10 τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να φτιάξετε σε μια αργή κουζίνα

Είναι αλήθεια ότι μπορείτε να φτιάξετε σχεδόν οτιδήποτε σε μια αργή κουζίνα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει. Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν τη λίστα προτού βάλετε τη κουζίνα σας ψηλά.

1. Γαλακτοκομείο

Προσθέτοντας γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί, ξινή κρέμα ή γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα, θα τα πήξετε.

2. Κουσκούς

Θα γίνει μόνο μουντώδες και εντελώς μη ορεκτικό. Αντ 'αυτού, μαγειρέψτε το ξεχωριστά και προσθέστε το σε ό, τι υπάρχει στη συνταγή πριν το σερβίρετε.

3. Ρύζι

Όταν το μαγειρεύετε σε βραστήρα, θα πάρετε εύθραυστο ρύζι στις άκρες και μισοψημένους κόκκους στο κέντρο. Δεδομένου ότι χρειάζονται μόνο περίπου 20 έως 30 λεπτά για την προετοιμασία, θα πρέπει να κολλήσετε σε μια κατσαρόλα. Ο επιπλέον χρόνος είναι ο εχθρός του.

4. Ζυμαρικά

Δεν μας ενδιαφέρει πόσες συνταγές λαζάνιας βραδείας κουζίνας έχετε δει στο Pinterest. Αυτή είναι μια κακή ιδέα. Ανεξάρτητα από το τι το τελικό αποτέλεσμα θα είναι πάντα ένα θλιβερό, βρώμικο πιάτο ζυμαρικών. Μαγειρέψτε το ξεχωριστά και προσθέστε το στο τέλος.

5. Στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα

Όταν μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα άπαχα κρέατα μπορούν να γίνουν εξαιρετικά σκληρά και να στεγνώσουν εύκολα. Είναι προτιμότερο να ψήνετε στη σχάρα, να ψήνετε ή να σοτάρετε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, παρά να το πετάτε στη βραστήρα. Αν έχει κόκαλο, προχωρήστε αλλά αφαιρέστε το δέρμα - κανείς δεν θέλει να φάει ένα καουτσούκ, μασώμενο, ζελατινώδες χάος.

6. Ωμό κρέας

Απλώς δεν θα πάρετε την πλήρη γεύση από ό, τι μαγειρεύετε. Αντ 'αυτού, σκουπίστε πρώτα τις περικοπές και, στη συνέχεια, προσθέστε τις στην κατσαρόλα. Η μόνη εξαίρεση εδώ είναι το κοτόπουλο.

7. Επιπλέον λίπος

Εάν έχετε ψητό με ένα σωρό επιπλέον λίπος, σκεφτείτε να το κόψετε. Αυτό όχι μόνο θα ελαφρύνει το πιάτο, αλλά διασφαλίζει επίσης ότι το γεύμα σας θα μαγειρευτεί σωστά. (Το λίπος αυξάνει τη θερμοκρασία, η οποία μπορεί να δημιουργήσει ασυνεπή αποτελέσματα.)

8. Λεπτά λαχανικά

Μιλάμε για σπαράγγια, μπιζέλια, σπανάκι, ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια και άλλα. Τα πιο ανθεκτικά πράγματα όπως τα καρότα, οι πατάτες και το λάχανο μπορούν να αντέξουν τη μακροχρόνια θερμότητα, αλλά τα πιο μαλακά λαχανικά πρέπει να διατηρηθούν στο πλάι ή να προστεθούν στα τελευταία λεπτά. Αυτό ισχύει διπλά για τα φρέσκα βότανα.

9. Θαλασσινά

Χτένια, γαρίδες, σολομός και άλλα μαγειρέψτε σε λίγα λεπτά. Άλλος χρόνος στη φωτιά και όλα γίνονται λαστιχένια. Όχι ντελιστέ.

10. Κρασί

Οποιοδήποτε οινόπνευμα που προστίθεται σε ένα πιάτο αργής κουζίνας δεν έχει τρόπο να ξεφύγει. Σε αντίθεση με το μαγείρεμα της κουζίνας, το ποτό δεν μπορεί πραγματικά να μαγειρευτεί και να εξατμιστεί επειδή είναι καλυμμένο. Αυτό σημαίνει ότι πιθανότατα θα καταλήξετε να πλημμυρίσετε το δείπνο σας με μια δυσάρεστη γεύση.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.