Πώς έχουν αλλάξει οι τάσεις της κουζίνας στην πανδημία

Όλο αυτό το ψήσιμο μπανάνας ψωμί έχει επιτέλους το φόρο του. Οι σχεδιαστές σε όλη τη χώρα έχουν δει μια αύξηση στον αριθμό των πελατών που, μετά από μερικούς μήνες κλειδώματος και μάθουν πώς λειτουργεί (ή δεν λειτουργεί) το σπίτι τους, είναι έτοιμοι να ανακαινίσουν. Perhapsσως όμως κανένας χώρος να μην έχει καταπονηθεί περισσότερο και να ελεγχθεί περισσότερο από την κουζίνα, την καθολική εντολή κέντρο: ένα μέρος για να στείλετε το ταχυδρομείο, να επιβλέψετε τις εργασίες του σπιτιού, να πραγματοποιήσετε μια βιντεοκλήση... ω, και επίσης να μαγειρέψετε τρία γεύματα ημέρα.

Για πολλούς ανθρώπους, αυτός ο χρόνος που περνάει στο σπίτι έχει αλλάξει δραματικά τη λίστα με τις απαιτήσεις της κουζίνας. Μόλις πριν από λίγους μήνες, μια «συνδεδεμένη» κουζίνα θα σήμαινε την τελευταία λέξη της τεχνολογίας και των έξυπνων συσκευών. Αλλά με την κορυφαία ανθρώπινη επαφή, η επιθυμία μας για σύνδεση διευρύνθηκε πέρα ​​από αυτό. "Η κουζίνα πρέπει να συνδεθεί με άλλους χώρους, αλλά πρέπει επίσης να είναι ένας προορισμός από μόνος του", λέει ο σχεδιαστής του Σιάτλ, Andy Beers. «Οι άνθρωποι θέλουν να κοιμηθούν και να κάνουν παρέα». Ακολουθούν τα βήματα που κάνουν οι επαγγελματίες του κλάδου αυτές τις μέρες:

Δημιουργία καλύτερης ροής

"Όλοι οι πελάτες μας φέρνουν τις ίδιες 10 φωτογραφίες [από οργανωμένα ντουλάπια] από το Pinterest και ρωτούν:" Μπορείτε να το κάνετε αυτό; "" λέει ο σχεδιαστής Phoenix Jaimee Rose. «Αυτές οι εικόνες αντιπροσωπεύουν αυτή τη φαντασίωση που έχουμε για μια πραγματικά ομαλή ζωή». Οι πελάτες της συμπληρώνουν ένα λεπτομερές φύλλο εργασίας κουζίνας κατά τη διαδικασία σχεδιασμού. Η χαρτογράφηση του θέματος όπου θέλουν να αποθηκεύσουν τα εφόδια έχει κάνει τη Ρόουζ πιο εστιασμένη με λέιζερ από ποτέ στη ροή εργασίας ενός πελάτη. Παρόλο που αυτή η πρακτική σκέψη από πλευράς ενός σχεδιαστή δεν είναι καινούργια, είναι να φέρει τον πελάτη στη συζήτηση και να προσαρμόσει τη διάταξη γύρω από τις προτιμήσεις του. "Κοιτάζετε τα μοτίβα κίνησης", λέει ο Beers. «Ο σχεδιασμός του χώρου ξεκινά από την οπτική γωνία της μαγειρικής, αλλά νομίζω ότι οι άνθρωποι είναι πιο ευέλικτοι».

Οι σύγχρονες κουζίνες μπορεί να έχουν ξεγελαστεί πλήρως, αλλά ένα βασικό στοιχείο του σχεδιασμού του χώρου είναι η εξεύρεση τρόπων για την απομάκρυνση των συσκευών όλων των μεγεθών. Η αποθήκευση να λιώνει στα κόκαλα ενός δωματίου είναι μια διαδικασία που μερικές φορές η Beers θεωρεί ότι «πυκνώνει» τους τοίχους. Η σχεδιάστρια του Χιούστον Meg Lonergan λέει ότι καλύπτει τις περισσότερες συσκευές των πελατών της με ντουλάπια αυτές τις μέρες - μια τακτική για να εξαφανιστούν και επίσης να κάνει τον ίδιο τον χώρο να αισθάνεται λιγότερο ωφελιμιστικός.

Εύρεση άνεσης

«Βλέπουμε μια τάση προς τους πελάτες που ζητούν αυτό που ονομάζουμε« κουζίνα σαλονιού »», λέει ο Beers. Χαρακτηριστικό γνώρισμα ενός τέτοιου χώρου είναι μια μεγάλη, αβίαστη επιφάνεια εργασίας πλαισιωμένη από άνετα καθίσματα. «Είτε πρόκειται για ύψος τραπεζιού είτε για ύψος πάγκου, αυτό είναι ένα τραπέζι για να συγκεντρωθείτε, να εργαστείτε και να συνδεθείτε», λέει.

Η Νικόλ Γουάιτ, σχεδιάστρια από τη Φλόριντα, έχει λάβει αιτήματα για μεγαλύτερα νησιά-τόσο μεγάλα, στην πραγματικότητα, που πρέπει να αναπτύξει δημιουργικές εργασίες, όπως διακοσμητικό ένθετο για να συγκαλύψει ραφές σε πλάκες συναντώ. Σίγουρα, η τάση μπορεί να συνδέεται με το γεγονός ότι περισσότερο μαγείρεμα απαιτεί περισσότερο χώρο προετοιμασίας, αλλά υποψιάζεται ότι η τάση συνδέεται συχνότερα με όνειρα για μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις στο μέλλον, όταν η πανδημία έχει περάσει.

Περισσότερο από οτιδήποτε, οι σχεδιαστές μετατρέπουν τις κουζίνες σε χώρους χαλάρωσης που προκαλούν την επιθυμία να καθυστερήσουν, είτε πρόκειται για κόγχη για ξεφύλλισμα βιβλίων μαγειρικής είτε για οικεία διάταξη καθισμάτων για πρωινό καφέ με α εταίρος. «Έχουμε κάνει ακόμη καναπέδες σε μικρές γωνιές για πρωινό», λέει η Ρόουζ.

Διατήρηση Καθαριότητας

Φυσικά, η υγιεινή είναι υψίστης σημασίας αυτές τις μέρες, ωστόσο ο Lonergan λέει ότι οι φωτεινοί, λευκοί χώροι μειώνονται: «Κανείς δεν θέλει να τον διατηρεί καθαρό!» Η τάση των έγχρωμων ντουλαπιών έχει κερδίσει την προσοχή καθώς οι ιδιοκτήτες σπιτιών αγωνίζονται να διατηρήσουν μια παρθένα λευκή περιοχή μαγειρέματος. Εν τω μεταξύ, η Ρόουζ τυλίγει πλάκες πάγκου στους τοίχους για να χρησιμεύσει ως πλάτη, ακόμη και να τις επεκτείνει στο ταβάνι-μια εύκολη καθαριότητα σχεδιαστικής απόφασης που βελτιώνει επίσης έναν πολυάσχολο χώρο.

Η χρονιά σίγουρα άλλαξε το όραμά μας για την ιδανική κουζίνα με έναν βαθύ και διαρκή τρόπο. «Wereμασταν ήδη έτοιμοι για αυτή τη στιγμή, με τις τάσεις της κουζίνας [να μετατοπίζονται από τον κομψό, προδιαγραφικό μινιμαλισμό προς μια πολύ πιο άνετη εκδοχή του καθαρού», λέει ο Beers. «Η κουζίνα έχει γίνει ιερός χώρος».

Ζώντας στο Τώρα

Υπάρχει πάντα μια φωνή στο πίσω μέρος των κεφαλιών των ανθρώπων που λέει: "Μεταπώληση, μεταπώληση, μεταπώληση", λέει ο Beers. «Νομίζω ότι οι άνθρωποι το αγνοούν τώρα επειδή έχουν συνειδητοποιήσει ότι περνούν τόσο πολύ χρόνο στην κουζίνα. Είναι πιο πρόθυμοι να κάνουν ιδιότυπα πράγματα από ό, τι θα ήταν στο παρελθόν ».

Το δωμάτιο είναι το πιο ακριβό για αναδιαμόρφωση, και ως αποτέλεσμα, οι οικογένειες συχνά αισθάνονται πίεση για να το κάνουν σωστά. Αλλά στις μέρες μας, η εστίαση μετατοπίζεται σε αυτό που σας ταιριάζει αυτήν τη στιγμή. Υπόθεση: Ένας πελάτης του White συμφώνησε πρόσφατα σε μια λαμπερή πορτοκαλί κουκούλα. "Λέω στους πελάτες μου," Δεν σχεδιάζουμε για μεταπώληση ", λέει. «Δεν θα σας αφήσω ποτέ να ξοδέψετε υπερβολικά, αλλά το να ανησυχείτε για το επόμενο άτομο δεν πρέπει να οδηγήσει το σχέδιο».

Πελάτες ενημερώσεων υψηλής προτεραιότητας θέλω τώρα

1. Ανταλλάσσοντας "όμορφα" μπαρ-εργαλεία και καρέκλες τραπεζαρίας για καθίσματα που σκουπίζονται εύκολα (σκεφτείτε: δέρμα, βινύλιο, ξύλο) με υποστηρικτική πλάτη-και περιστρεφόμενο!
2. Προσθέστε περισσότερα ντουλάπια για να αποκρύψετε μικρές συσκευές και να ηρεμήσετε τον οπτικό θόρυβο.
3. Μετατρέποντας τον αποθηκευτικό χώρο για αυτό το επιπλέον σετ φανταχτερών σκεύη μόνο για τις γιορτές σε ένα μέρος για το ψήσιμο βασικών προϊόντων όπως μαγιά και αλεύρι.
4. Κάνοντας τα παράθυρα μεγαλύτερα ή καθαρίζοντας πολύπλοκες θεραπείες. Οι άνθρωποι θέλουν την επιλογή να κοιτάζουν μια θέα ενώ ονειρεύονται εσωτερικά εστιατόρια.
5. Τοποθέτηση σε διακοσμητικό φωτισμό - μεγάλα μενταγιόν και φαναράκια, ή ακόμα και επιτραπέζια φωτιστικά - για πιο απαλή, πιο φωτεινή ατμόσφαιρα μεταξύ των γευμάτων.
6. Να οργανωθείτε περισσότερο, έτσι ώστε τα αντικείμενα που χρησιμοποιούν πιο συχνά να είναι πιο εύκολο να βρεθούν.

---

Μην φοβάστε την τεχνολογία

Οι ιδιοκτήτες σπιτιού ζητούν πιο άνετες κουζίνες, πράγμα που συχνά σημαίνει ότι θα προτιμούσαν να μαγειρεύουν με αυτό που γνωρίζουν παρά να δοκιμάζουν την τελευταία λέξη της τεχνολογίας. Αυτό είναι λάθος, λέει ο σχεδιαστής της Φιλαδέλφειας Matthew Ferrarini. «Εάν ρωτήσετε έναν πελάτη,« Θα ​​θέλατε έξυπνες συσκευές; »εννέα στους 10 θα απαντήσουν όχι. Αλλά αν ρωτήσετε: «Θα θέλατε να εξοικονομήσετε χρόνο στο μαγείρεμα και την προετοιμασία γευμάτων;» όλοι θα πουν ναι. » Η ευκολία και ο τρόπος ζωής είναι το επίκεντρο αυτών των νέων μοντέλων, όπως είναι η μακροζωία: Δεδομένου ότι οι συσκευές είναι συχνά αγορές 10 ή 20 ετών, πολλές από τις τελευταίες θα απαιτούν μόνο ενημερώσεις λογισμικού στο δρόμο και δεν θα χρειάζεται αντικαταστάθηκε. Εδώ είναι μερικά μόνο που μπορούν να αλλάξουν δραματικά τον τρόπο ζωής σας:

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.