Παγωτό Λεβάντα Λεβάντας
Κάθε στοιχείο σε αυτήν τη σελίδα επιλέχθηκε από τον εκδότη House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα αντικείμενα που θα επιλέξετε να αγοράσετε.
Το παγωτό λεβάντα της Lela Rose συνδυάζεται με τα μιντελίν της. Φωτογραφία από την Kelly Stuart.
2 φλιτζάνια βαριά κρέμα
1 φλιτζάνι μισό και μισό
2/3 φλιτζάνι μέλι
1 1/2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη λεβάντα
2 μεγάλα αυγά
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Αφήνουμε την κρέμα, μισό και μισό, το μέλι και τη λεβάντα να βράσουν σε μια κατσαρόλα 2 λίτρων σε μέτρια, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά. Αφήστε το απότομο, σκεπασμένο, 30 λεπτά.
Ρίξτε το μείγμα κρέμας μέσα από ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος σε ένα μπολ και πετάξτε τη λεβάντα. Επιστρέψτε το μείγμα σε καθαρισμένη κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ζεσταθεί.
Ανακατέψτε τα αυγά και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε 1 φλιτζάνι ζεστό μείγμα κρέμας σε αργό ρεύμα, ανακατεύοντας. Ρίξτε στο υπόλοιπο ζεστό μείγμα κρέμας στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να είναι αρκετά πηχτή για να στρώσει πίσω από το κουτάλι, περίπου 5 λεπτά (μην αφήνετε βρασμός).
Ρίξτε την κρέμα σε κόσκινο σε άλλο μπολ και ψύξτε εντελώς, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Chύξτε, σκεπασμένο, μέχρι να κρυώσει, τουλάχιστον 3 ώρες.
Παγωμένη κρέμα σε παγωτομηχανή. Μεταφέρετε το παγωτό σε ένα δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για να σφίξει.
Κάντε κλικ για περισσότερες διασκεδαστικές συμβουλές και κόλπα από το Lela Rose
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.
