Πώς να καθαρίσετε πραγματικά έναν φούρνο το 2023 — Συμβουλές για να καθαρίσετε έναν φούρνο

Δεν έχει σημασία αν χρησιμοποιείτε τον φούρνο σας σε καθημερινή βάση ή τον χρησιμοποιείτε α λα Κάρι Μπράντσοου για να αποθηκεύσετε τα χειμωνιάτικα πουλόβερ σας, οι πιθανότητες είναι ότι θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει ένα καλό καθάρισμα. Μεταξύ λιωμένο τυρί πίτσα, ντρίμπλες λίπους και χυμένα ψίχουλα, ο φούρνος σας μπορεί να μετατραπεί σε κίνδυνο για την υγεία αρκετά γρήγορα. Μύρισες παράξενο κάψιμο την τελευταία φορά που μαγείρεψες; την αγαπημένη σας λαμαρίνα συνταγή? Αν ναι, είναι σίγουρα η ώρα να καθαρίσετε το φούρνο σας σε βάθος. Πώς όμως καθαρίζεις τον φούρνο σου;

Δυστυχώς, χρειάζονται πολλά περισσότερα από το απλό σκούπισμα με ένα καθαριστικό για όλες τις χρήσεις. Αλλά, ακολουθώντας την παρακάτω διαδικασία και τηρώντας αυτήν μερικές φορές το χρόνο, το φαγητό σας με καλύτερη γεύση (όχι, πραγματικά) και όλη αυτή η βρωμιά και η περίεργη μυρωδιά της στάχτης θα είναι μια ανησυχία του παρελθόντος.

Μπροστά, αναλύουμε πώς να καθαρίσετε σωστά έναν φούρνο με τη βοήθεια του Βοήθεια στην κουζίναη ανώτερη διευθύντρια μάρκετινγκ προϊόντων της, η Chrissy Hogie και η Amelia Hensley, Συσκευές GEΔιευθυντής Συστημάτων Μαγειρικής.

Τύποι Φούρνων

Ανάλογα με τη διάταξη της κουζίνας σας, έχετε είτε συνδυασμό πάγκου και φούρνου είτε ενσωματωμένη μονάδα φούρνου και ξεχωριστή σειρά και κουκούλα. Τα καλά νέα είναι ότι ο καθαρισμός και των δύο ειδών ακολουθεί το ίδιο σύνολο οδηγιών και απαιτεί τα ίδια υλικά. Και ακόμα κι αν η εστία σας είναι ξεχωριστή από τον φούρνο σας, συνιστούμε να χειρίζεστε και τις δύο μονάδες ταυτόχρονα για την απόλυτη καθαρή κουζίνα.

Τι θα χρειαστείτε

• Λαστιχένια γάντια
• Καθαριστικό φούρνου
• Σφουγγάρια για τρίψιμο βαρέως τύπου
• Καθαριστικό & Απολιπαντικό για όλες τις χρήσεις
• Τακάκια καθαρισμού βαρέως τύπου
• Μαγειρική σόδα
• Αποσταγμένο λευκό ξύδι

Συμβουλές ασφαλείας

Πριν καθαρίσετε τον φούρνο σας με το χέρι, θέλετε να βεβαιωθείτε ότι ο φούρνος είναι εντελώς απενεργοποιημένος—αν είναι δυνατόν, εμείς προτείνουμε να αποσυνδέσετε τελείως τη μονάδα από την πρίζα—και εάν ο φούρνος σας λειτουργεί με φυσικό αέριο, αυτός είναι απενεργοποιημένος ή αποσυνδεδεμένος επισης. Η Hensley συνιστά να σκουπίζετε το λίπος και να αφαιρείτε τα χαλαρά υπολείμματα τροφών πριν ξεκινήσετε τον κύκλο. «Μια ηλεκτρική σκούπα, είτε με το χέρι είτε με προσάρτημα σωλήνα, μπορεί να είναι χρήσιμη για να αφαιρέσετε τα ψίχουλα γρήγορα», λέει. «Εκτελείτε πάντα τον κύκλο για τον μέγιστο χρόνο που επιτρέπει ο φούρνος σας. Αν και δεν είναι απαραίτητο, ορισμένοι ιδιοκτήτες ανοίγουν επίσης παράθυρα ή/και διαθέτουν απορροφητήρα εξαερισμού κουζίνας για να απομακρύνουν γρήγορα τις οσμές των τροφίμων." Για συνδυασμό σειράς και μονάδας φούρνου, αφαιρέστε τα πόμολα για να αποφύγετε να ανάψετε κατά λάθος τον φούρνο ή την εστία κατά τον καθαρισμό το.

Πώς να καθαρίσετε έναν φούρνο βασικά

Αυτό μπορεί να φαίνεται προφανές, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι τα πάντα στο φούρνο σας πρέπει να αφαιρεθούν πριν τον καθαρίσετε. Βγάλτε το ταψί, τις σχάρες και το πλέγμα για κρεατοπαραγωγής, καθώς και όλα τα μαγειρικά σκεύη ή σκεύη ψησίματος που μπορεί να είναι αποθηκευμένα μέσα. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί για να καθαρίσετε την άκρη του πλαισίου της πόρτας, σταματώντας περίπου μιάμιση ίντσα μέσα στο φούρνο.

Στη συνέχεια, σκουπίστε τυχόν χαλαρά ψίχουλα που μπορεί να υπάρχουν στο φούρνο—αυτό θα μειώσει την παρουσία τυχόν καπνού και θα εξασφαλίσει ότι ο φούρνος σας θα διατηρήσει την άψογη εμφάνισή του. «Τα τρόφιμα αντιδρούν συχνά με την πορσελάνη σε υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα να λεκιάζουν, να χαράσσονται, να ανοίγουν κουκούτσια ή να υφίστανται αχνά λευκά στίγματα», σημειώνει ο Hogie. «Δεν θα επηρεάσει την απόδοση του φούρνου, αλλά μπορεί να αποφευχθεί».

Τα πόμολα

Πολλές φορές, μπορείτε να αφαιρέσετε τα πόμολα από τον φούρνο σας. Αν μπορείτε, αφαιρέστε τα και αφήστε τα να μουλιάσουν σε ένα μπολ με ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων για 20-30 λεπτά. Ξεπλύνετε και γυαλίστε με ένα πανί μικροϊνών πριν τα επανατοποθετήσετε.

Το Εξωτερικό

Χρησιμοποιώντας ένα καθαριστικό γενικής χρήσης ή καθαριστικό από ανοξείδωτο χάλυβα, ψεκάστε το γύρω από το εξωτερικό του φούρνου σας και σκουπίστε το με ένα πανί από μικροΐνες. Προσέξτε να μην χρησιμοποιείτε λειαντικά καθαριστικά ή πανιά με υφή, καθώς μπορεί να γρατσουνίσουν και να καταστρέψουν το φινίρισμα και την επιφάνεια του φούρνου σας.

Τα Ράφια

Αφαιρέστε τις σχάρες από τον φούρνο σας. Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε πρώτα ένα υγρό σφουγγάρι ή συρμάτινη βούρτσα για να αφαιρέσετε τυχόν μεγάλα υπολείμματα, ψίχουλα ή σβώλους λίπους. Ο Hensley λέει, "Προσέξτε εδώ - μερικά ράφια μπορεί να συνοδεύονται από ειδικό λιπαντικό για τα ρουλεμάν ο συρόμενος μηχανισμός—προσέξτε να μην μπει νερό ή προϊόντα καθαρισμού στον μηχανισμό ολίσθησης», είπε συνεχίζεται. «Επίσης, ορισμένες σχάρες μπορούν να παραμείνουν στο φούρνο κατά τη διάρκεια ενός κύκλου αυτοκαθαρισμού στο φούρνο! Φροντίστε να ελέγξετε ξανά το εγχειρίδιο του προϊόντος για να βεβαιωθείτε."

Εάν χωρούν στο πλυντήριο πιάτων σας, απλώς τοποθετήστε τα εκεί και εκτελέστε έναν κύκλο καθαρισμού βαρέως τύπου. Αν όχι, γεμίστε το νεροχύτη σας με ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων και αφήστε το να μουλιάσει για λίγο πριν τρίψετε με ένα σφουγγάρι ή ένα σφουγγάρι για να καθαρίσετε. Αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς πριν τα ξαναβάλετε στο φούρνο.

Το εσωτερικό

Ξεκινήστε ανακατεύοντας μια πάστα μπέικιν πάουντερ χρησιμοποιώντας μια αναλογία 1:1 μπέικιν πάουντερ προς νερό. Χρησιμοποιώντας γάντια, απλώστε την πάστα σε όλο το εσωτερικό του φούρνου (μην την απλώσετε σε πηνία αγωγιμότητας!) και αφήστε την να στεγνώσει για τουλάχιστον 6 ώρες. Αν μπορείτε να φύγετε μια νύχτα, ακόμα καλύτερα!

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό καθαριστικό φούρνου εάν θέλετε, απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες στο δοχείο.

Μόλις στεγνώσει η πάστα στο φούρνο, ετοιμάστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με ξύδι. Χρησιμοποιώντας γάντια και ένα υγρό πανί, ψεκάστε την αποξηραμένη πάστα με ξύδι και σκουπίστε. Ανάλογα με την κατάσταση του φούρνου σας, μπορεί να χρειαστούν αρκετοί γύροι ξύδι για να αφαιρεθούν τα επίμονα σημεία. Όταν φύγει όλη η πάστα, σκουπίστε ξανά το φούρνο με ένα υγρό πανί. Αντικαταστήστε τις σχάρες του φούρνου και πάρτε ένα καθαριστικό γυαλιού ή ένα ανοξείδωτο σπρέι στο εξωτερικό για να το τελειώσετε.

Το συρτάρι θέρμανσης

Αυτό το μικρό τμήμα στο κάτω μέρος του φούρνου που χρησιμοποιείτε για αποθήκευση, ζέσταμα φαγητού ή δεν χρησιμοποιείτε καθόλου, που πιθανότατα χρειάζεται επίσης καλό καθάρισμα. Για να καθαρίσετε το εσωτερικό, αφαιρέστε τυχόν τρόφιμα ή υπολείμματα από την επιφάνεια, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ζεστό νερό αναμεμειγμένο με ήπιο σαπούνι πιάτων και σκουπίστε με ένα πανί από μικροΐνες.

Πώς να καθαρίσετε έναν φούρνο με τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού

Τα βήματα για την προετοιμασία ενός φούρνου για τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού του είναι παρόμοια με αυτά που αναφέρονται παραπάνω: Αφαιρέστε τυχόν υπολείμματα επιφάνειας με ένα υγρό πανί και, στη συνέχεια, προγραμματίστε τη λειτουργία "αυτοκαθαρισμού" να ξεκινήσει. Η όλη διαδικασία θα πρέπει να διαρκέσει από τρεις έως πέντε ώρες, λέει ο Hogie, ανάλογα με το πόσο βρώμικος είναι ο φούρνος. Η πόρτα του φούρνου θα ανοίξει μόλις τελειώσει ο καθαρισμός και κρυώσει η συσκευή.

«Μόλις ο φούρνος κρυώσει εντελώς, μπορείτε να αφαιρέσετε οποιαδήποτε στάχτη με ένα υγρό πανί», λέει ο Hogie. "Για να αποφύγετε το σπάσιμο του γυαλιού, μην απλώνετε ένα υγρό πανί στην εσωτερική γυάλινη πόρτα πριν κρυώσει εντελώς."

Αφού ολοκληρώσετε αυτήν την εργασία, μπορεί να μπείτε στον πειρασμό να στρώσετε το κάτω μέρος του φούρνου σας με αλουμινόχαρτο για να αποφύγετε τυχόν μελλοντικές διαρροές. Ωστόσο, ο Hogie λέει να μην το κάνετε αυτό: «Μπορεί να βλάψει μόνιμα το φινίρισμα στο κάτω μέρος του φούρνου σας».

Εάν έχετε ρύθμιση καθαρισμού με ατμό

Εάν διαθέτετε φούρνο με δυνατότητα καθαρισμού με ατμό, η Hogie λέει ότι είναι σημαντικό να μην χρησιμοποιείτε καθαριστικά ή πρόσθετα κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. «Αυτό το χαρακτηριστικό έχει σχεδιαστεί για ελαφρύ καθαρισμό και δεν προορίζεται για τη διάλυση δύσκολων εδαφών», συνεχίζει ο Hogie. «Λοιπόν, καθαρίστε έναν φούρνο με ατμό όσο το δυνατόν συντομότερα μετά τη διαρροή. Όσο περισσότερο παραμένει μια διαρροή σε ένα φούρνο, τόσο πιο δύσκολο μπορεί να είναι να αφαιρεθεί». Οι κοινές διαρροές περιλαμβάνουν λιωμένο τυρί, πρωτεΐνες ή σάκχαρα, λέει ο Hogie, και τα δύο τελευταία παραδείγματα απαιτούν συχνά λίγο αγκώνα γράσο.

Ξεκινήστε ρίχνοντας 12 ουγγιές αποσταγμένου ή φιλτραρισμένου νερού στο κάτω μέρος του φούρνου - μην χρησιμοποιείτε νερό βρύσης, γιατί μπορεί να αφήσει εναποθέσεις ορυκτών στο πάτωμα του φούρνου. Στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί που σχετίζεται με τον κύκλο καθαρισμού με ατμό, ο οποίος θα χρειαστεί περίπου 50 λεπτά για να ολοκληρωθεί. Όταν ολοκληρωθεί ο κύκλος, ανοίξτε την πόρτα του φούρνου και χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι για να σκουπίσετε το νερό που έχει απομείνει. Εάν παραμείνουν λεκέδες, χρησιμοποιήστε ένα scrub από νάιλον για να τους αφαιρέσετε.

«Μπορείτε επίσης να ρίξετε ξύδι ή χυμό λεμονιού στο τρίψιμο για να βοηθήσετε στην απομάκρυνση τυχόν εναποθέσεων ορυκτών», σημειώνει.

Πώς να κάνετε DIY έναν καθαρισμό φούρνου με ατμό

Οι κορυφαίες μάρκες, όπως η σόμπα La Cornue και η σειρά BlueStar, δεν διαθέτουν κύκλους αυτοκαθαρισμού. Η La Cornue λέει ότι οι φούρνοι της είναι «κατασκευασμένοι για να διαρκούν για πάντα και η έντονη συγκεντρωμένη θερμότητα που χρησιμοποιείται σε λειτουργία αυτοκαθαρισμού θα σπάσει τη σφράγιση του φούρνου. χρόνο και σε κίνδυνο την απόδοση του φούρνου.» Σύμφωνα με το BlueStar, οι φούρνοι του διαθέτουν ένα σύστημα που τους βοηθά να παραμένουν καθαροί κάθε φορά που είναι μεταχειρισμένος. Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες αναφέρουν ότι πρέπει να χρησιμοποιούν καθαριστικό φούρνου για να καθαρίσουν τους φούρνους BlueStar.

Εάν διαθέτετε ένα από αυτά τα μοντέλα, μπορείτε εύκολα να κάνετε DIY έναν καθαρισμό στον ατμό με ένα μπολ (ή κατσαρόλα) με νερό και ένα λεμόνι για φούρνο. Τοποθετήστε την κατάλληλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό μέσα στο φούρνο σας στους 450 βαθμούς F (232 C) για 30-60 λεπτά για να χαλαρώσει και να καθαρίσει τυχόν βρωμιά. Προσθέστε φέτες λεμονιού στο νερό για ένα φρέσκο ​​άρωμα.

---

Συχνές ερωτήσεις για τον καθαρισμό φούρνου

Τι δεν πρέπει να χρησιμοποιώ όταν καθαρίζω τον φούρνο μου;

Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ένα πολύ λειαντικό καθαριστικό που μπορεί (και θα) χαράξει το εσωτερικό του φούρνου σας. Συνιστούμε επίσης σκληρές χημικές ουσίες όπως χλωρίνη που μπορεί να καταστρέψουν την εσωτερική επίστρωση του φούρνου σας. Αυτό περιλαμβάνει επίσης την αποφυγή του χαλύβδινου μαλλί και των σκληρών μαξιλαριών τριψίματος εκτός από τη χρήση τους για να χαλαρώσουν τα κολλημένα σκουπίδια. Το εσωτερικό του φούρνου έχει φινίρισμα είτε από πορσελάνη είτε από ανοξείδωτο ατσάλι. Και τα δύο υλικά θα μπορούσαν να καταστραφούν από το χαλύβδινο μαλλί. Αλλά η χρήση ατσάλινο μαλλί για να καθαρίσετε το καμένο κάρβουνο από τις μεταλλικές σχάρες είναι τέλεια.

Ποιες περιοχές του φούρνου μου πρέπει να αποφεύγω;

Ποτέ, μα ποτέ, μην χρησιμοποιείτε καθαριστικό στις θερμαντικές σειρές του φούρνου σας και μην αφήνετε το νερό να μπει στις ρωγμές της πόρτας του φούρνου σας. Αυτό μπορεί να βλάψει τη λειτουργία, την απόδοση και την ακεραιότητα της συσκευής σας.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω καθαριστικό φούρνου με λειτουργία αυτοκαθαρισμού;

Οχι! Παρακαλώ μην το κάνετε. Η λειτουργία αυτοκαθαρισμού του φούρνου σας έχει όλα όσα χρειάζεται για να καθαριστεί μόνος του. Δεν πρέπει ποτέ να προσθέτετε καθαριστικό ή οποιαδήποτε χημική ουσία πάνω από αυτή τη διαδικασία. Η χρήση καθαριστικού φούρνου σε αυτοκαθαριζόμενο φούρνο μπορεί να διαβρώσει την ειδική επικάλυψη σμάλτου του φούρνου. Εάν έχετε αυτοκαθαριζόμενο φούρνο (δεν πρέπει να συγχέεται με έναν κύκλο αυτοκαθαρισμού σε κανονικό φούρνο), ελέγξτε το εγχειρίδιό σας για να μάθετε με ποια προϊόντα είναι ασφαλές να καθαρίσετε.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να καθαρίσετε το εσωτερικό ενός φούρνου;

Ξεκινήστε ανακατεύοντας μια πάστα μπέικιν πάουντερ χρησιμοποιώντας μια αναλογία 1:1 μπέικιν πάουντερ προς νερό. Χρησιμοποιώντας γάντια, απλώστε την πάστα σε όλο το εσωτερικό του φούρνου (μην την απλώσετε σε πηνία αγωγιμότητας!) και αφήστε την να στεγνώσει για τουλάχιστον 6 ώρες. Αν μπορείτε να φύγετε μια νύχτα, ακόμα καλύτερα! Μόλις στεγνώσει η πάστα στο φούρνο, ετοιμάστε ένα μπουκάλι ψεκασμού με ξύδι. Χρησιμοποιώντας γάντια και ένα υγρό πανί, ψεκάστε την αποξηραμένη πάστα με ξύδι και σκουπίστε.

Καθαρίζουν πραγματικά τους φούρνους η μαγειρική σόδα και το ξύδι;

Ναί! Ένα εύκολο, οικιακό μείγμα καθαρισμού είναι να συνδυάσετε μαγειρική σόδα με νερό για να δημιουργήσετε μια πάστα και να τη χρησιμοποιήσετε για να καθαρίσετε το εσωτερικό του φούρνου σας. Αυτό είναι πιο ασφαλές από τα λειαντικά καθαριστικά που μπορούν να χαράξουν και να καταστρέψουν το φινίρισμα του φούρνου σας και δεν περιέχει επιβλαβείς χημικές ουσίες.