Die Leute flippen aus, ob Nutella Krebs verursacht

Nutella ist nicht von dieser Welt gut. Die Leute sind so begeistert von der Schokoladen-Haselnuss-Wunder-Mischung, dass sie angefangen haben Debatten darüber, ob es ein Dessert oder ein Brotaufstrich ist. Schriftsteller haben geschriebene Liebesbriefe dazu. Bäcker haben gefüllte Brownies damit. Liebhaber haben begabt individuelle Nutella-Gläser. Die Besessenheit ist echt.

Als Fans herausfanden, dass Inhaltsstoffe des italienischen Produkts angeblich mit Krebs in Verbindung gebracht wurden, implodierte das Internet fast. Genauer gesagt hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit kürzlich ihre Meinung bekannt gegeben, dass Palmöl, wenn es raffiniert wird, seine Verunreinigungen krebserregend sind, Geschäftseingeweihter berichtet. Jetzt sind die Verbraucher so besorgt, dass italienische Supermärkte so weit gegangen sind, Nutella aus den Regalen zu nehmen.

Aber ist verarbeitetes Palmöl wirklich ein Thema? Schließlich ist es in Schokoriegeln, Eiscreme, Brotaufstrichen, Babymilchnahrung und vielen anderen Lebensmitteln enthalten. Was es laut EFA gefährlich macht, ist, dass es drei Substanzen enthält, die von Glycodil: Glycidylfettsäureester (GE), 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD) und 2-Monochlorpropandiol (2-MCPD). Diese sind auch in raffinierten Pflanzenölen enthalten, jedoch nicht in so hoher Konzentration.

Die EFA überprüfte dann mehrere Studien, die die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Verbindungen bewerteten. Seine Feststellung? Wiederholte Exposition gegenüber GE erhöht das Auftreten von Tumoren bei Ratten und Mäusen, und 3-MCPD kann für die Nieren von Tieren toxisch sein und ein besonderes Risiko für das männliche Fortpflanzungssystem darstellen. Es lagen jedoch nicht genügend Daten zu 2-MCPD vor, um eine zuverlässige Schlussfolgerung zu möglichen gesundheitlichen Auswirkungen zu ziehen.

Natürlich hat ein Sprecher der Muttergesellschaft von Nutella, Ferrero, auf die Hysterie reagiert und eine vollständige Erklärung abgegeben Reuters:

"NSDie Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher hat für Ferrero absolute Priorität und wir bestätigen, dass die Produkte von Ferrero sicher sind. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat das Vorhandensein von Kontaminanten in einer Vielzahl von Produkten und Ölen analysiert dass das Vorhandensein von Verunreinigungen von den verwendeten Ölen und Fetten sowie den Prozessen abhängt, denen sie unterzogen werden zu.

„Aus diesem Grund wählt Ferrero sorgfältig hochwertige Rohstoffe aus und wendet spezifische industrielle Prozesse, die ihre Präsenz auf ein Mindestmaß beschränken, ganz im Einklang mit den von der EFSA. Darüber hinaus überwachen unsere Qualitätsteams solche Faktoren ständig und garantieren dem Verbraucher die Lebensmittelsicherheit unserer Produkte."

Inzwischen schießen einige Verbraucher selbst auf die Ankündigung zurück, wobei die meisten auf den scheinbar heuchlerischen Verkauf von Zigaretten und anderen Tabakprodukten abzielen.

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Was denken Sie? Werden Sie noch Nutella kaufen (und löffelweise essen)?

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