Avocados schicken Hunderte von Menschen ins Krankenhaus

In der Küche können unzählige Dinge schief gehen. Wir sprechen hier nicht über das Anbrennen von Toast oder das Verkochen von Lachs – wir meinen die Katastrophen, die währenddessen auftreten können einen Truthahn frittieren oder wenn ein Fettfeuer Ihren Ofen entzündet.

Und jetzt ist aus einer der einfachsten Aufgaben ein Albtraum in der Notaufnahme geworden: das Schneiden von Avocados. Aber bevor Sie darüber spotten, dass dies gefährlich ist, denken Sie daran, dass Ersthelfer so viele schreckliche Fälle gesehen haben, dass sie der Verletzung einen Spitznamen gegeben haben: Avocado-Hand.

Tatsächlich sagte der Sekretär und ehemalige Präsident der British Association of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgeons Die Zeiten dass er "vier Patienten pro Woche" in der Notaufnahme sieht. "Ich musste drei Stiche machen und habe das meiste Gefühl in meinem Finger verloren", sagte kürzlich ein 29-jähriger Patient

sagte Munchies. "Und als ich in der Notaufnahme war, war da eine Frau mit genau der gleichen Verletzung." (Wir ersparen dir die blutige Fotos.)

Die Avocado-Hand-Epidemie ist auch in den USA weit verbreitet und führt Die New York Times zu ein Video veröffentlichen Anleitung der Leser, wie man die Frucht richtig aufschneidet, ohne sich zu verletzen. Aber was ist das? Mal und andere Lebensmittelseiten erklären nicht, wie man den Kern vom Messer bekommt. Nachdem Sie es auf die Klinge geschlagen und vorsichtig aus der Avocado herausgedreht haben, können Sie wirklich kämpfen – und riskieren, Ihre Handfläche aufzuschneiden (oder schlimmer!) – um das rutschige Ding zu greifen.

Aber als fleißiger Gutes Essen Fan, der endlos fasziniert war von Alton Brown's Essen Fakten während der High School, ich hatte das Glück, jede Gefahr zu vermeiden. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Grube von der gegenüberliegenden, stumpfen Seite des Messers zu drücken.

Aber du bist danach immer noch nicht ganz im klaren. Viele Leute machen den Fehler, jede Avocadohälfte zu schneiden, während sie in ihrer Hand ist. Die Haut ist jedoch nicht so dick und schützend, wie Sie denken. Stattdessen die Haut abziehen oder das Fruchtfleisch herauskratzen, auf ein Schneidebrett legen und dann in Scheiben schneiden.

FALSCH

RECHTS

Okay, jetzt geh ein paar aufpeitschen Avocado Toast. All diese Gifs machen uns hungrig.

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