Rohes Putenfleisch an Salmonellen-Ausbruch gebunden

• Ein Salmonellenausbruch im Zusammenhang mit rohem Truthahnfleisch hat 164 Menschen in 35 Staaten krank gemacht.
• Von den gemeldeten Krankheiten sind 63 Personen ins Krankenhaus gegangen und eine Person aus Kalifornien ist ebenfalls gestorben.
• Die CDC ist nicht den Verbrauchern zu raten, kein Putenfleisch mehr zu essen oder zu kaufen, sondern Sicherheitsverfahren zu praktizieren.

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Wenn Sie planen, Ihre abzuholen Thanksgiving-Truthahn bald, hör zu. EIN SalmonellenAusbruch verbunden mit Rohes Putenfleisch hat 164 Menschen in 35 Staaten krank gemacht in den letzten monaten die Zentren für die Kontrolle von Krankheiten gestern enthüllt.

Die weit verbreiteten Fälle lassen sich auch nicht auf eine bestimmte Marke oder ein bestimmtes Produkt zurückführen. Der Stamm ist in Proben von rohen Putenprodukten (wie Hackfleisch, Pastetchen

oder ganze Vögel), rohes Truthahnfutter und lebende Truthähne ohne gemeinsamen Lieferanten. Von den gemeldeten Krankheiten sind 63 Personen ins Krankenhaus gegangen und eine Person aus Kalifornien ist ebenfalls gestorben.

Zu den betroffenen Staaten gehören bisher: Alaska, Arizona, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, North Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia und Wisconsin.

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Menschen, die mit infiziert sind Salmonellen entwickeln oft 12 Stunden bis drei Tage nach dem Kontakt mit den Bakterien Durchfall, Fieber und Magenkrämpfe. Die Symptome können bis zu einer Woche anhalten, und während sich viele Menschen ohne Behandlung erholen, ist manchmal ein Krankenhausaufenthalt erforderlich. Schwerer Durchfall kann zu Dehydration führen, und in einigen seltenen Fällen kann sich die Infektion vom Darm auf andere Körperteile ausbreiten.

Die gute Nachricht: Sie müssen Ihre Thanksgiving-Menü völlig. Die CDC ist nicht den Verbrauchern zu raten, kein Putenfleisch mehr zu essen oder zu kaufen. Das Befolgen von Verfahren zur Lebensmittelsicherheit und das gründliche Garen von rohem Fleisch tragen dazu bei, Sie vor schädlichen Keimen zu schützen.

So können Sie sich schützen

Folgendes rät die CDC den Verbrauchern, um eine Infektion zu vermeiden:

• Waschen Sie sich immer die Hände, bevor und nachdem Sie Essen zubereiten oder essen, Tiere berühren, die Toilette benutzen oder Windeln wechseln.
• Truthähne im Kühlschrank auftauen, niemals auf der Theke.
• Rohes Geflügel vor dem Garen nicht waschen. Es kann Keime auf andere Bereiche übertragen.
• Füllung erst kurz vor dem Garen in den Truthahn geben.
• Garen Sie rohes Geflügel gründlich auf eine Innentemperatur von 165 Grad.
• Wasche deine Theken, Schneidebretter und Utensilien, nachdem sie rohes Fleisch berührt haben.
• Füttern Sie Ihre Haustiere nicht mit Rohkost. Die CDC warnt davor, dass Sie und Ihre Tiere krank werden können.

Achten Sie auf diese aktuellen Rückrufe

Die Türkei ist nicht das einzige Lebensmittel, bei dem Sie derzeit vorsichtig sein sollten. Jüngste Salmonellen Ausbrüche haben auch die folgenden Lebensmittel betroffen:

• Duncan Hines Kuchenmischungen
• Salate verkauft bei Whole Foods, Trader Joe's und Walmart
• Rinderhack
• Rohe Hühnerprodukte

Überprüfen Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank und werfen Sie potenziell kontaminierte Lebensmittel weg oder senden Sie sie gegen eine Rückerstattung zurück.

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