Χαρτογραφώντας τα καλύτερα μέρη για διαμονή, ψώνια, φαγητό και παιχνίδι στο Άμστερνταμ

Υπάρχουν μερικές πόλεις σε όλο τον κόσμο που είναι άμεσα αναγνωρίσιμες σε μια φωτογραφία - και χάρη στα εμβληματικά σπίτια του 17ου αιώνα στο κανάλι, το Άμστερνταμ είναι σίγουρα ένα από αυτά. Η ολλανδική πρωτεύουσα ήταν εδώ και καιρό ένα μέρος όπου το παλιό συναντά το νέο, και όσον αφορά το ντιζάιν, αυτό σημαίνει ότι η ιστορική αρχιτεκτονική μπορεί να φιλοξενήσει εντυπωσιακά μοντέρνους εσωτερικούς χώρους. Αυτό ισχύει για οποιονδήποτε δημόσιο χώρο, από ξενοδοχεία μέχρι εστιατόρια και μουσεία, γεγονός που καθιστά τον προγραμματισμό μιας διαδρομής λίγο δύσκολο - υπάρχουν τόσα πολλά να δείτε!

Γι' αυτό ρωτήσαμε έξι ντόπιους του κόσμου του ντιζάιν για τα αγαπημένα τους σημεία στην πόλη: τη σχεδιάστρια Esther Stam Στούντιο Modijefsky, Piet Boon, Saar Zafrir, και Colin Finnegan του FG Stijl; αντικέ αναπαλαιωτή καθρεφτών Anouk Beerents; και η Julie de Vries, ιδιοκτήτρια καταστήματος σχεδιασμού και στούντιο Εσωτερικό του Μπάντεν Μπάντεν.

Επομένως, εάν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στο Άμστερνταμ —είτε είναι η πρώτη σας είτε η πέμπτη επίσκεψή σας— φροντίστε να δείτε τις προτάσεις τους παρακάτω.

---

Που να μείνω

Ενώ οι ντόπιοι μπορεί να μην μένουν πολύ συχνά στα ξενοδοχεία της πόλης τους, υπάρχει ένα ακίνητο που αποτελεί εξαίρεση. «Αν θέλετε πραγματικά να είστε μέρος της πόλης και θέλετε να αισθάνεστε σαν ένα «Άμστερνταμ», νομίζω ότι το ξενοδοχείο SWEETS είναι μια εξαιρετική και μοναδική πρόταση», λέει ο Piet Boon. «Τα 28 εμβληματικά σπίτια στη γέφυρα έχουν μετατραπεί σε ανεξάρτητες σουίτες ξενοδοχείων στα κανάλια του Άμστερνταμ. τα περισσότερα με εκπληκτική θέα.» Αυτά τα σπίτια-γέφυρα σας φέρνουν ακόμα πιο κοντά στη δράση στο κανάλια!

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

«Αν θέλετε να πάτε για ένα πιο πολυτελές περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένου ενός σπα, το Conservatorium Hotel είναι ένα όμορφο μέρος», λέει ο Boon. Το ξενοδοχείο στεγάζεται σε ένα παλιό κτίριο τράπεζας 100 ετών και έχει πιο industrial-chic ατμόσφαιρα από ορισμένους από τους ανταγωνιστές του.

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Για το Andaz Amsterdam Prinsengracht, ο Ολλανδός σχεδιαστής Marcel Wanders ενσωμάτωσε μερικά από τα χαρακτηριστικά μοτίβα της Ολλανδίας. Το ξενοδοχείο είναι «γεμάτο με έπιπλα και αντικείμενα που παραπέμπουν στην Ολλανδική Χρυσή Εποχή και τα κεραμικά του Ντελφτ, μαζί με τουλίπες και το πορτοκαλί χρώμα», λέει η Julie de Vries.

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Μετά τον θάνατο του συζύγου της κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, η Maria Flieger-Gruyters μετακόμισε στο Άμστερνταμ, φροντίζοντας έναν μικρό ξενώνα του οποίου ο ιδιοκτήτης έπρεπε να κρυφτεί - και δυστυχώς δεν επέζησε. Έτσι η Flieger-Gruyters αγόρασε το ακίνητο και ίδρυσε το Hotel Estheréa. «Αυτό το ξενοδοχείο σας μεταφέρει στο πάθος, το όραμα και τη νοοτροπία του πρώτου ιδιοκτήτη αμέσως μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο», λέει ο de Vries. «Της άρεσαν οι πολυέλαιοι και οι ταπετσαρίες και εξακολουθούν να το έχουν αυτό, αλλά με μοντέρνα πινελιά.» Από την ίδρυσή του, το ξενοδοχείο διευθύνεται ή συνδιοργανώνεται πάντα από μια γυναίκα.

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Κρυμμένο στη μοντέρνα γειτονιά Jordaan βρίσκεται το Hotel Mercier, ένα boutique σημείο γνωστό για την εκλεκτική του διακόσμηση. «Τα πραγματικά εντυπωσιακά βλέμματα είναι οι μοναδικές χειροποίητες ταπετσαρίες του σχεδιαστή μόδας και καλλιτέχνη Claes Iversen και ένας γεμιστός μονόκερος σε φυσικό μέγεθος στη μέση του εστιατορίου!» λέει ο de Vries.

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Ο Saar Zafrir λατρεύει τη θέα από το W Amsterdam, καθώς και το σπα και τη συνολική του σχεδίαση, αλλά λέει ότι έχει «δύο από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης, κατά τη γνώμη μου: τον κύριο Πόρτερ και τη Δούκισσα».

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Το ξενοδοχείο Sir Albert στο De Pijp βρίσκεται κοντά στην αγαπημένη αγορά του Zafrir, την αγορά Albert Cuyp. Ο σχεδιαστής επαινεί το πολυσύχναστο μπαρ και το ασιατικό Fusion εστιατόριο Izakaya. “Συνιστώ ανεπιφύλακτα!” λέει ο Ζαφρίρ.

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Μπορείτε να μείνετε σε ένα από αυτά τα κλασικά σπίτια στο κανάλι του Άμστερνταμ στο Hotel Pulitzer, το οποίο περιλαμβάνει 25 από αυτά. Ο Anouk Beerents είναι λάτρης της «συντριπτικής θέας του Westerkerk όταν κάθεστε στον κήπο».

ΚΑΝΕΤΕ ΚΡΑΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

---

Πού να ψωνίσετε

Όταν ο Piet Boon χρειάζεται προϊόντα ομορφιάς, κατευθύνεται στην Skins Cosmetics, η οποία έχει πολλές τοποθεσίες σε όλο το Άμστερνταμ. «Οι συλλογές τους περιλαμβάνουν εξαιρετικά προϊόντα ομορφιάς και εκλεπτυσμένα αρώματα», λέει.

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ίσως μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Εν μέρει συλλογική σχεδίαση, μέρος γκαλερί, μέρος κατάστημα, εν μέρει εστιατόριο, ακόμη και μέρος ξενοδοχείο, το Droog είναι λίγο από όλα. Αλλά τελικά, ο Boon το αποκαλεί «ένα εξαιρετικό μέρος για να ψωνίσεις ολλανδικό design».

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ίσως μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Ένα άλλο από τα αγαπημένα καταστήματα του Boon είναι το Time and Style, μια ιαπωνική μάρκα σχεδιασμού με καταστήματα στο Άμστερνταμ, το Τόκιο και την Οσάκα. Είναι περισσότερο γνωστό για τα ξύλινα έπιπλά του, αν και πουλά επίσης γυάλινα σκεύη, κεραμικά επιτραπέζια σκεύη και φωτιστικά, μεταξύ άλλων προϊόντων.

Για τη μόδα, η Boon ψωνίζει στη Margriet Nannings. «Οι συλλογές της περιλαμβάνουν μάρκες όπως η Maison Margiela και η Comme Des Garçons», σημειώνει.

«Ένα άλλο ωραίο κατάστημα είναι το Concrete», λέει ο Boon, ο οποίος συχνάζει στο κατάστημα για τα πιο πρόσφατα αθλητικά παπούτσια. Αλλά είναι επίσης ένας χώρος γκαλερί, που διοργανώνει εκθέσεις από διεθνείς καλλιτέχνες που συμπληρώνουν τις προσφορές μόδας του.

Θα ήταν λάθος να μην συμπεριληφθεί το κατάστημα του de Vries σε αυτήν τη λίστα. Το Baden Baden Interior ιδρύθηκε από τους Piet Boon και Karin Boon το 2000, αλλά ο μακροχρόνιος διευθυντής de Vries ανέλαβε το 2013. Ενώ ειδικεύεται στα μπάνια, εδώ θα βρείτε από έπιπλα μέχρι επιτραπέζια σκεύη. «Όποιος έχει γούστο για καλό σχέδιο θα βρει κάτι όμορφο στο κατάστημα», λέει ο de Vries.

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ίσως μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Ο εκδοτικός οίκος Mendo διαθέτει μια εμβληματική μπουτίκ στο Άμστερνταμ που παρουσιάζει τα βιβλία του με αισθητική. Ο De Vries είναι συχνός επισκέπτης.

---

Πού να φάτε και να πιείτε

Το 2001, ο Boon σχεδίασε τους εσωτερικούς χώρους του Restaurant De Kas, ενός από τα πρώτα εστιατόρια από φάρμα σε τραπέζι στον κόσμο, το οποίο βρίσκεται μέσα σε ένα παλιό θερμοκήπιο. «Για μεσημεριανό γεύμα, εξακολουθώ να επιστρέφω στο De Kas, καθώς ο τόπος και η τοποθεσία τους είναι ακόμα όμορφα», λέει. Είναι επίσης αγαπημένο του de Vries.

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ίσως μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Τα πρώην γραφεία του ζωολογικού κήπου ARTIS έχουν μετατραπεί στο εστιατόριο De Plantage. «Τώρα τρώτε εδώ σε ένα παραμυθένιο μέρος, δίπλα σε ένα ωδείο του 19ου αιώνα και με θέα σε μια από τις πιο όμορφες πλατείες της πόλης και του ζωολογικού κήπου», λέει ο de Vries.

«Βασισμένο σε ένα παλιό γκαράζ, με θέα στο νερό IJ, αυτός ο μεγάλος, ανοιχτός χώρος είναι ένα από τα αγαπημένα μου σημεία για τόσες πολλές διαφορετικές περιστάσεις», λέει η Esther Stam, η οποία σημειώνει ότι ο χώρος είναι ιδανικός για “γιορτές, μια βραδινή έξοδο με φίλους ή ένα ρομαντικό δείπνο.” Προτείνει να ξεκινήσετε με στρείδια που κάθονται δίπλα στο νερό και μετά να μετακινηθείτε σε εσωτερικούς χώρους «για να απολαύσετε το υπόλοιπο βράδυ σας σε αυτό το υπέροχο ατμόσφαιρα.”

Το ιταλικό εστιατόριο Toscanini είναι αγαπημένο τόσο του Stam όσο και του Anouk Beerents. "Αυτό το μέρος είναι πάντα κρατημένο και μόλις φάτε εκεί, ξέρετε γιατί", λέει ο Stam. “Λατρεύω τους ανθρώπους εκεί και το φαγητό.”

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ίσως μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

«Αυτό το εστιατόριο έχει το πιο τέλειο ροζ μαρμάρινο μπαρ για φαγητό», λέει η Stam για το δεύτερο αγαπημένο της ιταλικό εστιατόριο, Domenica. Ο Boon απολαμβάνει επίσης να δειπνεί εδώ (και να επιδίδεται στη λίστα κρασιών), αλλά προτιμά να το κάνει αλλού εντός του εστιατορίου. «Το αγαπημένο μου σημείο είναι στη βεράντα κάτω από το θόλο. Οι επισκέπτες θα περιβάλλονται με άφθονο φως της ημέρας και πράσινο», λέει, σημειώνοντας ότι στον κήπο του εστιατορίου καλλιεργούνται πολλά υλικά.

Στο διάσημο Vondelpark του Άμστερνταμ βρίσκεται το Het Blauwe Theehuis ή το Blue Teahouse, μια μοντερνιστική κατασκευή από τη δεκαετία του 1930 που τώρα στεγάζει μια αίθουσα γευσιγνωσίας για το ζυθοποιείο Brouwerij ’t IJ. (Το Studio Modijefsky ενημέρωσε τους εσωτερικούς χώρους το 2019.) "Ιδανικό για μια ατελείωτη ηλιόλουστη μέρα με ωραίες μπύρες και το πιο εκπληκτικό σκηνικό", λέει ο Stam.

Αυτό το περιεχόμενο εισάγεται από το Instagram. Ίσως μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον ιστότοπό τους.

Είτε σας ενδιαφέρουν τα ποτά, ένα καθιστικό δείπνο ή ένα γρήγορο σνακ, το NENI έχει μια επιλογή για εσάς. Ο προορισμός του φαγητού - που περιλαμβάνει ένα κοκτέιλ μπαρ, ένα εστιατόριο, ένα αρτοποιείο και ένα ντελικατέσεν - βρίσκεται στο παλιό κτήριο του γκαράζ Citroën και είναι το ιδανικό μέρος για τον Colin Finnegan.

Για μια κλασική ολλανδική εμπειρία ποτού, ο Finnegan προτείνει το Wijnand Fockink, την παλαιότερη αίθουσα γευσιγνωσίας στο Άμστερνταμ, που ιδρύθηκε τον 17ο αιώνα. Διαθέτει ράφια γεμάτα genever, ολλανδικό απόσταγμα παρόμοιο με το τζιν και άλλα τοπικά λικέρ.

---

Πού να εξερευνήσετε

Αυτό είναι το εμβληματικό μουσείο τέχνης του Άμστερνταμ, το οποίο φιλοξενεί μερικά από τα καλύτερα ολλανδικά αριστουργήματα στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένου του The Night Watch του Rembrandt. «Μπορώ να περιφέρομαι εδώ για ώρες», λέει ο Zafrir. Στην πραγματικότητα, η πραγματοποίηση πολλαπλών επισκέψεων μπορεί να είναι το καλύτερο σχέδιο δράσης. «Θα συνιστούσα να αφιερώσετε χρόνο. Μην προσπαθείτε να δείτε τα πάντα ταυτόχρονα. Είναι απλά πολύ μεγάλο και συντριπτικό», λέει ο Boon, ο οποίος εμπνεύστηκε από τη Gallery of Honor του μουσείου για την είσοδο του νέου ξενοδοχείου Rosewood στην πόλη, το οποίο έχει προγραμματιστεί να ανοίξει το 2023.

Εάν η σύγχρονη και η τέχνη του δρόμου είναι περισσότερο η σκηνή σας, επισκεφθείτε το Μουσείο Moco. «Αυτό το μικρό boutique μουσείο βρίσκεται σε ένα όμορφο αυθεντικό αρχοντικό ακριβώς δίπλα στο πολυσύχναστο Rijksmuseum και παρουσιάζει έργα, μεταξύ άλλων, του Banksy και του Warhol», λέει ο de Vries.

Η Άννα Φρανκ μπορεί να είναι το πιο διάσημο θύμα του Ολοκαυτώματος από την Ολλανδία, αλλά υπάρχουν περισσότερα από 100.000 θύματα από τη χώρα συνολικά. Τα ονόματά τους σώζονται στο μνημείο του Ολοκαυτώματος στην εβραϊκή συνοικία του Άμστερνταμ, σχεδιασμένο από τον Daniel Libeskind — ο de Vries λέει ότι πρέπει να το επισκεφθείτε.

Ο Finnegan συνιστά μια επίσκεψη στον Πύργο A'DAM στο Βόρειο Άμστερνταμ, ένα συγκρότημα πολλαπλών χρήσεων με ξενοδοχείο, χώρο συνεργασίας, εστιατόρια και μπαρ, ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης και ένα κατάστρωμα παρατήρησης στον τελευταίο όροφο με μια κούνια που στέλνει τους επισκέπτες στην άκρη του ουρανοξύστης.

Αυτό το φουτουριστικό μουσείο στο Βόρειο Άμστερνταμ, αγαπημένο του Finnegan, βρίσκεται ακριβώς πάνω στην προκυμαία. Είναι αφιερωμένο στην τέχνη του κινηματογράφου, στεγάζει μόνιμα εκθέματα, κινηματογράφο και εστιατόριο και μπαρ.

Εστιάζοντας στις γυναίκες καλλιτέχνες και τη βιωσιμότητα, η Rademakers Gallery εκθέτει τέχνη, κοσμήματα και μόδα—και τη διασταύρωση των τριών. "Ένα υπέροχο μέρος για να πάτε αν θέλετε να ξεφύγετε από την καθημερινή ζωή", λέει ο Finnegan.

---

Ακολουθήστε το House Beautiful στο Ίνσταγκραμ.

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.