Consejos de entretenimiento de Padma Lakshmi

Foto: Cortesía de Gilt.com

Hemos encontrado la manera perfecta de servir a sus invitados refrigerios de primavera. La presentadora de televisión y autora de libros de cocina Padma Lakshmi está agregando los utensilios Blue Optic Drinkware a su línea de elegantes artículos de mesa de The Padma Collection. Este nuevo tono agregará un toque de color sofisticado a su mesa y está disponible en varios estilos, como copas de vino o vasos. Puedes comprar las piezas en gilt.com/padma a partir del 20 de marzo a las 12 pm ET.

Charlamos con Padma sobre la nueva línea de colores y sus mejores consejos de entretenimiento primaverales.

Housebeautiful.com: El tono azul es realmente hermoso, ¿por qué este color?

Padma Lakshmi:

Quería agregar un color más masculino que no fuera aburrido, sino versátil. Se llama azul pero tiene unos preciosos tonos grises. También creo que hay algo relajante en el azul, como un océano claro pero muy profundo.

We encanta el color. ¿Cuáles son algunos de tus colores favoritos en este momento? ¿Cómo incorporas el color a tu propia casa?

Por alguna razón, me gusta mucho el naranja caqui con un burdeos rosado intenso. Peonías, amapolas y amaranto te darán este efecto. También me gusta agregar un neutro allí, y para mí ese es un azul que tiene algo de gris o pizarra, o un verde de aspecto muy orgánico, casi como jugo de cilantro. Eso puede ser suficiente, así que me gusta usar ropa de cama siciliana pasada de moda o cualquier cosa en blanco o crema simple para dar un poco de alivio a la vista.

¿Cuáles son algunos consejos para crear la mesa de primavera perfecta? ¿Tienes colores o flores favoritos que te gusten usar?

Al poner una mesa, para la primavera o de otra manera, piense en lo que está sirviendo y planifique la decoración en torno a eso. Me gusta usar nuestros ricos cuencos para servir de cristalería para ensaladas, ya que las hojas y las verduras resaltan contra los tonos joya. La cristalería azul es ideal para los tableros de mesa Spring porque deja pasar la luz de una manera más radiante sin ser chillona. También me encantan los toques de color naturales, así que lo logro principalmente con comida y flores. Recientemente, celebré una cena para 300 personas e hicimos todo en blanco y dorado, pero usé jugo de remolacha recién exprimido para colorear el cuscús de un magenta brillante. Se veía glorioso con rampas, morillas oscuras y espárragos verdes y morados.

Me encantan las flores sencillas que tienen tallos más pequeños. Hago pequeños manojos de esos entremezclados con las fuentes y platos para servir. Quiero que mi mesa se vea accesible, por lo que las flores altas para una cena íntima de primavera pueden ser intimidantes. Yo también amor peonías de todos los colores. Los compro un par de días antes para que tengan un buen aspecto para la reunión real: los jarrones redondeados con aberturas más pequeñas funcionan bien para esto. Y, por supuesto, ¡no sería primavera sin las flores de cerezo y pera! Pongo estas ramas altas en el piso de la sala de estar para crear pequeños rincones donde mis invitados puedan conocerse uno a uno. También agrega una sensación romántica y acogedora a toda la habitación sin ser quisquilloso ni ostentoso. También duran más que las flores cortadas, por lo que obtiene mucho valor por menos dinero.

¿Cuál es tu consejo de entretenimiento número uno?

Estar relajado. Planifique con anticipación y hágase un gran favor preparando al menos el 75% de sus platos con anticipación. Y no sienta la necesidad de sorprender a sus invitados con platos complicados que requieren un montón de ingredientes raros. Sus invitados están allí para estar en su compañía y conocer a otros, no para que alguien que esté agotado los moleste. Si te estás divirtiendo, ellos se divertirán. Tome una copa de vino antes de que lleguen o siéntese unos minutos y disfrute de su hogar tranquilo y decorado antes de que lleguen.

Un simple asado con una crujiente ensalada de primavera y un poco de puré de papas hará feliz a casi todos. Puede hacer todo eso por adelantado y simplemente aderezar su ensalada en el último minuto. Para el postre, puede simplemente sacar un helado realmente bueno en una copa de vino y echar un poco de salsa de frutos rojos sobre él y servir con una cuchara pequeña de expreso. La gente puede sostenerlos en sus manos y caminar para encontrarse con los invitados junto a los que no estaban sentados. Para hacer la salsa, simplemente caliente las bayas frescas en una cacerola con un poco de azúcar y un par de clavos. Puede agregar licor de Chambord o incluso St. Germain, pero no es necesario. La irresistible combinación de helado frío y salsa picante de frutos rojos que se funden en un cristal azul brillante hace que el ambiente sea infantil, lúdico y divertido.

¿Cómo es tu propio estilo de decoración del hogar?

¡Es prácticamente lo mismo que nuestra colección! De hecho, uso todos esos platos y vasos todos los días, así como para ocasiones especiales como Acción de Gracias. También colecciono candelabros franceses e italianos de la época de la Belle Epoque, así como bagues de los años 20. Si tuviera que encontrar un término, y me avergüenzo al decir esto, supongo que describiría el estilo como una mezcla ecléctica de piezas euroasiáticas.

Vasos Blue Optic

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