Ανάκληση καρότου Ιούλιος 2021

Μάρκες όπως η Bunny-Luv, η Cal-Organic και άλλες έχουν επηρεαστεί από την εθελοντική ανάκληση.

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακοίνωσε μια εθελοντική ανάκληση σε πολλές δημοφιλείς μάρκες καρότα λόγω ανησυχιών για μόλυνση από σαλμονέλα. Η ανάκληση, με επικεφαλής την Grimmway Farms, επηρεάζει μάρκες bestseller όπως το Bunny Luv και το Cal Organics.

«Η ανάκληση ξεκίνησε ως αποτέλεσμα μιας ρουτίνας, εσωτερικής δοκιμής της εταιρείας», δήλωσε ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Grimmway Farms, Jeff Huckaby. ανακοίνωση μοιράζεται από τον FDA. «Η υγεία των πελατών μας και η ακεραιότητα των προϊόντων μας είναι οι ύψιστες προτεραιότητές μας και θα συνεχίσουμε να παρακολουθούμε και να επικοινωνούμε καθώς διατίθενται πρόσθετες πληροφορίες».

Καμία ασθένεια δεν έχει συνδεθεί με την ανάκληση, αλλά όποιος έχει τα καρότα που έχουν προσβληθεί καλείται να τα πετάξει. Αυτό περιλαμβάνει:

• Bunny Luv Organic Cut and Peeled Baby
  Καρότα, τσάντα 1 λίβρα
• Bunny Luv Organic Premium Petite
  Καρότα, τσάντα 3 λιβρών
• Cal-Organic Organic Petite Carrot, τσάντα 12 ουγκιών
• Grimmway Farms Shredded Carrots, τσάντα 10 ουγκιών
• O Organics Organic Peeled Baby-Cut Carrot, 1 κιλό τσάντα
• O Organics Organic Baby Rainbow Carrots, τσάντα 12 ουγκιών

(Μπορείτε να ελέγξετε τους επηρεαζόμενους αριθμούς UPC και τις καλύτερες ημερομηνίες αν χρησιμοποιηθούν στις Ιστοσελίδα του FDA.)

Η εταιρεία υπενθύμισε επίσης ορισμένα τεμαχισμένα και τεμαχισμένα καρότα που πωλήθηκαν σε κατασκευαστές τροφίμων και διανομείς υπηρεσιών τροφίμων, αναφέρει η ανακοίνωση.

Η σαλμονέλα είναι ένας τύπος βακτηρίων που προκαλεί περίπου 1,35 εκατομμύρια λοιμώξεις και 26.500 νοσηλείες στις ΗΠΑ κάθε χρόνο, σύμφωνα με την Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Ασθενειών (CDC). Μια λοίμωξη από σαλμονέλα προκαλείται συνήθως από μολυσμένα τρόφιμα.

Τα συμπτώματα - συμπεριλαμβανομένου πυρετού, διάρροιας, ναυτίας, εμέτου ή κράμπας στο στομάχι - συνήθως ξεκινούν έξι ώρες έως έξι ημέρες μετά τη μόλυνση ενός ατόμου και διαρκούν τέσσερις έως επτά ημέρες, λέει το CDC. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, οι άνθρωποι μπορεί να χρειαστεί να νοσηλευτούν, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς καμία ειδική θεραπεία.

ο CDC σημειώνει ότι αυτές οι λοιμώξεις είναι πιο συχνές το καλοκαίρι. Αλλά τα καρότα είναι μια «αρκετά σπάνια» πηγή σαλμονέλας, λέει ο ειδικός για την ασφάλεια των τροφίμων Elliot Ryser, Ph. D., καθηγητής επιστήμης τροφίμων και ανθρώπινης διατροφής στο κρατικό πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, σημειώνοντας ότι η τελευταία φορά που τα καρότα συμμετείχαν σε ανάκληση σαλμονέλας ήταν το 2012.

"Τα καρότα θα μπορούσαν να μολυνθούν σε πολλά σημεία, αλλά πιθανότατα το πιο πιθανό σενάριο θα ήταν κάποιος συνδυασμός μολυσμένων υπόγειων υδάτων ή λιπάσματος όταν βρίσκονται στο έδαφος", λέει Thomas Russo, M.D., καθηγητής και επικεφαλής μολυσματικών ασθενειών στο Πανεπιστήμιο στο Μπάφαλο της Νέας Υόρκης.

Τα καρότα θα μπορούσαν επίσης να μολυνθούν μετά τη συγκομιδή τους, λέει ο Ryser. Τα καρότα μωρού πλένονται συνήθως σε διάλυμα που περιέχει χλώριο, αλλά «εάν το επίπεδο χλωρίου είναι πολύ χαμηλό ή η ποσότητα οργανικού υλικού στο νερό είναι πολύ υψηλή, θα αδρανοποιήσει εν μέρει το χλώριο », εξηγεί, εννοώντας ο το χλώριο δεν θα κάνει τη δουλειά του εξόντωσης δυνητικά επιβλαβών παθογόνων.

Και πάλι, αν έχετε τα καρότα που περιλαμβάνονται στην ανάκληση, φροντίστε να τα πετάξετε. Στο μέλλον, το πλύσιμο των προϊόντων σας "συνιστάται πάντα", λέει Μαίρη Κίρναν, αναπληρωτής καθηγητής σπουδών διατροφής και τροφίμων στο Πανεπιστήμιο των Συρακουσών.

Ένα καλό πλύσιμο δεν θα εξαλείψει τελείως τα βακτήρια, λέει ο Δρ Russo, αλλά μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του κατά την παραγωγή - πιθανώς μειώνοντας τον κίνδυνο μιας φρικτής ασθένειας.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.