Jo Saltz New Jersey Kitchen

«Οι άνθρωποι θα ζήσουν με μια άσχημη κατάσταση Έτσι μακρύ », λέει House Beautiful συντάκτης Jo Saltz, η οποία έκανε ακριβώς αυτό πριν ξεκινήσει μια εξάμηνη ανακαίνιση για να φτιάξει το πιο χρησιμοποιημένο-αλλά ομολογουμένως πιο χρονολογημένο-δωμάτιο στο σπίτι της οικογένειάς της στο New Jersey: την κουζίνα.

Επιστρέφει στις αρχές του 2017, όταν η οικογένεια Saltz αγόρασε το σπίτι της και παραπατούσε αμέσως για να φτιάξει πρωινό. «Είναι σαν το Grand Central εδώ», είπε ο σύζυγος της Jo, Scott. Αυτό ήταν ένα πρόβλημα για αυτό που ο Τζο αποκαλεί «μια οικογένεια που αγαπά το φαγητό». (Επιπρόσθετα Σπίτι όμορφο, Ο Jo επιβλέπει επίσης τον ιστότοπο τροφίμων Delish).

Το καλοκαίρι του 2019, σχεδιαστής Ζαν Στόφερ (του οποίου το στυλ ερωτεύτηκε η Jo στο Instagram) χρησιμοποίησε το δοκιμασμένο ερωτηματολόγιο σχεδιασμού της για να καταλήξει σε ένα σχέδιο παιχνιδιού που βασίζεται στις συνήθειες και τις ανάγκες της οικογένειας. Στη συνέχεια, εργάστηκε-σε κάθε χώρα. Ο Stoffer εδρεύει στο Grand Rapids, Michigan - με τον τοπικό εργολάβο Eric Grier of Right at Home Improvements για να το ζωντανέψει. "Ο Jo και ο Scott έχουν ο καθένας πολύ συγκεκριμένες εργασίες στην κουζίνα", εξηγεί ο Stoffer. Για παράδειγμα, "Η Jo χρειάζεται χώρο για ψήσιμο και ο Scott χρειάζεται χώρο για φούρνο μικροκυμάτων για να ετοιμάσει πρωινό και μεσημεριανό γεύμα."

Αφού διπλασίασε την κάτοψη απορροφώντας μια δεύτερη τραπεζαρία, ο Stoffer δημιούργησε καθορισμένες ζώνες για εργασία, ψήσιμο, μαγείρεμα δείπνου και προετοιμασία κουτιού γεύματος. «Τώρα», λέει, «είναι ένας χώρος που τους επιτρέπει να είναι όλοι μαζί ως οικογένεια».

Πριν

Genius Solutions

1. Η Τζο αρνιόταν πάντα να μαγειρεύει ψάρια «επειδή η μυρωδιά θα καταπιεί το σπίτι», λέει. Έτσι ο δημιουργός Jean Stoffer δημιούργησε ένα εσοχή εμβέλειας—Εφοδιασμένο με α Ανεμιστήρας GE Monogram και ένα Πλακάκι πυρίμαχου backsplash - για να περιέχει οσμές μαγειρέματος και χάος. Οι γωνίες που είναι ενσωματωμένες στις πλευρές της εσοχής κάνουν εύκολη πρόσβαση σε μπαχαρικά και λάδια.

2. Η προηγούμενη κουζίνα είχε επιφάνειες πάγκου 30 ετών που ήταν γεμάτες κοπές μαχαιριών και ζημιές στο νερό. Οι Saltzes δεν ήθελαν να συμβεί αυτό στους νέους πάγκους τους. «Είμαι ένας χαοτικός μάγειρας», παραδέχεται ο Jo, ο οποίος αγαπούσε την επιλογή επιφανειών του Stoffer: λειασμένοCaesarstoneμετρητές που «μπορεί βασικά να αντέξει την αποκάλυψη». Επιπλέον, μοιάζουν με μάρμαρο.

3. Στην παλιά κουζίνα, τα πιάτα συσσωρεύτηκαν σε μικρά βουνά-ένα κατανοητό δίλημμα για μια συνεχόμενη πενταμελή οικογένεια. Έτσι ο Τζο επέλεξε το Elkay εξαιρετικά βαθύς νιπτήρας Circuit Chef (και συνοδευτικό Bridge Faucet), το οποίο έρχεται με ανταλλακτικά φίλτρα που διευκολύνουν την προετοιμασία και τον καθαρισμό και κρύβουν το χάος μέσα.

4. Για να κρατήσει τα πράγματα ενδιαφέροντα, ο Stoffer επέλεξε δύο χρώματα τουStoffer Homeντουλάπια- Iron Hook παντού, αλλά Natural Oak στον τοίχο αποθήκευσης. Το μείγμα, καθώς και το στρατηγικά τοποθετημένο υλικό Schaub & Company, κάνουν τα ντουλάπια να μοιάζουν λιγότερο με επαναλαμβανόμενη αποθήκη κουζίνας και περισσότερο με προσεκτικά επιλεγμένα έπιπλα.

5. Με μια πενταμελή οικογένεια, ο χώρος του ψυγείου και του καταψύκτη είναι πολύτιμος. Ο Στόφερ υποστήριξε χωρίζοντας το ψυγείο πλήρους μεγέθους και τον καταψύκτη έτσι δεν καταλαμβάνουν πολύ οπτικό χώρο. «Δεν τα χρησιμοποιείς ποτέ ταυτόχρονα», εξηγεί. Του Jo's Eυγείο ενσωματωμένης στήλης GE Monogram (αριστερά) είναι κοντά στη ζώνη προετοιμασίας της. ο Έξυπνος ενσωματωμένος καταψύκτης στηλών είναι κοντά στο φούρνο μικροκυμάτων, όπου ο Scott ζεσταίνει παγωμένα πρωινά και σχολικά γεύματα.

---

Η ζώνη ψησίματος

Το αγαπημένο σημείο του AKA Jo στο σπίτι.

Το να κάνετε κεράσματα με την κόρη Έβερετ είναι μια εβδομαδιαία εκδήλωση - αλλά αυτό στην παλιά κουζίνα καταλάμβανε όλο το δωμάτιο. "Χρειάστηκε πολύ προγραμματισμός", λέει ο Jo. Τώρα, ένα ειδικό κέντρο ψησίματος διαθέτει όλα όσα χρειάζονται.

---

Στρατηγικοί τρόποι δαπανών (και εξοικονόμησης)

"Μακάρι να είχα έναν ατελείωτο προϋπολογισμό για ό, τι ήθελα", λέει ο Saltz. «Αλλά ο Jean και εγώ έπρεπε να γίνουμε δημιουργικοί». Οι στιγμές υψηλής-χαμηλής είναι κρυμμένες παντού.

---

Δείτε τον υπόλοιπο χώρο

Ακολουθήστε το House Beautiful on Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.