Die größten Fehler, die du bei einer Sommerparty machst

Wir sagen nicht, dass die Ausrichtung einer Terrassenparty ein Hexenwerk ist: Grill + warmes Wetter + Freunde = Spaß. Aber lassen Sie Ihr Treffen nicht sauer werden, indem Sie diese häufigen Fehltritte machen.

1. Betrachten Nachbarn "aus den Augen, aus dem Sinn".
Laden Sie die Smiths eine Tür weiter ein. Selbst wenn sie nicht auftauchen, ist es eine freundliche Geste – und könnte Ärger in Schach halten.

„Deine Nachbarn einzuladen ist die nette Art, sie zu warnen, ohne sie wirklich zu warnen“, sagt Helah Kehati, Gründer und Präsident der Eventplanungsfirma JPO-Konzepte. „Lass ihnen auch deine Handynummer. Es ist höflich, Ihnen eine direkte Möglichkeit anzubieten, sich mit Ihnen in Verbindung zu setzen, wenn sie von Lärm gestört werden – und sie könnten sie davon abhalten, stattdessen die Polizei zu rufen."

2. Veranstalten eines Spiels von Musikstühlen.
Gehen Sie nicht davon aus, dass es den Leuten gut geht, zu stehen. „Wenn Ihre Party länger als zwei Stunden dauert, sollten Sie mindestens 80 % der Gäste bestuhlen“, sagt Kehati. Verschieben Sie die Sitzgelegenheiten im Innenbereich, wenn Sie können, nach draußen und leihen Sie sich Klappstühle von Freunden.

3. Lassen Sie Verlängerungskabel dort, wo Gäste stolpern könnten.
Legen Sie Kabel in stark frequentierten Bereichen oder besorgen Sie sich in einem Baumarkt metallförmige U's, um Kabel in das Gras zu klemmen, sagt Kehati. Verwenden Sie im Freien keine Verlängerungskabel, die nicht UL-zertifiziert und als "geeignet für die Verwendung mit" gekennzeichnet sind Outdoor-Geräte", sagt Rachel Rothman, Technical Director of Good Housekeeping Research Institut.

4. Das Essen oder die Getränke gehen aus.
Planen Sie für eine typische Party Folgendes ein:
• 8 bis 10 Hors d'oeuvres pro Person
• 1,5 Burger oder 1 kg Fleisch mit Knochen (z. B. Chicken Wings) pro Person
• 1/4 bis 1/2 Pfund Beilagen pro Person
• 1,5 Getränke pro Person und Stunde

5. Die Gäste, die Speisen servieren, müssen sich zum Essen hinsetzen.
„Stellen Sie sicher, dass es nur Gabeln gibt“, sagt Kehati. Sie möchten nicht, dass sich die Gäste mit mehr als einem Utensil abmühen, wenn sie stehen und sich mischen. Wenn Sie beispielsweise Nudelsalat servieren, verwenden Sie Tortellini, nicht Linguini.

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6. Nicht das richtige Timing beim Grillen.

Heizen Sie den Grill mindestens 10 bis 15 Minuten vor, bevor Sie mit dem Grillen beginnen. Nicht früher – sonst verschwendest du Gas, sagt Sharon Franke, Direktorin der Abteilung Küchengeräte und Technologie des Good Housekeeping Research Institute. Beginne etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren mit dem Grillen von Hamburgern, Hot Dogs und Steaks. „Wer zu früh kocht und warm hält, wird zu trocken“, sagt Franke.

7. Beim Schnaps über Bord gehen.
Die Leute sind anfälliger für Alkohol, wenn es draußen heiß ist, also servieren Sie leichtere Getränke wie Sangrias und stellen Sie sicher, dass Ihre Proportionen nicht zu stark zugunsten des Alkohols kippen, sagt Franke.

8. Essen zu lange weglassen.
Sie sollten verderbliche Lebensmittel nicht länger als zwei Stunden außerhalb des Kühlschranks lassen – und diese auf eine Stunde reduzieren, wenn es draußen über 90 ° F ist, sagt Franke. Bringen Sie Essen in kleineren Mengen heraus und füllen Sie es bei Bedarf auf, anstatt alles auf einmal zu servieren.

9. Vergessen Sie einen Spielplan für den Müll.
Stellen Sie sicher, dass Sie pro 10 Personen mindestens einen großen Müllsack haben, sagt Kehati. Legen Sie Mülleimer mit mehr als einem Sack aus, damit Sie volle Säcke in einem Schritt entfernen und ersetzen können.

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Foto: Getty

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