Anscheinend haben wir Champagner und Prosecco aus dem falschen Glas getrunken
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Die CEO von Krug Champagne, Maggie Henriquez, hat enthüllt, dass das Trinken von Champagner aus einem Flötenglas nicht der richtige Weg ist.
„Du benutzt keine Flöten. Sie sehen, eine Flöte zu benutzen ist wie ein Konzert mit Ohrstöpseln, weil Sie das, was drin ist, nicht genießen können", sagte sie Das Getränkegeschäft. 'Flöten sind für schlechten Champagner, Sorbet oder Gazpacho, aber nicht um Champagner zu trinken.'
Warum ist das Trinken von einer Flöte eigentlich nicht so toll?
„Die traditionelle Champagnerflöte ist zu schmal, da sie die Aromastoffe einfängt und man nicht so viel aus dem Glas bekommt.“ Sam Caporna, Master of Wine erzählt Guter Haushalt.
„Du riechst zum Beispiel nicht so viel, wie du solltest. Die wunderschönen 1920er Coupé-Gläser haben das umgekehrte Problem, dass sie zu viel herauslassen, was dann verloren gehen kann, da zu viel Oberfläche vorhanden ist, damit sich die Blasen schneller auflösen können.'
Woraus sollten wir also eigentlich Champagner trinken?
Laut Sam ist ein Tulpenglas oder sogar ein Weinglas die optimale Form und Größe, um Champagner zu trinken. Es ist großzügiger als die Flöte, aber es verjüngt sich immer noch, um sicherzustellen, dass die Blasen nicht zu schnell entweichen.
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"Wir trinken immer noch aus Gewohnheit und Unwissenheit aus Flöten, aber wir sollten alle auf Tulpen umsteigen", sagt sie. „Sie sorgen nicht nur dafür, dass Ihr Sprudel besser schmeckt, sondern auch, dass Ihr Sprudel besser aussieht! Wenn Sie keine Tulpe haben, nehmen Sie besser ein Weißweinglas.'
Also los geht's – entscheiden Sie sich für das Weinglas statt für das Flötenglas, wenn Sie das nächste Mal ein paar Schaumweine genießen...
Sam wird Wein-Meisterkurse im Life Hacks mit Nektar Veranstaltung Ende September.
Von: Good Housekeeping UK
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