11 ungewöhnliche essbare Blumenrezepte, die Sie in Ihrem Garten ausprobieren können

Pflanzenspezialisten haben 11 der ungewöhnlichsten – und köstlichsten – Rezepte für experimentierfreudige Köche enthüllt, die sie mit Zutaten direkt aus ihren Blumenbeeten ausprobieren können.

Von Hibiskus- und Sumachgarnelen bis hin zu Kamillengelee werden Sie überrascht sein, wie viel die Garten und Küche können zu köstlichen, blumigen Gerichten kombiniert werden.

„Blumen können eine brillante Auswahl an Aromen, Farben und Texturen bieten, die angehende Köche zum Speicheln anregen“, sagt Chris Bonnett von GartenarbeitExpress.de. „Süß oder herzhaft, Snack oder Mahlzeit, Essen oder Trinken – essbare Blumen sind immer ein Leckerbissen für abenteuerlustige Köche und es gibt so viele geniale Rezeptideen, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.

„Unsere Forscher haben einige der weniger bekannten, aber köstlichen Gartengerichte aufgelistet; Es gibt keine bessere Zeit, um einen Kapuzinerkressesalat und einen Holunderblütensaft zu probieren.“

Bereit für eine florale Inspiration? Lassen Sie sich von diesen empfohlenen Rezepten unten inspirieren, ideal, um diesen Frühling/Sommer auszuprobieren, um das Beste aus Ihrem Garten zu machen.

1. Brennnesselsuppe

Dieses klassische Gericht wird durch Kochen hergestellt traditionelles Gemüse in Öl und dann weich brühen, bevor Brennnesselblätter hinzugefügt werden; Sobald sie welk sind, die Suppe pürieren und mit Taubnesselblüten dekorieren.

2. Lavendel Lamm

Bereiten Sie ein Bratenessen zu, an das Sie sich erinnern werden, indem Sie das Fleisch mit frischen Lavendelzweigen füllen oder die Blüten mit Honig und Öl zu einer Glasur mischen.

3. Chrysantheme und Löwenzahn Frittata

Nehmen Sie die Köpfe von Chrysanthemen und Löwenzahn, hacken Sie sie grob und braten Sie sie mit geschlagenem Ei, gewürfelten Zwiebeln und gekochten Kartoffeln für ein leckeres Mittagessen auf Blumenbasis.

4. Kapuzinerkresse Salat

Verleihen Sie einem normalen Salat zusätzliches Leben, indem Sie leuchtende Kapuzinerkresse-Blüten hindurchwerfen. sie haben einen pfeffrigen Geschmack, ähnlich wie Brunnenkresse.

5. Kamille Gelee

Honig in kochendem Wasser auflösen, bevor Kamillenblüten hinzugefügt werden; Die Blätter vor dem Hinzufügen der Gelatine heraussieben, dann die blumigen Aromen im Kühlschrank fest werden lassen.

6. Hibiskus- und Sumachgarnelen

Mischen Sie Öl, Zitronensaft und Gewürze mit Hibiskus und Sumach zu einer leckeren Marinade für Garnelen zum Frittieren oder Backen.

7. Bratsche Kuchen

Erhöhen Sie alle hausgemachter Kuchen durch Dekorieren mit lebendigen Violablüten; sie haben einen süßen, parfümierten Geschmack und sind großartig kristallisiert.

8. Holunderblütensirup

Ein erfrischendes Getränk für alle Jahreszeiten, das herzlich ist wieder in Mode; Schneiden Sie frische Holunderblütenköpfe von ihren Stielen und ziehen Sie sie in Zuckersirup, mit Zitronenschale und mindestens einen Tag lang, bevor Sie sie verdünnen.

9. Tulpen Canapés

Unbehandelt Tulpenblüten kann auf Partys zu einem auffälligen und essbaren Mini-Teller werden – versuchen Sie es mit einem Löffel Käse-Dip.

10. Rose türkische Freude

Turkish Delight ist bereits ein großartiger süßer Leckerbissen, aber das Hinzufügen von Rosenwasser zum Rezept verleiht ihm einen ganz besonderen Geschmack.

11. Garten Chai

Gießen Sie kochendes Wasser darüber Geranienblätter und Anis-Ysop-Blüten, 15 Minuten ruhen lassen und dann abseihen; Füllen Sie eine Tasse zur Hälfte mit Gartenmischung und zur Hälfte mit normalem Tee, fügen Sie dann Milch oder Zucker hinzu und rühren Sie vor dem Trinken um.

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