So entsorgen Sie Speiseöl und Fett sicher

Von frittiertem Hühnchen und traditionellen Hefedonuts bis hin zu frittiertem, nun ja, allem – frittierte Lebensmittel gehören zu den köstlichsten kulinarischen Kreationen, die es gibt. Und während das meiste davon in professionellen Einrichtungen wie Restaurants und Cafés zubereitet wird, wagen sich einige mutigere Hobbyköche vielleicht an ihre eigenen frittierten kulinarischen Kreationen. Wenn Sie lieber auf traditionelle Weise braten möchten mit einer HeißluftfritteuseWenn Sie fertig sind, bleibt Ihnen wahrscheinlich ein Topf oder eine Pfanne voller gebrauchtem Speiseöl übrig. Bevor Sie das heiße Öl in den Abfluss des Spülbeckens schütten, lesen Sie dies zuerst. Dies sind die besten und sichersten Möglichkeiten, Speiseöl zu entsorgen, ohne Ihren Rohren oder der Umwelt zu schaden.

Geben Sie niemals Speiseöl in den Abfluss

Nein, wirklich, das sollten Sie niemals tun. Es spielt keine Rolle, wie neu Ihre Rohre sind, wie sehr Sie in Eile sind oder ob Sie dabei heißes Wasser laufen lassen. Speiseöl oder -fett ist eines davon Dinge, die Sie niemals in den Abfluss des Waschbeckens schütten sollten. Wenn es abkühlt, beginnt es dicker und fester zu werden und im Grunde zu verstopfen Ihre Rohre verstopfen durch Ankleben an den Seiten. Dies kann zu Staus und Überschwemmungen führen, ganz zu schweigen von einer hohen Sanitärrechnung. Dasselbe Prinzip gilt für alle Sanitärsysteme. Entsorgen Sie Speiseöl daher niemals, indem Sie es in die Toilette oder eine Klärgrube geben.

So entsorgen Sie Speiseöl sicher

Sie haben zwei Möglichkeiten, und beide sind einfach. Bei beiden Verfahren muss das Speiseöl zunächst erstarren.

Legen Sie es in den Papierkorb

Sobald das Öl vollständig abgekühlt ist, gießen Sie es in einen beliebigen Behälter, den Sie wegwerfen möchten. Stellen Sie sicher, dass das Öl Zimmertemperatur hat, bevor Sie es in einen Plastikbehälter füllen. Restwärme des Öls könnte den Behälter (und den Müllsack) zum Schmelzen bringen. Außerdem kann heißes Öl Insekten und Tiere in Ihren Müll locken, was einfach eklig ist. Wir empfehlen die Verwendung alter Milchkännchen, Eisbecher oder der Original-Ölflasche. Werfen Sie den mit Öl gefüllten Behälter in den normalen Müll und nicht in den Recycling-Haushalt.

Bringen Sie es zu einem Recyclingzentrum

Fragen Sie Ihr örtliches Recyclingzentrum, ob es Altspeiseöl annimmt. Viele Kommunen tun dies oder können Sie an eine Abgabestelle verweisen. Sammeln Sie das Öl in einem leeren Milchkännchen oder einem anderen Einwegbehälter und bringen Sie es, sobald es voll ist, zum Recyclingzentrum. Wenn Sie sich nicht sicher sind, rufen Sie ein örtliches Restaurant an, um Hilfe beim Wegwerfen von Speiseöl zu erhalten. Vielleicht können sie es Ihnen abnehmen.

So lagern Sie Speiseöl zur Wiederverwendung

Speiseöl nimmt die Aromen von allem auf, was Sie darin kochen. Möglicherweise möchten Sie das Öl, mit dem Sie etwas mit starkem Geschmack wie Fisch oder anderes Fleisch gebraten haben, nicht aufbewahren.

Abseihen

Um alle frittierten Speisereste zu entfernen, lassen Sie das vollständig abgekühlte Speiseöl durch ein Sieb laufen. Entsorgen Sie alles, was sich im Sieb befindet, im normalen Müll.

Dann speichern Sie es

Gießen Sie das abgesiebte Speiseöl in einen luftdichten Behälter (Kunststoff ist in Ordnung). Speiseöl bleibt bei Raumtemperatur bis zu einer Woche und im Gefrierschrank bis zu zwei Jahre haltbar.

So erkennen Sie, wann Speiseöl weggeworfen werden muss

Ihr Geruchssinn ist Ihr bester Freund, wenn es darum geht, festzustellen, ob das gelagerte Speiseöl seinen Höhepunkt überschritten hat. Ranziges Öl kann bitter, seifig oder abgestanden riechen. Wenn das Öl anders riecht als früher, sollten Sie es wegwerfen. Auch das Aussehen des Öls kann Aufschluss geben. Es ist normal, dass viele Öle im Kühlschrank trüb werden und sich ablösen, aber Öl, das bei Raumtemperatur dunkel geworden ist oder eine schaumige Oberfläche hat, sollte weggeworfen werden.