Alles, was Sie über Butlers' Pantries wissen müssen

Einst ein ultimativer Luxus, der sowohl Reichtum als auch Status symbolisierte, ist die Speisekammer eines Butlers eigentlich überhaupt keine Speisekammer, und das ist sie auch nicht Speisekammer. Die Speisekammer eines Butlers ist traditionell kein Raum für die Unterbringung von Trockenwaren, Snacks und Kleingeräten Hauptquartier für die Butler einer Familie, um Mahlzeiten auf einer Fülle von Serviergeschirr in Erbstückqualität und erlesener Qualität zuzubereiten und anzurichten China. Auch wenn das wie aus einer PBS-Miniserie klingt, können Sie sicher sein, dass der Klassiker aus dem 19. Jahrhundert im Jahr 2023 nicht völlig veraltet ist. Sicher, die Moderne hat diese praktischen Verstecke in Kombination mit gesehen Speisekammern, Vorbereitungsstationen, Wet-Bars, und mehr, aber die ursprüngliche Idee hinter dem Raumkonzept – als Ort zum Zubereiten und Anrichten – hat sich über die Jahrzehnte gehalten. Die Speisekammer eines Butlers ist nicht nur ein praktischer Ort, um zwischen dem hektischen Treiben Dinge auf den Tisch zu bringen Küche, wo das Essen zubereitet wird, und die Ruhe des eleganten Tisches im Esszimmer, wo es steht genossen; Es ist auch ein toller Ort dafür

organisieren und anzeigen all Ihr geliebtes Geschirr.

Im Folgenden erläutern wir, was genau die Speisekammer eines Butlers ist, was eine gute Speisekammer braucht und wie Sie sie auch ohne volles Personal nutzen können. Um die ganze Geschichte zu erfahren, haben wir die Hilfe eines Innenarchitekten in Anspruch genommen Linda Hayslett von LH Design sowie unsere ansässige Küchenexpertin, Carisha Swanson, Director of Special Projects bei House Beautiful.

Geschichte

Die Speisekammer eines Butlers, auch Servier- oder Spülküche genannt, war ein Raum, meist zwischen der Küche und dem Esszimmer, in dem die wertvollen Erbstücke einer Familie aufbewahrt wurden. Die Vorratskammern für Butler stammen aus dem 19. Jahrhundert und wurden sowohl in England als auch in Amerika in großen Herrenhäusern, Gutshäusern und Herrenhäusern verwendet – Häusern mit umfassender Bedienung.

Natürlich wurde hier nicht jedes Erbstück aufbewahrt, aber feines Porzellan, Silberbesteck, ausgefallene Servierbestecke und Tafelgeschirr wurden in einem dieser Räume unter Verschluss gehalten. Manchmal schlief der Butler sogar in der Speisekammer, um die Stücke vor Beschädigung oder Diebstahl zu schützen. „Sie verfügen über eine gute Lagerung“, erklärt Hayslett. „Aber die luxuriösesten Modelle verfügen über exakt dimensionierte Stauräume für alle schönen Küchenutensilien, die Sie haben. So hätte jeder Teller, jedes Kristallglas, jedes Silberbesteck und jedes Glasgeschirr einen bestimmten Platz. Ein High-End-Gerät verfügt möglicherweise auch über eine Spüle und/oder einen Weinkühlschrank.

Moderne Verwendungen

Heutzutage gibt es nur noch wenige traditionelle Butler-Speisekammern, aber viele moderne Häuser haben Elemente der ursprünglichen Räume übernommen und sie modernisiert. Eine begehbare Speisekammer, in der sowohl Lebensmittel als auch Servierbesteck untergebracht sind, ist üblich, ebenso wie ein spezieller Stauraum für feines Porzellan usw Silbertabletts (denken Sie an Regale oder Schränke, nicht zu verwechseln mit einem separaten, freistehenden Porzellanschrank oder Anrichte). Aber diese modernen Versionen sind ebenso funktional wie schick. „Sie brauchen ein Zuhause mit zusätzlichem Platz, da es sich hierbei in der Regel um ihr eigenes Zimmer oder manchmal um einen Durchgang zwischen beispielsweise einer Küche und einem Essbereich (oder Arbeitszimmer) handelt“, sagt Swanson. Allerdings fügt sie hinzu, dass „Butler's Pantries heute eher etwas für ernsthafte Hobbyköche als nur für die Reichen sind.“

Hayslett empfiehlt Hausbesitzern, sie als praktischen Raum und nicht als echten Luxus zu betrachten. „Stellen Sie es sich wie einen zusätzlichen Raum oder einen kleineren Küchenbereich vor“, sagt sie. Die meisten Hausbesitzer konzentrieren sich auf den Hauptküchenbereich, aber wenn Sie in der Lage sind, Platz außerhalb davon zu schaffen Wenn Sie eine Küche für Ihr schöneres Geschirr, kleinere Geräte und ein kleines Waschbecken haben, kann jeder einen Butler haben Speisekammer. Es ist ein Bereich, der dabei hilft, die Zubereitung einer Mahlzeit im Verborgenen zu halten.“

Warum sollten Sie eine Butler's Pantry haben?

Hayslett weist darauf hin, dass der Versuch, Bewirtung und Bedienung getrennt zu halten, ohne eine echte Herausforderung sein kann. „Wir alle haben diese Momente, in denen wir gerade ein Gericht zubereiten, während die Gäste herumstehen und reden und wir herumlaufen und versuchen, alles vorzubereiten“, sagt sie. „Die Speisekammer eines Butlers hilft dem Gastgeber, sich auf die anstehenden Aufgaben zu konzentrieren, ohne so gestresst zu sein, das Essen an die Gäste zu bringen.“

Was braucht die Speisekammer eines Butlers?

Das wichtigste Element in der Speisekammer eines jeden Butlers ist die Aufbewahrung. Schubladen, Regale, Schränke und was auch immer zu haben – ein eigener Platz für jedes Ihrer geliebten Geschirrteile hat oberste Priorität. Es ist wie ein Miniaturmuseum für all Ihre Lieblingsstücke. Darüber hinaus verfügt eine gute Butler-Speisekammer über ausreichend Ablagefläche zum Servieren von Speisen und einige verfügen möglicherweise sogar über eine Kaffeebar, eine Wet-Bar, einen Weinkühlschrank und andere Küchenluxusartikel. „Es ist auch ein Ort, an dem Sie Ihrer Küche mehr Persönlichkeit verleihen können als in Ihrer Küche“, sagt Swanson. „Stellen Sie sich die Speisekammer des Butlers als den Raum vor, in dem der ganze Spaß stattfindet.“

Swanson schlägt vor, die Speisekammer des Butlers mit allen Dingen zu füllen, die in Ihrer Hauptküche Platz finden, für die Sie aber keinen Platz opfern möchten oder die Sie nicht so regelmäßig benötigen. Es ist eine Möglichkeit, Lagerräume in einen Schauplatz zu verwandeln. Swanson betont: „Designer gehen hier viel verspielter vor und verwenden bunte Fliesen, wunderschöne Tapeten, Natursteine ​​oder schöne Holzarbeitsplatten wie die von Grothouse.“ Dies ist wirklich ein Raum, in dem Farben und Muster vollständig kombiniert werden können, ohne sich Gedanken über die Zeitlosigkeit machen zu müssen.“ Ein dekoratives Waschbecken oder eine aufwendig gemusterte Rückwand sind das ideale i-Tüpfelchen.