Ken Fulk New Orleans Küche

Jedes Jahr fordern wir einen Designer auf, kulinarische Innovationen und Designtrends in einem spektakulären Kochraum zu vereinen. Diesmal hat San Francisco Geschmacksmacher Ken Fulk eine bahnbrechende Küche installiert — und erfrischte den gesamten ersten Stock – für eine partybegeisterte Familie in New Orleans.

CHRISTINE PITTEL: Rosa! Das ist eine Überraschung.

KEN FULK: Es entstand aus der Idee, New Orleans zu feiern. Die rosa Insel hat die Farbe von Krebsen und gekochten Garnelen. Dann sind die Schränke austerngrau. Ich konnte keine andere komplett weiße Küche nehmen, besonders in dieser Stadt. New Orleans ist sexy und berauschend. Es dreht sich alles um Farbe.

Und die Backsteinmauer gibt dir viel Patina.
Erraten Sie, was? Es ist kein Ziegelstein. Es ist diese wundervolle, grob behauene Terrakottafliese, und wir haben sie überall an der Wand und bis zur Decke verwendet, so dass sie mehr Wirkung hat als der typische Backsplash. Das Haus ist wunderschön

1850er Jahre Centerhall Colonial, und dieses Rückenteil wurde später hinzugefügt. Ich wollte ihm eine Geschichte geben, als wäre es ein Nebengebäude, das sich im Laufe der Zeit zu einer Küche entwickelt hat.

Was war Ihr größter Umzug?
Wir haben eine Wand zwischen der Küche und dem Familienzimmer abgerissen, um den Raum zu öffnen. Das hier lebende Paar hat drei Teenager und eine große Großfamilie. Sie sind die ganze Zeit unterhaltsam, also haben wir das alte Spielzimmer für die Eltern zurückerobert und es in eine Bibliothek/Cocktaillounge verwandelt. In New Orleans braucht jeder eine Bar!

Offensichtlich kochen sie gerne, denn von dieser riesigen Insel könnte man eine Armee ernähren. Was ist oben drauf?

Schwarzer Caesarstone. Ich mag ein bisschen Drama und Schwarz wird jeden Raum schmücken. Als ich gesehen habe Küchenhilfe's neue Linie von Geräten aus geschwärztem Stahl, ich musste sie haben, und geschwärztes Metall wurde zu einem Faden. Es taucht wieder in den Barhockern, den Anhängern, dem Frühstückstisch und dem Netz in den Schränken auf, und wir haben es als Band entlang der offenen Regale und der Arbeitsplatte der Insel verwendet. Es ist ein tolles Detail mit einem leichten industriellen Touch.

Wie würden Sie diese Küche beschreiben?

Es ist sehr persönlich. Dies ist keine Fantasieküche in einem Musterhaus. Hier leben echte Menschen. Und es ist ein skurriles altes Haus mit vielen Eigenheiten. Die Holzböden sind geneigt. Sie haben Kratzer und Flecken, aber wir haben diese Unvollkommenheiten angenommen. Es ist Teil der wahren Schönheit dieses Ortes.

Der Designer selbst nimmt Sie mit auf einen Rundgang und zeigt Ihnen die schönsten Seiten der polierten Küche:

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Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Oktober-2015-Ausgabe von Haus schön.

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