Πώς να φτιάξετε ένα κέικ καθρέφτη με γλάσο

Αν σας αρέσει να παρακολουθείτε βίντεο από κέικ Εμπλουτισμένοι με ένα παχύ, λαμπερό στρώμα γλάσου, είμαστε εδώ για να σας πούμε ότι είναι ακόμα πιο μαγευτικό να τα φτιάξετε μόνοι σας. Μόλις έχεις προετοιμασμένο το αγαπημένο σας κέικ, είναι απλώς θέμα μερικών απλών συστατικών για να δημιουργήσετε αυτήν την trippy γυαλάδα. Ω και μια συμβουλή: Τα πράγματα μπορεί να γίνουν λίγο ακατάστατα με ένα κέικ γλάσου καθρέφτη, οπότε στρώστε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο για να πιάσετε όλη την επιπλέον απορροή, με αυτόν τον τρόπο θα έχετε εύκολο καθαρισμό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• Απλό λευκό κέικ παγωμένο με βουτυρόκρεμα (κατεψυγμένο για τουλάχιστον 3 έως 4 ώρες)
• 1 1/2 φλιτζάνια λευκή ζάχαρη ($2, amazon.com)
• 2/3 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα ($1, amazon.com)
• 1/2 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας νερό
• 2 κουταλιές της σούπας ζελατίνη σε σκόνη
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 2 φλιτζάνια τσιπς λευκής σοκολάτας ($4, amazon.com)
• 4 αποχρώσεις τζελ χρωματισμός τροφίμων ($3, amazon.com)
• Μεγάλη λαμαρίνα ψησίματος ($5, amazon.com)

ΟΔΗΓΙΕΣ:

1. Ξεχωριστά ετοιμάστε ένα απλό λευκό κέικ, από ένα μίγμα κουτιού ή μετά την αγαπημένη σου συνταγή, και πάγωσε με βουτυρόκρεμα. Τοποθετήστε στην κατάψυξη για 3 έως 4 ώρες πριν σχεδιάσετε να προσθέσετε γλάσο καθρέφτη.

2. Για να φτιάξετε το γλάσο, προσθέστε ζάχαρη, ζαχαρούχο γάλα και νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά.

3. Ανακατέψτε τη σκόνη ζελατίνης και το νερό μαζί σε ένα ξεχωριστό μικρό μπολ. Αφήστε τη ζελατίνη να ανθίσει για λίγα λεπτά.

4. Όταν αρχίσει να σιγοβράζει η ζάχαρη, το ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και το νερό, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τη ζελατίνη μέχρι να διαλυθεί.

5. Προσθέτουμε λευκά κομμάτια σοκολάτας και χτυπάμε μέχρι να λιώσουν τελείως.

6. Στραγγίστε το γλάσο μέσα από ένα κόσκινο λεπτού πλέγματος σε μεγάλο μπολ, αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά.

7. Χωρίστε το γλάσο σε τέσσερα μικρά μπολ. Επιλέξτε 4 διαφορετικές, αλλά δωρεάν, αποχρώσεις χρωματισμού τροφίμων. Στη συνέχεια, προσθέστε σταγόνες απλής χρωστικής τροφίμων τζελ σε κάθε ξεχωριστό μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά και το χρώμα που θέλετε.

8. Ρίξτε το μισό από το ένα χρώμα του μίγματος γλάσου σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, ρίξτε το μισό από όλα τα άλλα μικτά χρώματα μέχρι να έχετε τέσσερις κύκλους από γλάσο στρωμένες στο εσωτερικό του μπολ. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με το υπόλοιπο γλάσο. Μην ανακατεύετε το γλάσο στο μπολ όταν τελειώσετε με το χύσιμο.

9. Τοποθετήστε ένα ξεχωριστό μπολ ανάποδα μέσα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση, στρωμένο με αλουμινόχαρτο για να πιάσουν τυχόν σταγόνες. Τοποθετήστε το ήδη προετοιμασμένο κέικ βουτυρόκρεμας από πάνω και αρχίστε να ρίχνετε γλάσο πάνω από το κέικ σε μία μεγάλη χύση. Τα χρώματα πρέπει να φαίνεται να στροβιλίζονται και να αναμειγνύονται.

10. Αφήστε το γλασέ κέικ να δέσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή μαχαίρι βουτύρου για να αφαιρέσετε τις σταγόνες από το κάτω άκρο και δημιουργήστε μια καθαρή γραμμή.

11. Αφήστε ολόκληρο το κέικ να παγώσει στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες πριν το σερβίρετε.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.