Wie man einen Ofen im Jahr 2023 reinigt, so Geräteexperten

Egal, ob Sie Ihren Backofen täglich zum Kochen nutzen oder á la Carrie Bradshaw Um Winterpullover aufzubewahren, könnte es wahrscheinlich eine gründliche Reinigung gebrauchen. Aus geschmolzener Pizzakäse und Fett tropft zu Krümeln, Ihren Ofen kann ziemlich schnell schmutzig werden und zu einer Gefahr für die Gesundheit werden. Haben Sie bei der letzten Zubereitung ein seltsames Brennen gerochen? Ihr Lieblingsblech Rezept? Wenn ja, ist es definitiv an der Zeit zu lernen, wie man einen Ofen reinigt.

Leider geht es bei der Reinigung eines Backofens um viel mehr, als ihn einfach mit einem Allzweckreiniger abzuwischen. Aber wenn Sie den folgenden Prozess ein paar Mal im Jahr befolgen, schmeckt Ihr Essen besser (nein, wirklich) und all dieser Schmutz und die seltsam riechende Asche gehören der Vergangenheit an.

Vorab erläutern wir mit Hilfe von zwei Geräteexperten, wie man einen Ofen richtig reinigt: Chrissy Hogie,

Küchenhilfe Senior Product Marketing Manager und Amelia Hensley, GE Appliances Direktor für Kochsysteme.

Arten von Öfen

Abhängig von der Gestaltung Ihrer Küche verfügen Sie entweder über einen Herd (ein einzelnes Gerät mit Herd und Backofen) oder einen eingebauten Wandbackofen (oder zwei) und einen separaten Herd oder Kochfeld. Für die Reinigung aller dieser Geräte können Sie die gleiche Anleitung und die gleichen Materialien verwenden. Wenn Sie einen separaten Herd oder Kochfeld und einen Wandbackofen haben, empfehlen wir, diese gleichzeitig in Angriff zu nehmen, um eine ultimativ saubere Küche zu erhalten.

Was du brauchen wirst

• Staubsaugen mit Schlauchaufsatz
• Mikrofasertücher
• Mildes Spülmittel
• Allzweckreiniger und Entfetter
• Edelstahlreiniger (falls Sie ein Edelstahlsortiment haben)
• Robuste Scheuerschwämme
• Drahtbürste (optional)
• Hochleistungs-Scheuerschwämme
• Backpulver
• Gummihandschuhe
• Ofenreiniger (Optional)
• Destillierter weißer Essig

Sicherheitstipps

Sorgen Sie für eine gute Belüftung der Küche. „Obwohl es nicht notwendig ist, öffnen einige Besitzer auch Fenster und/oder betreiben eine Küchenabzugshaube, um Essensgerüche schnell zu entfernen“, sagt Hensley. Sie empfiehlt außerdem, Fett und Speisereste abzuwischen. „Ein Staubsauger, entweder mit der Hand oder mit Schlauchaufsatz, kann hilfreich sein, um Krümel schnell zu entfernen“, sagt sie.

So reinigen Sie einen Ofen – Grundlagen

Es ist einfach, einen Backofen zu reinigen, ohne die Selbstreinigungsfunktion zu verwenden. Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen ausgeschaltet ist – wenn möglich, ziehen Sie den Netzstecker.

Das mag offensichtlich klingen, aber Sie müssen alles im Ofen entfernen, bevor Sie ihn reinigen. Nehmen Sie die Grillpfanne und die Roste sowie alle darin aufbewahrten Koch- oder Backformen heraus und verwenden Sie dann ein feuchtes Tuch Reinigen Sie den Türrahmen, halten Sie dabei etwa 2,5 cm im Inneren des Ofens stehen und wischen Sie alle losen Krümel im Ofen weg Ofen. Dies trägt dazu bei, die Rauchentwicklung beim Kochen zu reduzieren und sorgt dafür, dass Ihr Ofen makellos aussieht und länger hält, erklärt Hogie. „Lebensmittel reagieren bei hohen Temperaturen oft mit Porzellan, was zu Flecken, Ätzungen, Lochfraß oder schwachen weißen Flecken führt“, sagt sie. „Die Kochleistung des Ofens wird dadurch nicht beeinträchtigt, kann aber vermieden werden.“

Die Knöpfe

Die meisten Backofenknöpfe können entfernt werden. Ziehen Sie sie vorsichtig ab und lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten in einer Schüssel mit warmem Wasser und Spülmittel einweichen. Spülen und polieren Sie sie mit einem Mikrofasertuch, bevor Sie sie wieder einsetzen.

Das Äußere

Sprühen Sie einen Allzweckreiniger oder Edelstahlreiniger auf die Herdplatte und die Tür und wischen Sie sie mit einem Mikrofasertuch ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder strukturierten Tücher; Sie können die Oberfläche zerkratzen und beschädigen.

Die Racks

Entfernen Sie mit einem feuchten Schwamm oder einer Drahtbürste große Rückstände, Krümel oder Fettklumpen. Hensley sagt: „Eine Vorsichtsmaßnahme: Einige Zahnstangen sind möglicherweise mit einem speziellen Schmiermittel für die Kugellager ausgestattet „Achten Sie darauf, dass kein Wasser oder Reinigungsmittel in den Schiebemechanismus gelangen“, sagt sie sagt. „Außerdem können einige Roste während eines Selbstreinigungszyklus des Ofens im Ofen bleiben! Schauen Sie zur Sicherheit unbedingt noch einmal im Produkthandbuch nach. Wenn Ihr Gerät darin bleiben kann und Sie planen, die Selbstreinigungsfunktion zu nutzen, legen Sie es zurück.

Wenn die Körbe in Ihre Spülmaschine passen, setzen Sie sie ein und führen Sie einen Hochleistungsspülgang durch. Wenn nicht, füllen Sie Ihr Spülbecken mit warmem Wasser und Spülmittel, lassen Sie es ein wenig einweichen und drehen Sie es bei Bedarf, bevor Sie es mit einem Scheuerschwamm oder Scheuerschwamm schrubben. Lassen Sie sie vollständig trocknen und stellen Sie sie dann wieder in den Ofen.

Der Innenraum

Mischen Sie eine Natronpaste im Verhältnis eins zu eins aus Natron und Wasser. Ziehen Sie Handschuhe an, verteilen Sie die Paste im gesamten Ofeninneren (außer auf allen Kochelementen, wie z. B. Spulen) und lassen Sie sie mindestens sechs Stunden lang trocknen; Wenn Sie es über Nacht einwirken lassen können, ist es umso besser. Wenn Sie möchten, können Sie anstelle von Backpulver auch einen ofenspezifischen Reiniger verwenden; Befolgen Sie einfach die Anweisungen auf dem Behälter.

Sobald die Paste im Ofen getrocknet ist, füllen Sie eine Sprühflasche mit Essig. Besprühen Sie die getrocknete Paste mit Handschuhen und einem feuchten Tuch mit Essig und wischen Sie sie ab. (Abhängig vom Zustand Ihres Ofens kann es mehrere Runden Essig dauern, bis hartnäckige Flecken entfernt sind.) Wenn die Paste vollständig verschwunden ist, wischen Sie den Ofen erneut mit einem sauberen, feuchten Tuch ab und setzen Sie den Ofen wieder ein Gestelle. Besprühen Sie die Tür mit einem Glasreiniger und/oder Edelstahlspray und wischen Sie sie sauber.

Die Wärmeschublade

Der kleine Bereich am Boden des Ofens, den Sie zum Aufbewahren oder Aufwärmen von Speisen verwenden (oder überhaupt nicht), muss wahrscheinlich gründlich gereinigt werden. Krümel neigen dazu, sich im Inneren anzusammeln. Um den Innenraum zu reinigen, entfernen Sie alle Speisereste oder Rückstände mit einem Tuch oder dem Staubsauger von der Oberfläche und wischen Sie sie anschließend mit einem in warmes Seifenwasser getauchten Mikrofasertuch ab.

So reinigen Sie einen Backofen mit der Selbstreinigungsfunktion

Die Schritte zum Vorbereiten eines Ofens für die Selbstreinigungsfunktion ähneln den oben genannten, außer dass Sie den Ofen nicht aus der Steckdose ziehen müssen. Entfernen Sie alle Oberflächenreste mit einem feuchten Tuch, Schwamm oder Staubsauger und programmieren Sie dann den Start der „Selbstreinigungsfunktion“. Der Vorgang sollte drei bis fünf Stunden dauern, sagt Hogie, je nachdem, wie schmutzig der Ofen ist. Die Backofentür wird während des Betriebs verriegelt und öffnet sich automatisch, sobald der Zyklus beendet ist und das Gerät wieder abgekühlt ist.

„Sobald der Ofen vollständig abgekühlt ist, können Sie die Asche mit einem feuchten Tuch entfernen“, sagt Hogie. „Um ein Zerbrechen des Glases zu vermeiden, legen Sie kein feuchtes Tuch auf die innere Glastür, bevor diese vollständig abgekühlt ist.“

Nachdem Sie diese Aufgabe erledigt haben, könnten Sie versucht sein, den Boden Ihres Ofens mit Folie auszulegen, um zu verhindern, dass künftig verschüttete Flüssigkeiten anbacken. Hogie empfiehlt, das nicht zu tun: „Es könnte die Oberfläche am Boden Ihres Ofens dauerhaft beschädigen.“

Wenn Sie eine Dampfreinigungseinstellung haben

Wenn Sie einen Ofen mit Dampfreinigungsfunktion haben, ist dies laut Hogie wichtig nicht während dieses Vorgangs keine Reinigungsmittel oder Zusatzstoffe zu verwenden. „Diese Funktion ist für die leichte Reinigung konzipiert und nicht dazu gedacht, schwierige Verschmutzungen aufzulösen“, erklärt Hogie. „Reinigen Sie einen Ofen daher so schnell wie möglich mit Dampf, nachdem etwas verschüttet wurde. Je länger eine verschüttete Flüssigkeit im Ofen verbleibt, desto schwieriger kann es sein, sie zu entfernen geschmolzener Käse, Proteine ​​oder Zucker, sagt Hogie – und die beiden letztgenannten Beispiele erfordern oft etwas Ellenbogen Fett.

Um die Dampfreinigungsfunktion zu verwenden, gießen Sie 12 Unzen destilliertes oder gefiltertes Wasser auf den Boden des Ofens oder in den Dampfbehälter, falls Ihr Herd oder Ofen über einen verfügt. (Verwenden Sie kein Leitungswasser, da es mineralische Ablagerungen auf dem Ofenboden hinterlassen kann.) Drücken Sie die Taste für den Dampfreinigungszyklus, dessen Abschluss etwa 50 Minuten dauern sollte. Wenn der Zyklus beendet ist, öffnen Sie die Ofentür und wischen Sie das restliche Wasser mit einem Schwamm auf. Wenn noch Flecken vorhanden sind, entfernen Sie diese mit einem Nylonreiniger.

„Sie können auch Essig oder Zitronensaft auf das Peeling gießen, um eventuelle Mineralablagerungen zu entfernen“, bemerkt sie.

Wie man einen Backofen mit Dampf reinigt

High-End-Kochmarken wie das französische La Cornue und das amerikanische BlueStar verfügen nicht über Selbstreinigungszyklen. La Cornue sagt, dass seine Öfen „für eine ewige Lebensdauer gebaut sind und die intensive konzentrierte Hitze im Selbstreinigungsmodus mit der Zeit die Ofendichtung zerstören wird.“ und die Effizienz des Ofens beeinträchtigen.“ Laut BlueStar verfügen seine Öfen über ein proprietäres System, das ihnen hilft, jedes Mal sauber zu bleiben gebraucht. Besitzer berichten jedoch, dass sie Backofenreiniger verwenden müssen, um ihre BlueStar-Öfen sauber zu machen.

Wenn Sie einen dieser Öfen haben, können Sie ganz einfach eine Dampfreinigung mit einem ofenfesten Gefäß (z. B. einer Auflaufform oder einer Auflaufform) durchführen, das mit destilliertem oder gefiltertem Wasser und Zitronenscheiben gefüllt ist. Stellen Sie das Wassergefäß 30 bis 60 Minuten lang bei 450 Grad in den Ofen, um Schmutz zu lösen und zu reinigen und den Innenraum aufzufrischen.

---

Häufig gestellte Fragen zur Ofenreinigung

Was sollte ich beim Reinigen meines Ofens nicht verwenden?

Verwenden Sie niemals Scheuermittel, die das Innere Ihres Ofens zerkratzen können (und werden), oder scharfe Chemikalien wie Bleichmittel, die die Innenbeschichtung beschädigen und gefährliche Dämpfe freisetzen können. Vermeiden Sie die Verwendung von Stahlwolle und scharfen Scheuerschwämmen, abgesehen vom Lösen festsitzender Rückstände auf den Metallgestellen. Die Innenausstattung des Ofens besteht aus Porzellan oder Edelstahl und beide können durch Stahlwolle beschädigt werden.

Welche Bereiche meines Ofens sollte ich meiden?

Verwenden Sie niemals einen Reiniger für die Heizschlangen Ihres Ofens und lassen Sie niemals Wasser in die Ritzen Ihrer Ofentür eindringen. Dies kann die Funktion, Leistung und Integrität Ihres Geräts beeinträchtigen.

Kann ich einen Backofenreiniger mit Selbstreinigungsfunktion verwenden?

NEIN! Bitte nicht. Die Selbstreinigungsfunktion Ihres Backofens bringt alles mit, was er braucht, um sich selbst zu reinigen. Sie sollten diesem Vorgang niemals einen Reiniger oder andere Chemikalien hinzufügen. Die Verwendung eines Backofenreinigers in einem selbstreinigenden Backofen kann zur Korrosion der Emaillebeschichtung des Backofens führen. Wenn Sie einen selbstreinigenden Backofen haben (nicht zu verwechseln mit dem Selbstreinigungszyklus eines normalen Backofens), lesen Sie in Ihrem Handbuch nach, mit welchen Produkten Sie sicher reinigen können.

Wie reinigt man das Innere eines Ofens am besten?

Uns gefällt die oben beschriebene Backpulver-Methode: Mischen Sie eine Backpulverpaste im Verhältnis eins zu eins von Backpulver zu Wasser. Verteilen Sie die Paste mit Handschuhen im gesamten Ofeninneren (nicht auf den Heizspulen!) und lassen Sie sie mindestens 6 Stunden trocknen. Wenn Sie über Nacht abreisen können, umso besser! Sobald die Paste im Ofen getrocknet ist, bereiten Sie eine Sprühflasche mit Essig vor. Besprühen Sie die getrocknete Paste mit Handschuhen und einem feuchten Tuch mit Essig und wischen Sie sie ab.

Reinigen Backpulver und Essig wirklich Öfen?

Ja! Ein einfacher DIY-Ofenreiniger ist eine Paste, die Sie aus Backpulver und Wasser herstellen. Es ist sicherer als Scheuermittel, die die Oberfläche Ihres Ofens zerkratzen und beschädigen können, und es enthält keine schädlichen Chemikalien.