Doubletree Hotels haben gerade zum ersten Mal sein geheimes Schokoladenkeksrezept geteilt

Wenn Sie jemals in einem DoubleTree-Hotel übernachtet haben, wissen Sie, dass einer der besten Aspekte daran die kostenlosen Schokoladenkekse sind, die Sie erhalten. Sie sind klebrig, süß und insgesamt etwas, auf das man sich auf Reisen freuen kann (abgesehen von deiner Reise). Jetzt hat die Hotelkette zum ersten Mal das offizielle Rezept für ihre Chocolate Chip Cookies enthüllt und es enthält mehr als nur ein paar überraschende Wendungen.

Wie die Kette in ihrer Pressemitteilung, sind im Laufe der Jahre viele Nachahmerrezepte für diese Kekse online aufgetaucht (sogar wir haben einen!), aber dies ist das erste Mal, dass wir die Quelle direkt auf den Punkt bringen.

Die Kekse enthalten 13 Zutaten, von denen viele keine Überraschung sind (Butter, Zucker, Mehl, Schokoladenstückchen), von denen einige a wenig überraschend (Haferflocken!) SAFT.

Trotzdem, wenn Sie jemals hatten einer ihrer Kekse, werden Sie wahrscheinlich versuchen, dieses Rezept selbst auszuprobieren. Wir haben das Rezept unten platziert, das ungefähr 26 Kekse ergibt, also lassen Sie uns Ihre Meinung wissen! Oh, und wenn Sie Ihren eigenen Backkünsten nicht vertrauen, können Sie immer kaufe sie hier.

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½ Pfund Butter, weich (2 Stäbchen)
¾ Tasse + 1 Esslöffel Kristallzucker
¾ Tasse hellbrauner Zucker
2 große Eier
1 ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
2 ¼ Tassen Mehl
½ Tasse Haferflocken
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
Eine Prise Zimt
2 ⅔ Tassen Nestle Tollhouse halbsüße Chips Schokoladenstückchen
1 ¾ Tassen gehackte Walnüsse

Butter, Zucker und braunen Zucker in der Schüssel einer Küchenmaschine auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten cremig schlagen.

Eier, Vanille und Zitronensaft hinzufügen und mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang, dann bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 2 Minuten lang mixen, oder bis die Schüssel leicht und flaumig ist.

Mit dem Mixer auf niedriger Geschwindigkeit Mehl, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und etwa 45 Sekunden lang mischen. Nicht übermischen.

Schüssel aus dem Mixer nehmen und Schokoladenstückchen und Walnüsse unterrühren.

Den Teig mit einer Schaufel (etwa 3 Esslöffel) auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech im Abstand von etwa 5 cm verteilen.

Backofen auf 300 °F vorheizen. 20 bis 23 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich ist.

Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech etwa 1 Stunde abkühlen lassen.

Anmerkung des Kochs: Sie können die ungebackenen Kekse einfrieren und müssen nicht aufgetaut werden. Den Ofen auf 300 ° F vorheizen und gefrorene Kekse im Abstand von etwa 5 cm auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich ist.

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