Έξι κρεμμύδι ψητό με κατσικίσιο τυρί και κρέμα καρυδιού

«Η Ημέρα των Ευχαριστιών είναι μια μέρα αφοσιωμένου φαγητού. Με άφθονο καλό φαγητό και κρασί και ποδόσφαιρο στην τηλεόραση, είναι πολύ, πολύ αμερικανικές διακοπές », λέει ο σεφ, εστιάτορας και τηλεοπτικός οικοδεσπότης Todd English. Δοκιμάστε τη συνταγή του για ψητά κρεμμύδια.

Hirsheimer & Hamilton

Συστατικά

2 κόκκινα κρεμμύδια, τετραγωνισμένα, οι ρίζες άθικτες

2 ματσάκια κρεμμυδάκια, κομμένα από όλα εκτός από 3 ίντσες πράσινα άκρα

½ κιλό κρεμμύδια τσιπολίνου

½ κιλό κόκκινα μαργαριτάρια κρεμμύδια

3 πράσα, μόνο λευκά, τεταρτημένα κατά μήκος, ρίζες άθικτες, καλά ξεπλυμένες

2 Κρεμμύδια Vidalia ή Walla Walla, τετραγωνισμένα, ρίζες άθικτες

1½ φλιτζάνια ελαιόλαδο

2 κουταλιές της σούπας kosher ή θαλασσινό αλάτι

1-2 κουταλιές φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

10 ουγγιές κατσικίσιο τυρί

2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

1-2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο

1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού

1 φλιτζάνι φρυγανισμένα αλεσμένα καρύδια

Τηγανητό φασκόμηλο για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400 βαθμούς.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε κρεμμύδια, κρεμμύδια, πράσα, ελαιόλαδο και αλάτι και πιπέρι μαζί.

3. Αδειάστε σε ένα τηγάνι ζελέ ή μια μεγάλη κατσαρόλα. Τοποθετήστε στο φούρνο.

4. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε το κατσικίσιο τυρί, την κρέμα γάλακτος, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, το ξύσμα λεμονιού και τα μισά καρύδια. Στα μισά του ψησίματος, ψιλοκόβουμε κρεμμύδια με το μείγμα του τυριού. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να μαλακώσουν και να γλυκάνουν τα κρεμμύδια. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι 30 λεπτά.

5. Γαρνίρετε με ισορροπία καρύδια και τηγανητό φασκόμηλο.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.