder Kursen zu füllen, an denen Sie nicht interessiert sind. Sie können Ihre Freunde bitten, Ihnen bei der Zubereitung eines Salats, einer Guacamole oder sogar Getränken zu helfen, wenn sie vorbeikommen. Weisen Sie den Freunden, die sich nicht kennen, eine Aufgabe zu, die eine Unterhaltung ermöglicht. Sie werden etwas Gemeinsames finden!

---

Liebestipps von Geschmacksmachern? Wir auch. Lassen Sie uns gemeinsam von ihnen besessen sein.

---

3. Schneiden Sie Ihre Blumen ab

Jeder liebt ein Herzstück, besonders wenn es umwerfend ist Reihe von Blumen. Aber Sie sollten in der Lage sein, die Gesichter Ihrer Gäste über den Tisch hinweg zu sehen! Das Dekorieren des Tisches sollte das Gespräch fördern, nicht erschweren. Wenn Ihr Arrangement zu hoch ist oder das Verbinden stört, schneiden Sie die Stiele ab. Verteilen Sie die Blumen, die entkommen sind, für zusätzliche Dramatik auf dem Tisch. Sie können auch Flair und Tiefe hinzufügen, indem Sie Kerzen in verschiedenen Höhen anordnen.

„Manchmal ist ein organischeres, einfaches Blumenarrangement am schönsten“, argumentiert Lakshmi. "Sie müssen Ihre Bank nicht mit Blumen sprengen." Bonus-Tipp? Wenn Sie Kinder zu Hause haben, bitten Sie sie, die Blütenblätter von Rosen oder Gänseblümchen abzureißen, damit sie sich als Teil des Prozesses fühlen. Wenn Gäste kommen und dich loben Tischlandschaft, können Sie Ihrer Gastgeberin für ihre aufmerksamkeitsstarke Arbeit verweisen.

4. Stellen Sie Ihre Gäste an die erste Stelle

Ob durch ihr Lieblingsgericht, Möbel, die ihrem Komfort gerecht werden, oder das Bewusstsein für Blumenallergien, wenn Sie so an Ihre Gäste denken, wie Sie es planen, wird dies zu einer reibungslosen Party führen. „Lassen Sie Ihre Gästeliste Ihre Bewegungen in Ihrem Zuhause diktieren“, sagt Lakshmi.

Dieser Tipp gilt sogar für die Erwartung, wann Ihre Gäste ankommen! Wenn Sie wissen, dass Ihre Geschwister immer zu spät kommen, warten Sie etwas länger, bevor Sie die Nudeln kochen. „Haben Sie Snacks für die Gäste, die pünktlich sind, damit sie genug zu essen haben“, fährt sie fort. Halten Sie Ihren dunklere Lichter niedrig genug für Intrigen und intime Gespräche und niemand wird die Wartezeit bemerken.

5. Haben Sie immer einen Party-Trick

Für Lakshmi ist es einer der Höhepunkte des Essens, ihre Gäste auf Trab zu halten. Der cleverste Weg, dies zu tun, sind Düfte! Lakshmi verlässt sich auf diese 12 $ Küchenutensilien von Amazon um ihre Familie und Freunde im Unklaren zu lassen. „Ich bin besessen davon, ein Microplane zu benutzen. Es erzeugt so feine Sorten von Zitronenschale, Parmesan oder Muskatnuss – es hat mein Leben verändert."

Die Schale einer Limette frischt einen Salat auf und bringt ein Zitrusaroma in Ihr Zuhause. Sie können Düfte auch überlagern, indem Sie duftende Blumen auswählen. Verbrennen Sie als nächstes Räucherstäbchen eine Stunde, bevor die Gäste ankommen, und Sie haben einen individuellen Duft ohne Anzünden Kerze.

Dank dieser hilfreichen Tipps werden sich Ihre Gäste beim nächsten Besuch Notizen machen. Endlich können Sie Ihre gut durchdachten Dinner-Pläne stilvoll und mit Leichtigkeit genießen.

Folgen Sie House Beautiful weiter Instagram.

---