Readωμί και πουτίγκα σοκολάτας
Φωτογραφία: Nassima Rothacker
Αυτή η πικάντικη συνταγή χρησιμοποιεί το υπόλοιπο ψωμί και την μαύρη σοκολάτα γάλακτος - αν υπάρχει ποτέ κάτι τέτοιο!
Οποιοσδήποτε συνδυασμός μαύρης σοκολάτας και γάλακτος θα λειτουργήσει, και μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε λευκή ή καραμέλα σοκολάτα. Αν επιλέξετε σκούρο, επιλέξτε ένα με υψηλό ποσοστό στερεών κακάο για ένα πιο πολυτελές γλυκό.
Διαφήμιση - Συνεχίστε την ανάγνωση παρακάτω
Κάνει: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά
Ωρα μαγειρέματος: 0 ώρες 25 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 35 λεπτά
Συστατικά
Βούτυρο, για λίπανση
600 ml γάλα
200 γρ σοκολάτα (μαύρη ή/και γάλα)
2 κρόκοι αυγών
55 γρ ζάχαρη άχνη (μειώστε το σε 25γρ αν χρησιμοποιείτε γάλα ή λευκή σοκολάτα)
1 μπαγκέτα ημέρας, κομμένη σε φέτες πάχους 1 εκ
Αυτή η ενότητα αγορών συστατικών δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στον ιστότοπό τους.
Κατευθύνσεις
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C (ανεμιστήρας 140˚C/σήμα αερίου 3) και βουτυρώστε ένα πυρίμαχο σκεύος.
- Αφήνουμε το γάλα να βράσει σε ένα τηγάνι, μετά το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη. Βάλτε τη σοκολάτα, τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέτουμε το ζεστό γάλα, αφήνουμε να σταθεί για ένα λεπτό και μετά ανακατεύουμε.
- Τακτοποιήστε τις φέτες ψωμιού στο πυρίμαχο σκεύος, δημιουργώντας 2-3 στρώσεις. Περιχύνουμε το ψωμί με το μείγμα σοκολάτας και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Η κορυφή πρέπει να φαίνεται τραγανή και ελαφρώς καστανή. Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και μετά σερβίρουμε τη πουτίγκα μόνη της ή με μια μπάλα παγωτό βανίλια.
Συνταγή παρμένη από Hotel Chocolat, Ένας νέος τρόπος μαγειρέματος με σοκολάτα (Headline, 20 £)
Αυτή η πικάντικη συνταγή χρησιμοποιεί το υπόλοιπο ψωμί και την μαύρη σοκολάτα γάλακτος - αν υπάρχει ποτέ κάτι τέτοιο!
Οποιοσδήποτε συνδυασμός μαύρης σοκολάτας και γάλακτος θα λειτουργήσει, και μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε λευκή ή καραμέλα σοκολάτα. Αν επιλέξετε σκούρο, επιλέξτε ένα με υψηλό ποσοστό στερεών κακάο για ένα πιο πολυτελές γλυκό.
Συνταγή παρμένη από Hotel Chocolat, Ένας νέος τρόπος μαγειρέματος με σοκολάτα (Headline, 20 £)
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io
