Πώς να μειώσετε τα απορρίμματα τροφίμων των Χριστουγέννων

Κάθε χρόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο, περίπου επτά εκατομμύρια τόνους τα τρόφιμα απορρίπτονται κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Και, καθώς πολλά από τα σχέδιά μας ακυρώθηκαν την τελευταία στιγμή λόγω αυστηρότερων περιορισμών για τον COVID-19, υπάρχουν φόβοι ότι αυτός ο τρομακτικός αριθμός θα μπορούσε να φτάσει υψηλότερα.

Χριστούγεννα μπορεί να είναι μια από τις πιο υπέροχες εποχές του χρόνου, αλλά είναι επίσης γνωστή ως μια από τις πιο σπάταλες, επίσης. Από την επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων μέχρι τη δωρεά όσων δεν χρειάζεστε, υπάρχουν πολλά πράγματα που μπορούμε να κάνουμε συλλογικά για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων.

Εάν τα χριστουγεννιάτικα σχέδιά σας έχουν αλλάξει και δεν είστε σίγουροι τι να κάνετε με όλο το περιττό φαγητό που σας έχει μείνει, ρίξτε μια ματιά σε μερικές απλές συμβουλές παρακάτω ...

1. Μην τα μαγειρέψετε όλα

Μπορεί να έχετε αγοράσει περισσότερα από όσα χρειάζεστε, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να τα μαγειρέψετε όλα. Ενώ μπορεί να είναι ακατάλληλο να έχουμε τίποτα εκτός από γαλοπούλα την ημέρα των Χριστουγέννων, το μαγείρεμα ενός ολόκληρου πουλιού για λίγους ανθρώπους θα μπορούσε να οδηγήσει σε περιττές σπατάλες.

Αν δεν μπορείτε να φανταστείτε τα Χριστούγεννα χωρίς αυτό, είτε πάρτε στα χέρια σας μόνο το στέμμα (το οποίο μπορείτε να το παραλάβετε στην τοπική αγορά σούπερ μάρκετ) ή απλώς βάλτε τα υπολείμματα σε μια σακούλα κατάψυξης για μεταγενέστερη ημερομηνία (μπορεί να διαρκέσει έως και περίπου τέσσερις μήνες μόλις παγώσει).

«Κοιτάξτε το χριστουγεννιάτικο φαγητό που έχετε στη διάθεσή σας και απλώστε την κατανάλωσή σας τις επόμενες εβδομάδες», εξηγεί η ομάδα στο Τόμας Σάντερσον.

2. Πετάξτε φαγητό στους γείτονές σας

Διαχειριστείτε τα τρόφιμα με βιώσιμο τρόπο και μειώστε τα απόβλητα δίνοντας οτιδήποτε δεν θα φάτε στους γείτονές σας. Ένας απλός τρόπος για να διαδώσετε κάποια καλοσύνη, βοηθά επίσης λαμπρά στη μείωση της ρύπανσης που εκπέμπεται από τα σπατάλη τροφίμων.

Η ομάδα προτείνει: «Αν έχετε πολλά τρόφιμα που θα πάει χαμένα, γιατί να μην μαζέψετε μια τσάντα για να την δώσετε στους γείτονές σας που έχουν μεγαλύτερη ανάγκη; Αν σας αρέσει να φτιάχνετε ένα πλήρες χριστουγεννιάτικο δείπνο με όλα τα στολίδια ακόμα, θα μπορούσατε ακόμη και να πάρετε μερικά πιάτα στους γείτονές σας που μπορεί να περνούν τη μέρα μόνοι τους ».

3. Ελέγξτε τα ντουλάπια πριν αγοράσετε

Εάν δεν το έχετε κάνει ήδη, ελέγχετε πάντα ντουλάπια κουζίνας πριν αγοράσετε περισσότερα. Με τους φόβους αποθήκευσης και πολλούς χωρίς, είναι σημαντικό να αγοράζετε μόνο αυτό που πραγματικά χρειάζεστε. Ποιος ξέρει, μπορεί να βρείτε απλώς ξηρά είδη από τα περασμένα Χριστούγεννα στο πίσω μέρος του ράφι σας...

4. Δωρεά σε τράπεζες τροφίμων

Με τη χρήση της τράπεζας τροφίμων να έχει αυξηθεί κατά την περίοδο των Χριστουγέννων, ποτέ δεν ήταν πιο σημαντικό για εμάς να συγκεντρωθούμε και να δώσουμε ό, τι μπορούμε. Ενώ τα φρέσκα τρόφιμα δεν μπορούν να γίνουν αποδεκτά, ορισμένα είδη που μπορείτε να κάνετε δώρο περιλαμβάνουν κουτιά δημητριακών, μπισκότα, κονσέρβες λαχανικά, κονσερβοποιημένη σούπα, πάνες, μωρομάντηλα, αποσμητικό, οδοντόκρεμα, οδοντόβουρτσες και πλύσιμο υγρό.

Για να βρείτε την πλησιέστερη τράπεζα τροφίμων, κατευθυνθείτε προς Ο ιστότοπος του Trussell Trust όπου θα βρείτε έναν διαδραστικό χάρτη.

5. Χρησιμοποιήστε υπολείμματα για νέες συνταγές

Οι εύκολες συνταγές μεγάλης παρτίδας είναι λαμπρές για την καλή χρήση του πλεονάζοντος φαγητού. Από γαλοπούλα μέχρι καρότα και πουτίγκες Γιορκσάιρ, γίνετε δημιουργικοί στην κουζίνα χτυπώντας κάτι νόστιμο χρησιμοποιώντας ό, τι έχει απομείνει. Δοκιμάστε σάντουιτς με γαλοπούλα Δευτέρα χριστούγεννωνή εναλλακτικά, ένα υπέροχο κάρυ γαλοπούλας.

6. Αξιοποιήστε στο έπακρο τον καταψύκτη σας

Οργανώστε τον καταψύκτη σας για να δημιουργήσετε χώρο για τυχόν υπολείμματα. Είτε πρόκειται για ζαμπόν, γαλοπούλα, πατάτες, ψωμάκια ή γέμιση, τοποθετώντας τα μέσα στην κατάψυξη σημαίνει ότι μπορείτε να τα απολαύσετε ξανά αργότερα.

Η ομάδα εξηγεί: «Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι όσο πιο φρέσκο ​​είναι το φαγητό όταν μπαίνει στην κατάψυξη, τόσο πιο φρέσκο ​​θα δοκιμάσει όταν το βάζετε για χρήση, οπότε είναι καλό να το προετοιμάσετε για κατάψυξη όσο πιο γρήγορα μπορείτε, φροντίζοντας να κρυώσει πριν το βάλετε σε. Θα πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι το φαγητό σας είναι καλά τυλιγμένο για να αποφύγετε το κάψιμο του καταψύκτη, το οποίο σίγουρα μπορεί να το κάνει λιγότερο νόστιμο ».

Σας αρέσει αυτό το άρθρο; Εγγραφείτε στο newsletter μας για να παραδώσετε περισσότερα τέτοια άρθρα απευθείας στα εισερχόμενά σας.

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ

Χρειάζεστε κάποια θετικότητα ή δεν μπορείτε να φτάσετε στα καταστήματα; Εγγραφείτε στο περιοδικό House Beautiful σήμερα και παραδώστε κάθε τεύχος απευθείας στην πόρτα σας.

---

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.