12 κόλπα ψησίματος που κάνουν την προετοιμασία φαγητού πολύ πιο εύκολη

1. Φτιάξτε το δικό σας βουτυρόγαλα χρησιμοποιώντας κανονικό γάλα και χυμό λεμονιού.

Μην αγοράζετε ποτέ ξανά βουτυρόγαλα με αυτό το κόλπο! Χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι μέτρησης 1 φλιτζανιού, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού ή ξύδι. Γεμίστε το υπόλοιπο φλιτζάνι με γάλα. Αφήστε το να καθίσει για πέντε λεπτά και έχετε DIY βουτυρόγαλα που θα κάνει πάντα τη δουλειά! (μέσω Τζέιν Μέιναρντ)

2. Φέρτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου σε πέντε λεπτά με ένα μπολ με ζεστό νερό.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να φτάσετε στη μέση μιας συνταγής μόνο για να ανακαλύψετε ότι τα αυγά στο ψυγείο υποτίθεται ότι έχουν θερμοκρασία δωματίου. Εάν ξεχάσετε να βγάλετε τα αυγά μία ώρα πριν το μαγείρεμα (Πραγματικά, συμβαίνει ο καθενας θυμάστε;), απλά βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 5 έως 10 λεπτά και είστε έτοιμοι! (μέσω Φάε την Αγάπη)

3. Φτιάξτε το δικό σας (χωρίς γλουτένη!) Αλεύρι βρώμης με βρώμη και μπλέντερ.

Αν ψάχνετε για μια εξαιρετική επιλογή αλευριού χωρίς γλουτένη που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας (ή απλά ένα αλεύρι με εκπληκτική γεύση!), Το αλεύρι βρώμης είναι για εσάς. Και η "συνταγή" είναι πολύ απλή-απλώς αναμείξτε λίγη βρώμη χωρίς γλουτένη στο μπλέντερ σας μέχρι να γίνουν σκόνη! (μέσω Beard & Bonnet)

4. Χρειάζεστε έναν πλάστη; Πιάσε ένα μπουκάλι κρασί!

Εάν χρησιμοποιείτε πλάστη μόνο μία φορά το χρόνο (αν αυτό!), Εξοικονομήστε χώρο στο ντουλάπι και χρησιμοποιήστε μόνο ένα μπουκάλι κρασί ως πλάστη! Αδειάστε ή γεμίστε, αφαιρέστε την ετικέτα και ξύστε τυχόν υπολείμματα και, στη συνέχεια, πλύνετε το εξωτερικό της φιάλης. Μπορείτε επίσης απλά να τοποθετήσετε λίγο κερί ή πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από τη ζύμη σας και να κυλήσετε δεξιά με την ετικέτα στο μπουκάλι. (μέσω Τζέιν Μέιναρντ)

5. Φτιάξτε τούρτα από μια γεύση μίγματος κέικ σαν σπιτική λιχουδιά.

Αν θέλετε όλοι να πιστεύουν ότι το μείγμα κέικ που ψήσατε ήταν από την αρχή, κάντε το εξής: προσθέστε ένα ακόμη αυγό από ό, τι απαιτεί η συνταγή του κουτιού, χρησιμοποιήστε λιωμένο βούτυρο αντί για λάδι και χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα ή βουτυρόγαλα αντί νερό. Voilà, "σπιτικό" κέικ με μείγμα κέικ! (μέσω Τζέιν Μέιναρντ)

6. "Ωριμάστε" μπανάνες στο φούρνο για ψήσιμο.

Εάν οι μπανάνες σας είναι τέλειες για φαγητό αλλά όχι αρκετά ώριμες για ψήσιμο, μην ανησυχείτε! Μαγειρέψτε τις μπανάνες που χρειάζεστε για τη συνταγή σας σε φούρνο 300ºF για 30 έως 40 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε στρώσει το τηγάνι με περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο, καθώς μερικές μπανάνες μπορεί να διαρρεύσουν κατά το μαγείρεμα. Μόλις οι μπανάνες μαυρίσουν και μαλακώσουν, τις βγάζουμε από το φούρνο και τις αφήνουμε να κρυώσουν για 20 έως 30 λεπτά. Ξεφλουδίστε ή απλώς σπάστε το κάτω μέρος και στύψτε τη μπανάνα και ξεκινήστε να ψήνετε το ψωμί μπανάνας σας! (μέσω Τζέιν Μέιναρντ)

7. Για μπισκότα σοκολάτας με τέλεια υφή, ψύξτε τη ζύμη και χτυπήστε το τηγάνι.

Αν ψάχνετε για τέλεια μπισκότα σοκολάτας που είναι τραγανά εξωτερικά και μασώμενα από μέσα, ακολουθήστε αυτά τα δύο βήματα! Πρώτα, να κρυώνετε πάντα τη ζύμη πριν το ψήσιμο (μία ώρα είναι καλή. καλύτερα από τη μια μέρα στην άλλη). Δεύτερον, όταν αφαιρείτε τα μπισκότα από το φούρνο, χτυπήστε το τηγάνι κατευθείαν στη σόμπα για να αναγκάσετε τα μπισκότα να σφίξουν. (Δώρο: Κάντε κλικ εδώ για μια πραγματικά τέλεια συνταγή.) (μέσω Τζέιν Μέιναρντ)

8. Κρατήστε τη μαύρη ζάχαρη να μην σκληρύνει ρίχνοντας ένα κομμάτι ψωμί στο δοχείο.

Θέλετε να μάθετε πώς να διατηρείτε την καστανή ζάχαρη μαλακή την ημέρα που ανοίξατε τη συσκευασία; Είναι απλό και ανόητο: Ρίξτε ένα κομμάτι ψωμί στο δοχείο. Ναι, αυτό είναι. Το ψωμί μαγικά διατηρεί τη ζάχαρη μαλακή και ποτέ δεν μουχλιάζει ή χυλώνει. (μέσω Αυτή την εβδομάδα για δείπνο)

9. Μαλακώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων - με τον σωστό τρόπο.

Οι περισσότερες συνταγές ψησίματος απαιτούν βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου, κάτι που είναι εντάξει όταν θυμάστε να βγάζετε το βούτυρο σας νωρίτερα. Ποιος θυμάται όμως να το κάνει αυτό; Μην φοβάστε ποτέ, ο φούρνος μικροκυμάτων είναι εδώ. Οι καθαρολόγοι θα σας πουν να αποφύγετε το φούρνο μικροκυμάτων, αλλά αυτό μπορώ με επιτυχία να μαλακώσει το βούτυρο. Χρησιμοποιείτε πάντα το POWER LEVEL TWO και ξεκινήστε με 8 έως 10 δευτερόλεπτα. Αναποδογυρίστε το βούτυρο και, στη συνέχεια, στο POWER LEVEL TWO, κάντε άλλα πέντε δευτερόλεπτα περίπου. (Ρυθμίστε τις ώρες ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας.) (μέσω Αυτή την εβδομάδα για δείπνο)

10. Φτιάξτε σπιτική καστανή ζάχαρη με λευκή ζάχαρη και μελάσα.

Είναι θεμελιώδης νόμος της φύσης πάντα να είναι χωρίς καστανή ζάχαρη όταν τη χρειάζεστε. Αλλά μην φοβάστε, απλά επεξεργαστείτε λίγη απλή παλιά ζάχαρη με μελάσα και έχετε DIY καστανή ζάχαρη! Χρησιμοποιήστε δύο κουταλιές της σούπας μελάσα για κάθε φλιτζάνι ζάχαρη. (μέσω Η θέα από το μεγάλο νησί)

11. Χρησιμοποιήστε βρεγμένα χέρια για να δουλεύετε εύκολα με κολλώδη τρόφιμα, όπως φουντάκια και μπάρες granola.

Όταν φτιάχνετε μια συνταγή για κάτι που είναι κολλώδες, αλλά υποτίθεται ότι έχει σχηματιστεί σε ένα ακριβές σχήμα με το χέρι, όπως φουντ και μπάρες γκρανόλα, βρέξτε πρώτα τα χέρια σας! Όταν τα χέρια σας είναι βρεγμένα, το φαγητό δεν θα κολλήσει στα δάχτυλά σας, καθιστώντας πολύ πιο εύκολο να φέρετε το φαγητό στο σχήμα που χρειάζεστε. (μέσω Αυτή την εβδομάδα για δείπνο)

12. Φτιάξτε τα δικά σας πασπαλιστήρια χρησιμοποιώντας υλικά που έχετε ήδη στην κουζίνα σας.

Αυτό είναι ένα hack που δεν είναι ακριβώς ευκολότερη από την απλή αγορά ψεκασμών, αλλά είναι τρελά-χαριτωμένο και διασκεδαστικό! Χρησιμοποιώντας ζάχαρη άχνη και ασπράδια αυγών, μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας πασπαλιστήρια και να τα κάνετε σε όποια γεύση ή χρώμα θέλετε. (μέσω Ντόνατς, Φορέματα & Βρωμιά)

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.